"博士。 Joel Fuhrman 是著名饮食书籍 Eat to Live 的内科医生和畅销书作者，他教导我们以一种新的方式思考食物，并选择我们可以吃的营养最丰富的食物，以减轻体重和生活我们最健康的生活。他的新书 Eat for Life 为以下论点增加了更多科学依据，即每卡路里营养素最高的营养丰富的植物性食物是预防疾病、减轻体重、延年益寿和逆转症状的最佳饮食方式威胁生命的疾病，如心脏病、2 型糖尿病，并延长寿命。他与 The Beet 分享了他关于通过营养饮食来减肥和延缓衰老的秘诀，包括如何安排进食时间以获得最佳效果（他的建议是早点吃，而不是晚吃），以及究竟应该吃什么才能达到最健康的状态自我"
他的饮食方式：选择富含微量营养素的高营养植物性全食。把它想象成一个简单的方程式：健康=每消耗卡路里的营养摄入量，或 H=N/C。
在接受 The Beet 的详细采访时，Fuhrman 博士分享了他制作健康、美味、营养丰富的冰沙和避免卡路里炸弹的指导方针。 “冰沙会很快变成糖和碳水化合物炸弹，那么你如何避免这种情况呢？你添加尽可能多的绿色植物，”Fuhrman 博士说。这意味着更多的绿色植物，更少的浆果或水果，并从尽可能多的十字花科植物中提取他补充道。
"任何能让人吃绿色蔬菜的冰沙都是个好主意，只要你不添加糖或类似物，Fuhrman 警告说。因此，例如，您可以添加日期，但不要添加太多——不要让它太果味。试着考虑在其中加入尽可能多的果岭。这是 Fuhrman 博士的冰沙配方，当你需要补充营养时！"
为什么它更健康：西兰花是仅有的含有钙的深色蔬菜之一。它还富含维生素和抗氧化剂，包括一种抗病剂，可以增强免疫力，同时有助于减轻器官压力。
健康成分：铁、磷、钾、锌、硫胺素、核黄素、烟酸
Super Green Smoothie with Dates
成分
- 十字花科蔬菜：菠菜、芝麻菜、羽衣甘蓝、西兰花、抱子甘蓝，越多越好
- 半个苹果（可选）
- 质地植物奶
- 少量浆果
- 奇亚籽
- 冷冻樱桃
- 几次约会
