麦当劳 McPlant Burger 登陆美国：哪里可以买到

等待结束。最受期待的无肉汉堡终于来到美国：麦当劳刚刚宣布其首款植物汉堡——McPlant——将于 11 月 3 日星期三开始在部分餐厅上市。

麦当劳一直在测试在国外使用 Beyond Meat 制作的 McPlant，但直到现在才表示何时将菜单项带到美国。 McPlant 的特色是植物肉饼，由豌豆蛋白、大米蛋白、绿豆蛋白、马铃薯淀粉、苹果提取物和其他成分制成，上面撒上泡菜、洋葱、西红柿、生菜、蛋黄酱、番茄酱、芥末和一片（非素食）美国奶酪。

“这项特殊测试将帮助我们了解提供带有植物肉饼的汉堡如何影响我们餐厅的厨房，”麦当劳在美国宣布进行 McPlant 测试时表示。 “具有麦当劳汉堡的标志性味道，因为它就是一个。”

The McPlant 将在推出到更多地点之前进行小规模的有限试用。该公司宣布，从下个月开始，只有八个地点将推出这种植物汉堡。选定地点将位于德克萨斯州的欧文；得克萨斯州卡罗尔顿；爱荷华州雪松瀑布；路易斯安那州詹宁斯；路易斯安那州查尔斯湖；加利福尼亚州曼哈顿海滩；和加利福尼亚州的埃尔塞贡多。目前暂无进一步分发的公告

麦当劳和Beyond合作

与 Beyond Meat 的合作伙伴关系致力于开发一种植物肉饼，该肉饼非常适合经典的麦当劳汉堡。虽然汉堡肉饼完全是植物性的，但麦当劳澄清说蛋黄酱和奶酪不是纯素的，但可以在没有任何一种成分的情况下订购菜单项。肉饼也将与动物性产品在共用表面上烹饪。

美国测试紧跟该连锁店在英国和爱尔兰推出的 McPlant。该公司于 9 月下旬在考文垂推出了植物肉饼，最终于 10 月初在更多地点分发了新菜单项。虽然美国版没有完全以植物为基础的成分，但英国版提供了一种纯素特殊酱汁和纯素奶酪来代替乳制品。在获得英国素食协会的官方素食认证后，美国消费者有可能看到完全素食的McPlant Variation。

“我们很高兴终于在英国和爱尔兰推出 McPlant。与麦当劳的每一项产品一样，我们花时间确保它符合最高标准，并且是我们所有客户都会喜欢的东西，”麦当劳英国和爱尔兰首席营销官 Michelle Graham-Clare 在上个月的发布会上说。“我们一直在寻找不同的创新方式来满足客户的需求，而通过 McPlant，我们推出了一款美味的植物汉堡，将吸引所有人。无论您是素食主义者还是只是喜欢植物肉饼，我们相信您会喜欢 McPlant。”

今年早些时候，Beyond Meat 和麦当劳宣布了一项为期三年的合作伙伴关系，致力于扩大这家快餐公司的植物性产品。该公司正式宣布了其国际 McPlant 活动，旨在为全球麦当劳门店开发植物性汉堡。 McPlant汉堡是合作的第一款集体产品。

“我们很自豪能与麦当劳达成这项全球战略协议，这是 Beyond Meat 的一个激动人心的里程碑，并期待为麦当劳提供服务，因为他们为全球菜单带来了更多选择，”Beyond Meat 首席执行官伊桑·布朗 (Ethan Brown) 在一次采访中表示对素食新闻的声明。 “我们将结合 Beyond Meat 快速和不懈的创新方法与麦当劳全球品牌的实力，推出消费者喜爱的令人垂涎的新植物菜单项目。”

McPlant 已经在国际上进行了几个月的测试。在英国推出之前，McPlant 在欧洲的特定地点提供，包括丹麦、奥地利和瑞典。测试地点的特色菜单项类似于 US McPlant，不提供纯素特殊酱汁或无奶奶酪。不过，瑞典麦当劳分店对此次合作持乐观态度。

“McPlant提供了一种全新的味觉体验，但仍然具有麦当劳一如既往的标志性口味，”瑞典麦当劳营销经理Staffan Ekstam说。 “我们的草药汉堡适合我们所有的客人——既包括那些渴望尝试新事物的人，也包括作为今天吃弹性素食的所有客人的额外选择。”

麦当劳进入快速增长的快餐汉堡市场的时间较晚。汉堡王和 Fatburger 等竞争对手的快餐公司与 Impossible Foods 合作。在与麦当劳合作之前，Beyond Meat 与 Carl's Jr. 合作推出了植物肉饼。植物性汉堡的兴起表明，在世界上一些最受欢迎的食品企业中，对素食变化的需求和接受度不断增长。