一项民意调查显示，成年人一生中平均会尝试大约 126 种不同的饮食。然而，几乎所有这些都失败了。那是因为即使节食在短期内成功，但长期坚持几乎总是不可能的，所以我们放弃了。
为什么我们要尝试所有这些饮食？正是因为它们不起作用，所以我们一直在尝试新的快速修复方法，认为失败的是我们自己，而不是饮食。但我可以证明，作为一名注册营养师，我见过和听说过各种可能的饮食方式，也听过数百名客户的悲惨故事。这就是我经常告诉他们的话：所谓的节食永远无法取得长期效果，从本质上讲，节食是暂时的、限制性的，可能会让我们养成自我毁灭和有害的习惯。他们教什么不能做！
那么，我们如何才能通过有效的长期健康策略，最好地摆脱时尚饮食中的有害习惯呢？这里有五条来自注册营养师的明智建议，可帮助您实施健康的植物性饮食，让您终生保持健康。
1。不要将食物分为“好”和“坏”
饮食文化当然告诉我们，有“允许/好的”食物和“禁止/坏”的食物。现实情况是，就孤立而言，没有食物是好是坏。重要的是整体饮食模式。沉迷于您最喜欢的纯素甜甜圈本身并没有错。将道德附加在食物上会在饮食中产生不必要的内疚、恐惧和羞耻。当你因为吃东西而感到内疚和羞愧时，你接下来可能会做什么？通过食用更多让您感到内疚和羞愧的食物来淹没那些情绪。
对食物采取更中立的态度可以帮助消除进食的罪恶感，让食物再次变得更加愉快。与其将食物分为“好”和“坏”，不如问问自己吃了某种食物后的感觉。食物的味道如何，你的身体感觉如何？这有助于您以好奇心而不是判断力来对待食物。
2。数五颜六色的植物而不是数字
从手机中删除卡路里计算应用程序，然后吃很多五颜六色的植物。过多地关注卡路里会导致对食物的强迫行为，导致与我们的身体脱节，并会降低进食的乐趣。比卡路里或分数更喜欢植物的数量，这是有道理的。
卡路里，植物是所有食物中营养最丰富的。关于植物性饮食的治疗特性的数据也太多了——多到让人不知所措。植物天然热量低，并提供大量令人饱腹的纤维——这是动物产品所没有的——所以减肥将是吃更多五颜六色的植物的自然结果。同样，吃多种植物有助于使肠道微生物群多样化，而肠道微生物群始终与我们健康的各个方面以及我们的体重有关。
3。不要害怕碳水化合物
饮食文化似乎总是喜欢将我们所有的体重/健康问题归咎于某些食物或食物成分。在过去的十年里，它一直是碳水化合物。以前，它很胖。碳水化合物很重要。它们是我们身体的首选燃料来源。我是一名马拉松运动员，如果没有碳水化合物作为燃料，我将无法完成我的长跑。碳水化合物还有节省蛋白质的作用；没有碳水化合物，我们可能会开始使用宝贵的肌肉作为燃料。
同样重要的是要记住，并非所有碳水化合物在我们体内的作用都相同。那些完整的高纤维碳水化合物会让你的血糖更稳定，比一块超加工的糖果更能让你保持精力充沛。
让我们停止以相同的方式对所有含有碳水化合物的食物进行分类，让我们消除对这种常量营养素的恐惧。我们的身体需要碳水化合物。
4。专注于准备真正的全食
天然和真正的食物比加工食品更令人满意。完整的食物不仅含有完整的纤维和保留的维生素和矿物质，更有营养，而且与快速加热现成的饭菜相比，自己准备饭菜也有心理因素。
用微波炉加热素食汉堡更容易也更省时，尤其是在我们生活节奏如此快的情况下。但从心理上讲，加热冷冻餐然后迅速进入下一个任务，会让我们将饮食视为待办事项清单上的一个“复选框”。没有乐趣。相反，我们应该将烹饪视为一种自我保健的方式。为自己和他人谋生的实际行为意义重大。它发出一个信息，表明你很重要。它还可以帮助提高自尊和自信。此外，这是一种正念练习——这是帮助减轻压力的重要工具。到现在为止，我想我们都知道压力的有害影响了。
5。密切关注内部饥饿线索
在当今世界，我们以各种方式与我们的身体脱节。然而，我们与我们的饥饿线索特别脱节。我们在生命之初就非常清楚自己的饥饿感——但随着生命的继续，这种感觉会变得混乱。失去饥饿信号的原因之一是饮食文化。我们根据外部食物规则（分数、卡路里等）进食。或者，也许我们学会按照时间表进食；早餐在早上 7 点，午餐在中午 12 点，等等。如果我们不太清楚自己什么时候真正饿了，那么我们就不会意识到什么时候真正吃饱了。这是暴饮暴食和暴饮暴食的完美风暴。我们可以尝试一些事情来帮助重新接触那些内部的饥饿线索。您可以从尝试确保自己吃得足够多开始，因为营养不良的身体不会提供准确的饥饿线索。
接下来，您可以尝试将您的饥饿程度从 0 到 10、进食前和进食后进行排序。这些只是帮助我的客户重新联系他们的饥饿线索的几件事。
