Ben & Jerry 的粉丝们为（不含乳制品的）冰淇淋尖叫：这家深受喜爱的冷冻食品公司刚刚宣布推出第 20 款纯素冰淇淋口味，巩固了其作为全球领先的植物冰淇淋公司之一的地位市场。两种新的不含乳制品的口味是非乳制品香蕉福斯特和非乳制品 Boom Chocolatta。近年来，该公司致力于开发种类繁多的素食冰淇淋，其中包括新的创新口味以及以植物为基础的招牌品脱冰淇淋。
这两款新的素食品脱将在公司的核心系列下发布，这意味着整个品脱的中间有一个密集的勺子中心。 Bananas Foster 品脱将是非乳制品系列的独家产品，混合了香蕉、肉桂、杏仁片和咸焦糖芯。 Boom Chocolatta 将由软糖片、无麸质巧克力曲奇和无麸质巧克力曲奇芯组成。
“我们的风味专家相信为所有人创造混合物，”Ben & Jerry 的创新主管 Dena Wimette 说。“我们希望每个人都能享受到 Ben & Jerry 的快乐，包括那些选择无麸质食品的人.我们知道选择非乳制品冷冻甜点的人喜欢多样化。 “他们想避免吃奶制品，但仍然有惊人的味道。这两种新的非乳制品口味将满足他们对不同美味的渴望。”
Ben & Jerry 的非乳制品冰淇淋精选有两种截然不同的非乳制品配方。植物冰淇淋要么使用向日葵黄油基底，要么使用杏仁奶配方。该公司最近的发布紧随其最新推出的两款非乳品脱啤酒，其中包括去年 12 月推出的 Mint Chocolate Chance。
Ben & Jerry's 还宣布其冰淇淋产品组合中近 40% 不含乳制品。随着消费者需要更多非乳制品替代品，该公司继续推动其以植物为基础的开发。根据 Allied Market Research 的数据，到 2027 年，素食冰淇淋市场预计将达到 8.05 亿美元，而 Ben & Jerry's 打算利用这一前所未有的增长机会。
该公司于 2016 年首次进入纯素冰淇淋市场，当时推出了四种基于杏仁奶的口味，包括咖啡焦糖软糖、巧克力软糖布朗尼、PB & Cookies 和 Chunky Monkey。 Ben & Jerry’s 最初专注于杏仁奶基础，但后来转向开发对过敏原友好的向日葵黄油基础，该公司的薄荷巧克力曲奇、焦糖布丁曲奇和新推出的香蕉福斯特都有特色。
“我们在非乳制品方面取得了长足的进步，现在是超优质非乳制甜点的第一大生产商，”Ben & Jerry 的风味大师 Craig Koskiniemi 在 12 月告诉 VegNews。 “越来越多的人从我们的粉丝那里听到他们想要更多的非乳制品选择，我们希望以非乳制品的形式提供我们的粉丝最喜欢的口味，以及您只能在非乳制品中找到的独特口味。 -乳制品。”
Ben & Jerry 对其纯素产品组合的承诺可归因于其母公司联合利华 (Unilever) 最大化其植物性部门的总体目标。近年来，联合利华宣布计划转变其公司平台，以迎合全球涌入的植物性消费者。该公司首席执行官艾伦·乔普 (Alan Jope) 称纯素食品是一种“不可阻挡”的趋势，并指出该公司“在世界上每个国家都看到了向更多植物性饮食的转变，即使在新兴市场也是如此。”
该公司刚刚发布了一份推荐植物性饮食的报告综述，详细介绍了纯素食品对健康和环境的益处。联合利华的报告真实地反映了该公司最近重组其生产链的行动，包括 Ben & Jerry's 的新型非乳品脱啤酒。该公司宣布，计划到 2025 年通过其所有子品牌在植物性食品上投入 12 亿美元。
Unilever 支持的冰淇淋公司 Magnum 也在推进不含乳制品的选择，包括素食海盐焦糖 Magnum。该冰淇淋产品最近获得了 PETA 颁发的 2021 年最佳纯素冰淇淋奖。该公司声称，该奖项将推动未来 Magnum 品牌和联合利华产品的无乳制品发展。
终极素食和无奶冰淇淋口味测试
Van Leeuwen 素食薄荷片冰淇淋
"这个品牌是世界上最好的品牌之一，他们的素食选择也不例外。薄荷片在我们的食物决斗中走得很远>"So Delicious Dairy-Free Oh-So Strawberry Coconut Milk Frozen Dessert
"我们从未见过孩子们像这些测试员对这桶草莓那样疯狂地喜欢冰淇淋。它确实遇到了口号和尖叫声，它尝起来像真正的草莓。>"Ben & Jerry's 肉桂面包非乳制品冷冻甜点
如果您喜欢肉桂，请满足您的新宠。就像饼干面团遇到肉桂面包一样。如果您有碳水化合物意识，请注意半杯含 35 克碳水化合物和 25 克糖。
Halo Top 无乳制品巧克力曲奇面团
Halo Top 是注重健康的曲奇面团爱好者的最佳选择。一份（半杯）含有 90 卡路里热量和 3 克蛋白质，所以如果您想享受冷食的乐趣，同时减少卡路里，这是您的最佳选择。也就是说，质地光滑，所以如果您正在寻找大块的饼干面团，这不是您的正确选择。
