Good Catch Foods 是领先的无鱼金枪鱼制造商，通过由 General Mills 和 Maple Leaf Foods 领投的 B 轮融资融资超过 3200 万美元。
资金来自 General Mills 的风险投资部门 301 INC 和加拿大 Maple Leaf Foods 的植物性部门 Greenleaf Foods。枫叶食品还拥有植物性肉类品牌 Field Roast 和 Lightlife Foods。
Good Catch是我们吃过的最好的金枪鱼替代品
我们有幸在去年春天的世界植物博览会上见到了创始人并品尝了他们的金枪鱼替代品和蟹饼。事情是这样的：这太棒了。比起正品我们更喜欢它，淡淡的鱼腥味和干净的味道，既能满足你的味蕾，又不会压垮你的味蕾。
当你吃纯素或以植物为基础时，你的调色板会适应更多的植物性食物，我们并不真正喜欢那些真实到会流血的肉类替代品。 Good Catch 是一个完美的解决方案，可以满足不再吃鱼，而是选择金枪鱼或螃蟹时所追求的所有健康方面的鱼类爱好者。
“当我们遇到 Good Catch 团队时，我们立即被他们的使命所吸引，他们开发更具可持续性的植物基海鲜产品，味道与传统海鲜一样美味，”301 INC 董事总经理约翰豪根说。 Good Catch 作为一个强大的、可扩展的品牌脱颖而出，具有热情的领导力，我们很高兴与合作伙伴共同成长。”
消费者对鱼类替代品的需求
随着汉堡王的 Impossible Whoppers 和 Dunkin 的 Beyond Sausages 鱼类替代品的出现，对肉类替代品的需求猛增。
“消费者对开创性的植物性替代品的需求几乎是无法满足的，而这种趋势是由口味和可用性引领的，”Good Catch 的母公司 Gathered Foods 的联合创始人兼首席执行官克里斯·克尔 (Chris Kerr) 在一份声明。 “Good Catch 的下一阶段将专注于通过所有渠道的烹饪应用来满足消费者的需求。”
Good Catch 的无鱼产品的设计外观和味道都像真正的海鲜。该公司使用六种豆类混合物和海藻油来模仿海鲜的味道和质地。
"Good Catch 正在开创快速增长的植物性蛋白质类别的一个新的、有前途的领域，”总裁兼 c. Dan Curtin 说。e.o.绿叶食品公司。 “我们很高兴能够支持他们的持续增长和进步，因为他们为消费者提供美味的植物性海鲜产品，以支持他们的品牌使命 - 以及我们的品牌使命。"
