虽然那个甜甜圈可能会让你的脸上瞬间露出笑容，但它可能是短暂的高潮。这是根据越来越多的将心理健康与我们的饮食联系起来的研究得出的结论。研究结果将对身体更健康的食物与对情绪有益的食物联系起来，即使对抑郁症患者也是如此。
归根结底，我们吃的东西对我们健康的方方面面都很重要，尤其是我们的心理健康。最近的几项研究分析着眼于多项研究，支持一个人吃什么和我们患抑郁症的风险之间存在联系，特别是。据一分析：
“以水果、蔬菜、全麦、鱼、橄榄油、低脂乳制品和抗氧化剂摄入量高以及动物性食物摄入量低为特征的饮食模式显然与抑郁症风险降低有关，”根据哈佛报告。同时：
“以大量食用红肉和/或加工肉类、精制谷物、糖果、高脂肪乳制品、黄油、土豆和高脂肪肉汁以及少量水果和蔬菜为特征的饮食模式是与抑郁症风险增加有关。”
饮食与抑郁症研究
将饮食和抑郁症联系起来的数据继续表明，以植物为主的清洁饮食对改善心理健康有好处。
最近的研究还发现，与天然食品相比，加工食品成瘾的风险更高。过度食用不健康食品的可能性会带来一系列风险，这些风险可能会影响心理健康或使通常与抑郁症相关的成瘾特征永久化。
研究，例如基于长达数十年的护士健康研究的研究，发现抑郁症与高糖、软饮料、精制谷物和红肉的饮食之间存在联系，尤其是在中年和老年人中女人
根据 PLOS One 期刊发表的一项最新研究，地中海饮食——水果、蔬菜、瘦肉蛋白、坚果和种子含量高，精制碳水化合物、饱和脂肪和糖含量低——似乎可以减少抑郁症的症状。地中海饮食连续四年被《美国新闻与世界报道》评为第一
“人们普遍认为，与大多数美国人相比，地中海沿岸国家的人们寿命更长，患癌症和心血管疾病的几率更低。不那么令人惊讶的秘诀是积极的生活方式、控制体重以及红肉、糖和饱和脂肪含量低而农产品、坚果和其他健康食品含量高的饮食，”U.《美国新闻与世界报道》在其 2021 年最佳饮食排名中指出。“地中海饮食可能提供许多健康益处，包括减肥、心脏和大脑健康、癌症预防以及糖尿病预防和控制。”
该出版物强调了一个重要的澄清，“没有‘a’地中海饮食。希腊人的饮食方式与意大利人不同，意大利人的饮食方式与法国人和西班牙人不同。但他们有许多相同的原则。”这些原则是围绕慢食理想建立的：新鲜的本地食物，经过最少加工。虽然肉类和奶制品长期以来一直是这些地区饮食的一部分，但它们并不占主导地位。水果、蔬菜、谷物和豆类是所有这些饮食的核心——即使在动物产品（尤其是乳制品）一直是主流的法国也是如此。
与其他可能更结构化的饮食不同，特别是如果减肥是目标，地中海饮食更像是一个蓝图：以全植物食物为目标，避免垃圾食品。
富含红肉和奶制品的饮食会增加患抑郁症的风险
该研究发现，与对照组相比，地中海饮食组的抑郁症状在三周内有所改善。研究人员注意到抑郁症状的转变，使该组从中度到正常范围。与对照组相比，他们的焦虑和压力水平也更低。
"澳大利亚悉尼麦考瑞大学研究员希瑟弗朗西斯告诉美国国家公共电台，我们对这一发现感到非常惊讶。我认为下一步是证明饮食如何改善抑郁症状的生理机制。"
还有其他研究也关注地中海饮食和抑郁症。 2013 年，对 22 项研究的荟萃分析发现，这种饮食与较低的抑郁风险有关。 2017 年的一项研究得出了类似的结论，尽管这项研究更进一步，评估了与高红肉、精制谷物、糖和乳制品饮食相关的抑郁风险。这些食物与抑郁症的风险增加有关。
纤维情绪连接
上个月，荷兰的研究人员发现，健康的饮食可以改善被诊断患有多发性硬化症 (MS) 的成年人的心理生活质量。该研究发表在《营养神经科学》杂志上，研究了多发性硬化症患者的饮食模式——他们是否已经遵循了特定的饮食习惯或适应了帮助控制多发性硬化症症状的饮食习惯。这些包括低碳水化合物饮食，高碳水化合物饮食，高纤维饮食，无麸质饮食，无糖饮食，素食饮食，素食饮食，阿特金斯饮食，Jelinek饮食（克服MS饮食）和Paleo饮食。
根据研究人员的说法，心理健康生活质量得分最高的受试者也是那些食用高纤维饮食的人。素食饮食的身体生活质量得分最高。研究人员指出：“我们在荷兰多发性硬化症患者样本中的发现证实了一项国际研究，其中以大量蔬菜、水果和健康脂肪为特征的饮食与更好的身心健康有关。”
“需要进行纵向研究和随机对照试验来测试开始 MS 饮食或采取措施以更好地遵守一般饮食指南是否可以改善和减少疾病活动并减缓疾病进展，”他们补充说。
"哈佛大学的 Chocano-Bedoya 说，一致的证据表明地中海式饮食模式可以降低患抑郁症的风险。她说更健康的地中海式饮食还有其他好处。"
"例如，Chocano-Bedoya 说，地中海饮食还与较低的血压、更好的认知功能以及较低的糖尿病和心血管事件发生率有关。我会推荐一种整体健康、高质量的饮食模式，例如地中海式饮食，这不仅有可能降低抑郁症的风险，而且还可以降低其他慢性病的总体风险，而这些慢性病本身可能会在以后增加患抑郁症的风险沮丧。"
要了解如何采用更少动物产品和更多植物的“更绿色”地中海饮食，这已被证明比传统版本更健康，请单击此处。
