Eat Just 最近获得了一轮 1.7 亿美元的融资，以扩大其生产规模并推动其新的 Good Meat 品牌（一家将开发基于细胞的肉类产品的子公司）投入生产。 Eat Just 以其基于植物的 JUST Egg 产品而闻名，但该公司计划扩大其范围以包含其他蛋白质。 Eat Just 与 JW Marriott Singapore South Beach 的 Madame Fan 餐厅合作，于 5 月 20 日推出不含动物成分的鸡肉菜肴。这轮融资将使该公司能够扩大其新的基于细胞的蛋白质产品，特别是其培养鸡。
“这项投资，连同新加坡南海滩 JW 万豪酒店的历史性决定，指明了未来：在我们有生之年的某个时刻，不杀死动物的肉将取代传统肉类，”Eat Just 的联合创始人兼首席执行官乔什·泰特里克说。 “我们实现这一目标的速度越快，我们的星球就会越健康。”
最新一轮融资来自瑞银资产管理、Graphene Ventures、K3 Ventures、UBS O’Connor等投资者。这轮融资将用于加速 Good Meat 的人造肉研究，使基于细胞的产品在全球范围内可用。该公司已经开始推出其养殖肉产品，首先是养殖鸡。
这轮巨额投资展示了对无动物产品日益增长的消费趋势。这轮融资将使像 Eat Just 这样的公司能够将市场转向更可持续的材料，从而改变全球的饮食结构。去年 12 月，Eat Just 开始在新加坡销售来自养殖肉类的鸡肉块，标志着养殖肉类产品首次定期供应。
“就像全电动汽车总有一天会被简称为‘汽车’一样，如果该行业获得足够的公共和私人资金来扩大规模，人造肉也可以成为默认产品，”Good Food Institute 常务董事 Mirte Gosker说。 “像新加坡南海滩 JW 万豪酒店这样具有前瞻性思维的酒店领导者和像 Madame Fan 这样的餐厅正在让我们先睹为快，了解在更安全、更可持续的未来中可能发生的事情。”
Good Food Institute最近发布的一份报告预测，仅去年一年，养殖肉类公司就筹集了超过3.6亿美元的资金，是2019年的六倍。持续的投资显示了细胞蛋白市场的潜力，为传统动物蛋白提供另一种替代品。
“持续投资对于确保栽培肉类能够满足当前需求至关重要——提供一种更可持续、更安全、更有保障的方式来为人们提供更少的温室气体排放、更少的土地和水资源，并且无需对抗生素耐药性和大流行风险的贡献，”Good Food Institute 执行主任 Bruce Friedrich 说。
美国市场上还没有培养肉，因为公司必须等待美国农业部和食品药品监督管理局批准其安全性才能分销。虽然没有公开时间表，但 Eat Just 表示乐观，其产品将很快在美国上市。
