Meat Giant Tyson Foods 本周在其 Raised & Rooted 系列中推出了该公司首款植物性牛肉和猪肉替代品。新的植物品牌将为全国零售商带来汉堡、香肠和碎肉替代品，标志着美国最大肉类生产商的巨大转变。 Raised & Rooted 品牌将提供不含大豆的植物汉堡、源自豌豆蛋白的植物肉渣，以及意大利和多味腊肠纯素香肠。
“我们的植物性蛋白质提供同样美味的味道，但在更适合您的情况下，它们是植物制成的肉质，”Raised & Rooted 营销副总裁说。 “我们很高兴为人们提供适合任何场合的令人满意的替代蛋白质选择。”
泰森的新植物汉堡和香肠将以具有竞争力的低价定价，这样消费者就会感到有动力购买肉类替代品。所有新品将在全国各地的商店以 4.99 美元至 7.99 美元的价格出售。
这家肉类行业巨头于 2019 年以 Raised & Rooted 品牌发布了用植物制成的 Nuggets 和 The Blend 汉堡肉饼，从而进入了植物基市场。这两种产品都不是完全基于植物的，分别含有蛋清和牛肉，但从那时起就致力于开发全新的植物性食品系列。该公司宣布将停止生产 Blend 汉堡，并致力于为消费者带来完全以植物为基础的品种。该决定伴随着全面承诺从 Raised & Rooted Line 中移除所有动物产品。
“我们对过去一年建立的势头感到兴奋，这得益于我们在零售业的增长以及我们继续满足消费者需求的能力，”欧文说。 “Raised & Rooted 旨在为每个人提供基于植物的选择，我们的新产品是实现该目标的下一步，同时坚定不移地履行我们提供美味替代选择的承诺。”
Tyson Foods 今年早些时候还推出了植物性海鲜品牌 New Wave Foods。该公司展示了一种完全基于植物的虾替代品，由海藻、绿豆和植物蛋白制成，反映了传统虾的味道和质地。泰森食品宣布将继续投资并扩大该品牌，旨在为贝类和海鲜创造更多替代品。
该公司去年与盒子里的杰克合作，首次亮相全国食品连锁店。这家快餐鸡肉餐厅推出了一种名为 Unchicken 三明治的无肉鸡肉选择。新三明治确实含有蛋清，但标志着泰森试图为全国消费者开发植物性鸡肉产品。
新的 Raised & Rooted Burger 提供了一种选择，推动泰森食品进入植物性市场。在该公司开始专注于其肉类替代品之前，其风险投资部门泰森风险投资持有 Beyond Meat 6.5% 的股份。该公司决定在 2019 年 4 月将其出售，以便开发自己的产品。从那时起，泰森通过追求更广泛的产品范围来重新定义自己在肉类行业中的地位，这些产品既能吸引非素食主义者，也能吸引植物性消费者。
