Trader Joe's 没有任何迹象表明其不断发布新的素食和植物性产品。就在两周前，这家广受欢迎的杂货店推出了一款适合素食主义者的水牛蘸酱，而现在，TJ's 正在上架全新的有机无乳纯素纳乔蘸酱，8 盎司容器的售价为 3.99 美元。这种新的素食烤干酪辣味玉米片蘸酱取代了几个月前停产的以腰果为基础的不含乳制品的有机奶油腰果嘉年华蘸酱。
"Trader Joe&39;s 很少宣布他们的掉落，所以你必须知道去哪里找他们。本周末，当我看到@bakedbymelissa 的 TikTok 评论的 Melissa Ben-Ishay 时，我就知道我必须跑到 TJ&39;s 亲自测试一下。虽然之前以腰果为基础的奶酪是一个好的开始，但我希望能有一种更像真正奶酪的蘸酱，而且没有那么水润、颗粒状的质地。在回顾了美味的水牛蘸酱，以及喜欢最近发布的纯素酸奶黄瓜酱和纯素焦糖洋葱蘸酱之后，我希望这款新的纯素奎索能成功。"
味道
我知道素食产品很棒，当我品尝它时必须仔细检查成分标签以确保它不包含动物产品。虽然我已经很多年没有吃过奶酪了，但这种味道与我记忆中真正的奶酪味道截然不同。这种纯素奎索具有明显的 Velveeta 风味，所以如果您不喜欢加工奶酪，您可能不会喜欢它，但我对 TJ 捕捉到玉米片奶酪味道的出色表现印象深刻。你可以用这种纯素玉米片蘸酱来愚弄吃奶的人，在我看来，它的味道比市场上任何其他不含奶制品的奶酪蘸酱都要好得多。
我的一个警告是它相当咸。我更喜欢少一点盐，所以我建议选择无盐或微盐的薯条来搭配蘸酱。
质地
与其前身不同，这款纯素玉米片蘸酱光滑细腻。它具有浓稠、丰富的稠度，在加热时可以很好地保持，并且可以像预期的那样在玉米片上使用。不含乳制品的蘸酱的稠度类似于 Tostito 的 Nacho 奶酪蘸酱，它像乳奶酪蘸酱一样融化。
成分
这款奶酪蘸酱还使用了腰果、椰子油、木薯淀粉和葵花籽油，质地更丰富、更柔滑。它有一个非常干净的成分标签，其中还包含用于着色的果汁、大蒜粉和海盐。从健康角度来看，这种纯素玉米片蘸酱每份（两汤匙）含有 60 卡路里热量，含有 15% 的每日饱和脂肪、8% 的每日总脂肪和 7% 的每日钠。
终审判决
这款素食玉米片蘸酱是我一直以来最喜欢的 Trader Joe's 商品之一。我可以看出该品牌花了很多时间来开发一种与乳酪非常匹配的风味。我建议住在 TJ's 附近的任何人都试一试，并认为这在任何聚会上都会很讨人喜欢。它也可能是制作纯素酱汁的理想基础，并且在不含乳制品的通心粉和奶酪食谱中效果很好。
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