这些漂亮的绿色抹茶华夫饼是圣帕特里克节非常酷的早餐或甜点。不含乳制品的酪乳华夫饼制作起来非常简单，但由于添加了抹茶粉，味道特别。它们也轻盈蓬松，外缘酥脆。
如果你想让华夫饼的颜色更亮一些，你也可以在面糊里加一点螺旋藻粉。抹茶华夫饼是华夫饼机新鲜出炉的最佳口味。如果你做大批量，你可以把剩下的放在烤箱里保温。你也可以冷冻任何剩菜，然后在准备吃的时候简单地在烤箱或烤面包机里重新加热它们。
您可以在一天中的任何时间将这些作为早餐、早午餐或小吃，或者添加美味的配料来享用美味的午餐或晚餐。
在这个组合中，抹茶的泥土味与香草味的甜椰子奶油搭配得很好，但是，您完全可以尝试不同的浇头选择：
- 用你最喜欢的非乳制品冰淇淋。香草、薄荷、草莓搭配抹茶特别棒
- 在华夫饼上放上新鲜或冷冻的水果。香蕉、草莓、蓝莓、覆盆子、芒果片、奇异果、木瓜都好吃
- 也可以在华夫饼上淋上枫糖浆或融化的巧克力来增加甜味。
- 碎坚果、干果、巧克力片都是不错的topping。
- 如果你喜欢冒险，试试咸味浇头！您最喜欢的纯素奶油芝士、新鲜莎莎酱或鳄梨酱搭配这些华夫饼非常美味。你也可以在上面加一些烤蔬菜和磨碎的素食奶酪。
准备时间：15分钟烹饪时间：20分钟
椰奶抹茶华夫饼
10-12个小华夫饼
成分
- 1.5杯无糖植物奶
- 1汤匙醋
- 2杯面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1.5汤匙抹茶粉
- 1汤匙糖
- 2 盎司/60 克融化的素食黄油
- 盐
椰子奶油：
- 1罐全脂椰奶，冷藏隔夜
- 1/4杯糖粉
- 香草精
使用说明
- 制作纯素酪乳结合植物奶和醋。静置几分钟，直到它变稠并凝固。
- 在一个大碗里把面粉、发酵粉、抹茶粉、糖和少许盐混合在一起。
- 加入融化的黄油和纯素酪乳，用抹刀轻轻搅拌。混合物会有轻微的结块和嘶嘶声，这是完全正常的。不要过度混合。
- 预热华夫饼机。一旦热了，加入少量面糊（取决于华夫饼机的大小），然后盖上盖子，煮 3-5 分钟，或直到不再有蒸汽冒出。华夫饼机在蒸汽出来之前不要打开华夫饼，所以华夫饼没有完全煮熟。
- 和剩下的面糊一起重复
- 椰子奶油从罐头里舀出硬化的椰子奶油，这个食谱不需要液体部分。
- 用打蛋器打浓椰浆约一分钟，或打至呈奶油状并开始蓬松。加入糖和几滴香草精，再搅拌 20-30 秒，或直至呈奶油状蓬松状。
- 顶级华夫饼配上椰子奶油。
Nutritionals每个华夫饼（10个）
卡路里197 |总脂肪 7.6g |饱和脂肪 3.5g | 钠 72mg |总碳水化合物 29.1g | 膳食纤维1.3g |总糖 8.3g | 蛋白质 3.4g |钙 100 毫克 |铁 2 毫克 |钾 147mg |
