欢迎来到 Reality Bites，这是我们的新系列，它报道了当喜欢烹饪和吃植物性食品的普通读者尝试这些食谱时，每个食谱的真实结果。我们问：进展如何，你会再次成功吗？以及你是否会将它喂给非素食者或植物性食者，以及你如何建议为其他人修改食谱或你对它做了什么改变（我们都这样做！）。看看这个杏仁黄油豆腐的食谱。原来比看起来好吃！
有你试过的食谱吗？想分享它的进展情况吗？让我们知道制作它需要什么，以及它是否值得再次制作。拍摄它，将其发送给我们并填写以下副标题，我们就可以运行它了！将您的现实片段发送至 [email protected]。
我做了Mairi Rivers的杏仁黄油豆腐，由The Beet转载。
为什么这个食谱？
我很好奇这个食谱，因为我从来没有做过豆腐——植物性饮食者的必经之路！
你手头有食材吗：
除了姜泥，我什么都有了，我用姜泥代替了细碎的姜。
结果如何？
一路上我犯了一些错误，但仍然很喜欢成品。说明书上说烤箱应该预热到 200º C，但我假设是 200º Farhenheit（我在 15 分钟后取出烤盘时才意识到这种混淆，豆腐甚至还没有开始煮）。我调高了温度，然后在我认为条带已经完成时试图观察。豆腐没有我想要的那么酥脆，但还是很好吃！
用了多长时间？
因为我的烤箱温度问题，这个食谱花了我大约45分钟！
你会怎么修改它：
这里没有编辑，请务必仔细阅读单位！另外，一定要使用侧壁较小的烤盘，这样酱汁和多余的液体就不会弄得到炉子。
你会再来一次吗？
现在我知道我错在哪里了，我绝对想再次尝试这个食谱——它本身就是一种很棒的小吃，几乎可以搭配任何一餐。该食谱的作者建议搭配羽衣甘蓝和石榴沙拉——查看 Instagram (@thebeet) 上的帖子并在 TheBeet.com 上进行评论！
这是Mairi Rivers的原创食谱
有些人很难知道如何处理豆腐，因为它可能非常清淡，但诀窍是添加一些大胆的口味，它会吸收它们。如果可以的话，使用额外的硬豆腐。如果它不够坚固，那么您可能需要将豆腐压一下以去除多余的水分。这与我的羽衣甘蓝和石榴沙拉非常相配，但单独作为零食也同样可爱。通过：@gingervegan
成分
- 550g特硬豆腐
- 3汤匙杏仁黄油
- 2汤匙枫糖浆
- 1汤匙酱油
- 1汤匙姜泥
- 1汤匙橄榄油
方向
- 将调料混合在一起搅拌至顺滑
- 豆腐切成扁片状，沾上调料。
- 放在有衬里的托盘上。
- 200C烤15分钟左右，然后翻面再烤10分钟至金黄。
杏仁奶油豆腐 | https://thebeet.com/almond-butter-tofu/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral
