自 2021 年春季开始，星巴克将于 2020 年 1 月在伊利诺伊州、印第安纳州、爱荷华州、密歇根州、明尼苏达州的大约 1, 300 个地点成功限量推出植物奶后，将在其美国所有地点提供燕麦奶、密苏里州和威斯康星州。此前在 2020 年 8 月，星巴克在加拿大各地的菜单中加入了燕麦奶。添加燕麦奶不仅是为了为无乳制品客户提供更多选择，也是为了支持该公司到 2030 年对资源和地球产生积极影响的全球可持续发展承诺。
星巴克将燕麦牛奶添加到永久性全国菜单
“我们对资源有利的部分愿望包括转向更环保的菜单。因此，扩大以植物为基础的替代品将是解决方案的重要组成部分。消费者需求曲线已经在发生变化，幸运的是，客户对环境的关注表现为对植物基饮料和食品的需求增加——它激发了星巴克的植物基菜单创新，并将继续推动实现目标我们的目标，”星巴克首席可持续发展官 Michael Kobori 说。
Starbucks 承诺到 2030 年将其温室气体排放量、用水量和废物产生量减少 50%。这将通过参与 Planet Positive Initiatives 来实现，这些倡议包括引入基于植物的选择、扩大可再生能源的使用像太阳能和风能一样，并将其对全球农民基金的投资扩大到 1 亿美元，这使咖啡种植者能够加强可持续发展的努力。
“我们的 Planet Positive 计划在我们的长期业务战略中发挥着核心作用，并直接满足客户的要求。我们正在朝着更加循环的经济发展，我们正在以一种非常有意识、透明和负责任的方式这样做，”星巴克首席执行官凯文约翰逊解释道。
今年春天星巴克菜单中加入燕麦奶，将扩大其菜单上乳制品替代品的种类。星巴克的菜单不断扩展和演变，6 月，星巴克在其美国大部分地区增加了素食 Impossible Breakfast Sandwich。 10 月，星巴克开始在华盛顿州的一个地点测试一种全素食早餐三明治，该三明治由绿豆鸡蛋替代品、植物香肠馅饼和英式松饼上的无奶奶酪制成。我们希望素食早餐三明治的成功和不含乳制品的牛奶替代品的加入将鼓励星巴克创造更多以植物为基础的选择，以在其全球所有地点提供。
