Impossible Foods 已筹集近 20 亿美元

自从 Impossible Foods 于 2016 年发布其突破性的植物性汉堡以来，这家开创性的素食蛋白公司推动了植物性行业的一些最大飞跃。经过多年的可持续创新，Impossible 刚刚宣布在最新一轮融资中又获得了 5 亿美元，总投资接近前所未有的 20 亿美元。该公司声称，这项投资巩固了其作为替代蛋白质领域增长最快的植物肉公司的地位。

Mirae Asset Fund Services——一家总部位于韩国的投资公司——领投了最新一轮的投资。该公司在最近宣布计划向美国市场分配 5 万亿韩元（约合 40 亿美元）后，参与了 Impossible 的投资回合。 Mirae 此前于 2020 年 3 月领投了 Impossible 的另一轮 5 亿美元投资，紧随其后的是 Coatue 领投的 2 亿美元融资计划。 Mirae 的参与旨在保持 Impossible 在可持续肉类行业的前沿地位。

“未来资产很高兴能在 Impossible Foods 的团队中加倍努力，因为他们继续改变全球食品体系，”未来资产全球投资总裁 Thomas Park 说。 “与 Impossible Foods 首席执行官帕特·布朗等真正的创新者合作对我们来说很重要，并支持整个 Impossible Foods 团队努力解决我们星球面临的最严峻挑战之一——气候变化。”

Impossible 的快速增长与快速增长的替代蛋白质市场相吻合：该品牌在植物基领域取得突破，创造了一种纯素汉堡肉饼，它比以往任何时候都更接近传统汉堡的味道和质地。现在，随着市场在所有市场领域的扩张，该品牌正在不断创新。 ResearchAndMarkets.com 的一份报告预测，到 2027 年，全球替代蛋白质市场预计将达到 270 亿美元，复合年增长率为 11%。

植物蛋白市场增长的另一个指标是对 Impossible Foods 的稳定投资，使该公司能够扩大其产品组合并改进其配方。包括 Beyond Meat 和 Future 在内的其他几家公司已经开始开发植物性肉类，但 Impossible 的目标是跨越整个市场。这家植物性巨头打算利用投资激增，到 2035 年在所有动物性食品类别中开发植物性替代品。

“我们很幸运有伟大的投资者相信我们的长期使命，”Impossible Foods 的首席财务官 David Borecky 说。 “最新一轮融资使我们能够进一步加快我们的产品创新和全球扩张努力，因为我们将继续利用食品系统的力量来满足消费者和应对气候变化。”

目前，该公司提供五种标志性产品，包括首款 Impossible Burgers、Impossible Sausage、Impossible Pork、Impossible Nuggets 和最新的 Impossible Meatballs。该公司的植物性猪肉替代品仍无法零售。最近几个月，该公司加快了分销和开发工作，增加了零售业务，并在包括汉堡王在内的快餐店推出了 Impossible Nuggets。

Impossible 的使命是创造一种比肉类更可持续的植物性替代品，同时保持消费者喜爱的口味和质地。该公司声称，与畜牧业相比，Impossible Burger 生产所需的土地减少了 96%，用水量减少了 87%，温室气体排放量减少了 89%。

畜牧业在气候危机方面备受关注，因为越来越多的证据表明该行业是全球问题的主要贡献者。Nature Food 最近的一份报告发现，肉类生产约占全球温室气体排放量的 57%，这使得像 Impossible 这样的公司比以往任何时候都更加重要。

“排放量处于我们预期的较高端，这有点令人惊讶，”伊利诺伊大学的气候科学家和合著者阿图尔贾恩在报告中写道。 “这项研究展示了食物生产系统的整个循环，政策制定者可能希望利用这些结果来思考如何控制温室气体排放。”

Impossible 在替代蛋白质行业的前沿地位只会继续上升。 FAIRR Initiative 的一份研究报告发现，替代蛋白质市场有可能超过全球动物性蛋白质市场，占全球蛋白质总销售额的 64%。该报告解释了过去几年如何表明消费者想要更健康、无动物成分和可持续的蛋白质选择，从而帮助 Impossible 巩固其在行业中的地位。