"鉴于大流行带来的压力，我们大多数人都同意我们经常感到没有灵感、精力不足，有时还会出现脑雾。保持高能量水平取决于您所吃食物的质量。以植物为基础的完整食物会转化为持久的能量，你可以整天燃烧，而简单的碳水化合物会很快燃烧，可能会让你在一天的早些时候崩溃。根据 Harvard He alth 的说法，最好的能量食物是均衡的饮食，包括各种未精制的碳水化合物、蛋白质和脂肪，重点是蔬菜、全谷物和健康的油。"
无论您是想以积极健康的方式开始新的一天，还是需要午后提神，这七种健康食品都可以增强您的能量，让您立即跳起舞来度过一天。
1。甜菜
将甜菜列为这份活力清单的第一项似乎很合适。正式名称为甜菜根，这些广受欢迎的深红紫色块根类蔬菜在世界范围内享有盛誉。吃甜菜有很多健康益处，它们是保持精力充沛的好方法。事实上，许多运动员专门吃甜菜是因为它们具有增强能量的能力。硝酸盐天然存在于甜菜中，这反过来又有助于提高身体产生能量的细胞（称为线粒体）的生产力。甜菜还富含必需的维生素和矿物质，如叶酸、镁、钾、铁、纤维和维生素 C，同时热量低。
这种根茎类蔬菜可以煮、烤、慢煮、腌制，甚至可以切成薄片生吃，或者用削皮器削成螺旋状的条状作为沙拉配料。将烤甜菜或煮熟的甜菜添加到炸玉米饼、谷物上，作为米粉的配菜，甚至将它们搅拌成冰沙。
2。燕麦
这种多用途的全谷物分解成能量，全天被您的身体慢慢吸收。燕麦片和燕麦略有不同，有几种不同的种类。燕麦经过加工后，麸皮和胚芽保持完整，其高纤维含量有助于改善消化。有被称为“老式”燕麦或燕麦片、速食燕麦、速溶燕麦和钢切燕麦的普通燕麦；这一切都可以追溯到它们在蒸熟和压平后如何以不同的方式切片。燕麦是一种健康的复合碳水化合物，是维生素和矿物质的良好来源，含有蛋白质，可帮助您长时间保持饱腹感。很多运动员都是燕麦的粉丝，运动前会吃燕麦，因为燕麦消化慢，能量均匀。
隔夜燕麦是我们家很受欢迎的早餐，有很多好吃的食谱可供选择，比如这一款。
3。扁豆
扁豆是我们家的主食。这些来自豆科植物的可食用种子有时按颜色分类。我更喜欢有机橙色小扁豆，通常被称为红色小扁豆（我觉得它们是橙色的！）。最常见的扁豆是棕色扁豆，其他品种有绿色、黄色、Puy 和称为 Beluga 的黑色小扁豆。小扁豆富含蛋白质（超过 25%！），如果您想在膳食中替代肉类，非常适合纯素食者或素食者。由于扁豆纤维、复合碳水化合物和铁源可将氧气输送到全身，因此它们对能量水平和新陈代谢都很重要。它们的高纤维含量减缓了碳水化合物在血液中转化为葡萄糖的过程，并有助于防止血糖飙升导致您感到疲倦。小扁豆的脂肪和卡路里含量也很低，使这种增强能量的食物成为营养强国。
我们吃原味的红扁豆，太好吃了！无需先浸泡，只需将它们冲洗干净并在水中煮约五分钟即可。（一杯干扁豆加约 3 杯水）。煮熟后，我撒上粉红色的喜马拉雅盐。想要更有创意的东西吗？小扁豆在砂锅菜、炖菜或印度达尔中都很棒。
4。香蕉
好吧，香蕉谁不爱呢？但您知道这种受欢迎的水果还能为您提供大量能量吗？香蕉可以帮助提高能量水平，因为它们是复杂碳水化合物的极好来源，并且含有大量纤维。它们还含有钾和维生素 B6，有助于提高能量。除此之外，香蕉还含有氨基酸和矿物质，可以增强体力。它们也是糖分的良好天然来源，是锻炼、远足、骑自行车或散步前的完美食物。香蕉也可以帮助您感觉更饱，所以继续并让它成为双香蕉日 - 早上第一件事，然后作为下午点心。
当然，你可以直接剥皮吃，或者点击这里查看花生酱香蕉冰沙食谱或点击这里查看简单的燕麦素食香蕉面包食谱。
