Mindy Kaling 越来越接近植物性饮食，因为她的素食朋友兼女演员娜塔莉波特曼鼓励她远离动物产品。这位电视明星并不遵循严格的植物性饮食，但最近，卡林在她的社交媒体上展示了她最喜欢的一些素食菜肴。 3 月，Kaling 在她的 Instagram 上发布了一段视频，讲述了她烹制植物性胡桃南瓜汤的过程，以体现波特曼的纯素生活方式。
“我的新年决心之一是少吃红肉，”Kaling 告诉她的追随者。 “我想追随我非常健康、很棒的朋友娜塔莉波特曼的脚步，她是素食主义者，在网上做很棒的食谱，我想做类似的事情。有一些非常好的营养素也是素食。”
The Office 校友向植物性食品迈进，遵循她今后少吃红肉的承诺。这位女演员指出，她想增加自己的营养摄入量，并更加关注食品生产的可持续性。通过分享食谱，她希望能鼓励她的粉丝也这样做，意识到个人饮食与全球环境问题的关系。
“我喜欢红肉，但我知道它对我不好，出于健康原因、环境原因，我只是不需要吃那么多，”卡林说这二月.
"这位女演员的使命围绕着尽可能多地品尝植物性食物，从不可能的汉堡到纯素甜点。2019 年，Kaling 与副总统 Kamala Harris 合作制作了 Masala Dosas——一种印度纯素主食，两人将其描述为有点像加了五香土豆的酵母薄饼。 Kaling 和 Harris 讨论了他们的大多数年长亲戚如何以素食为主。做饭时，团队回忆说，从小到大，他们家的饭菜很少吃肉，哈里斯说如果有妈妈，就不会被吃掉。"
Kaling 一直在公开展示她的植物性食品，以便她的粉丝可以跟随她的素食之旅。这位明星的 Instagram 现在展示了她最喜欢的几个纯素食谱以及视频和描述，让粉丝们体验她的纯素饮食。无论是受到波特曼还是她自己的家人的启发，这里都是 Kaling 的一些素食食谱的快速汇总。
Chana Masala
马萨拉多萨
纯素胡桃南瓜汤
香蕉冰淇淋
娜塔莉波特曼的素食主义影响
除了影响她的朋友们采取纯素生活方式外，波特曼还是积极参与植物性饮食和可持续食品采购的活动家。波特曼去年大部分时间都在为她的粉丝提供纯素食谱和烹饪教程，从自制炖菜到纯素马铃薯饼，应有尽有。这位传奇女演员在阅读乔纳森·萨夫兰·福尔 (Jonathan Safran Foer) 的《吃动物》一书后，在九岁时成为素食主义者，这启发她重新思考自己的饮食以及食物如何影响环境和动物的生命。
"“当我读这本书时，这就是让我成为素食主义者的原因。我想在那之前，我一直在想，‘哦，有了鸡蛋和奶制品，你就不会杀死动物。这只是它们的天然副产品，”波特曼解释道。但是当我开始了解所有这些动物的条件和环境影响以及将大量患病动物聚集在一起对人类的影响时，这真的让我想要立即改变。”"
自从成为素食主义者以来，波特曼投资了几家以植物为基础的公司，包括 Impossible Foods、Oatly 和 MycoWorks——一家负责完全从真菌中提取的可持续纯素皮革的生物技术公司。这位黑天鹅之星继续倡导以植物为基础的生活，以促进可持续性、零残忍采购和营养健康。随着她的影响力越来越大，她的朋友和其他明星如 Mindy Kaling 似乎开始转向以植物为基础的生活方式和烹饪，鼓励他们的粉丝考虑纯素食品和产品。
