肠道健康对整体健康、免疫力、疾病预防以及减肥和保持体重的能力的重要性是众所周知的。但是你能回答这个问题吗，“什么是肠漏？”甚至，肠漏症状是什么？你知道如何治疗漏肠吗？
为了回答这些问题以及您关于肠漏症的所有其他问题，我们请教了肠漏症专家 Steven Gundry 博士，他撰写了几本关于该主题的畅销书，包括《植物悖论》、《长寿悖论》、和能量悖论。
博士。Gundry 的专长是肠道健康，以及如何帮助那些认为自己饮食健康但体重仍在增加、精力不足、臃肿或患有无数神秘消化系统症状并认为漏肠综合症可能是罪魁祸首的人.简而言之，任何人，无论他们制作多少沙拉和绿色冰沙，都不会感觉更好、没有持久的精力或成功减肥，因为漏肠综合症可能与多种症状有关，包括无法实现持久或健康的减肥。
肠道健康通常是诊断从情绪障碍到免疫力再到保持健康体重等一切疾病的起点。 Gundry 博士解释说，您认为有助于实现肠道健康的健康食品实际上可能是问题之一。
什么是漏肠综合症及其成因？
漏肠，顾名思义，是肠内薄弱多孔的内壁，当它发炎或被某些食物加重时，营养物质会渗入血液和身体，包括未消化的细菌食物颗粒或过敏原（如面筋）在未正确代谢时可能有毒。这些所谓的“抗营养素”如果不以健康的方式过滤和处理，就会造成伤害。
"博士。 Gundry 认为，并非所有植物性食物都对每个人都有益，如果您患有自身免疫性疾病或对某些食物有不良反应，与其拒绝植物性食物，不如避开化合物例如凝集素，这可能会加重。 Gundry 博士说，解决肠漏症的方法是消除让你恼火的东西。"
"一旦我们治愈了它，就可以重新训练免疫系统以忘记它受到这些化合物的困扰，肠道健康专家史蒂文·冈德里博士说。也就是说，22 年来，我一直要求患者从他们的饮食中去除麻烦的食物——他们认为对他们真正有益的食物。当他们去除这些食物时，我们可以向他们展示他们的肠漏症消失了，他们的自身免疫性疾病也得到了解决。"
他的观点：如果您知道应该吃哪些全食物以及应该避免吃哪些全食物，您就可以享受植物性饮食并感到惊奇。它实际上是长寿、减肥和始终如一的健康的关键。
肠漏的确切原因尚不清楚，除了麸质不耐受的人比其他人更容易出现这种情况。
可能引发肠漏的食物包括：
- 酒类、碳酸饮料、含糖饮料
- 阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精等人工甜味剂
- 饼干、蛋糕和松饼，还有馅饼和糕点
- 饼干和薯条，包括燕麦棒、薯片和椒盐卷饼
- 牛奶、奶精、酸奶、冰淇淋、奶酪
- 啤酒、大麦、黑麦、面筋和燕麦以及酱油中的麸质
- 加工肉类，包括火腿、培根、意大利腊肠和热狗
- 植物油，包括菜籽油、葵花籽油、大豆油和红花油
- 面包、意大利面和谷类食品中的小麦粉
漏肠综合症的症状
肠漏综合症可出现多种消化系统症状，包括腹胀、便秘和腹泻。
“想要活得更久、心情更好、体重减轻、皮肤白皙透亮、拥有运动员般的活力和轻盈动作，只要多吃适合自己的食物，远离那些会引起炎症的，”Gundry 博士说。
他不喜欢含有凝集素的食物，从意大利面和谷物到西红柿、茄子、其他茄属植物和豆类，种类繁多。他解释说，因为肠漏本质上是对凝集素的过敏反应，一旦你解决了引发它的问题，你就可以让这些食物中的一些很少或没有反应。
"博士。 Gundry 以植物为基础已有 20 多年，并拥有强大的研究来支持他的主张，并且他自己对凝集素、肠漏症以及减肥和降低主要疾病标记物的患者的故事进行了自己的原创研究，而他们无凝集素。吃植物，但不是所有植物，>。"
如何从医生那里治愈肠漏综合症
Tip 1.远离凝集素
"信不信由你，植物不想让我们吃掉它们，Gundry 说。它们被放到地球上不是为了让我们吃掉它们，它们想活下去。他们希望他们的种子和婴儿能够活着。他们唯一的防御系统是化合物——比如凝集素——所以他们试图劝阻动物或捕食者吃它们不是一件好事。"
我们有针对这些植物蛋白的防御机制，包括我们胃中的酸、我们的肠道微生物组，但正如我所说，我们的肠道微生物组已被喷洒在我们所有蔬菜上的抗生素破坏，所以我们对这些植物毒素毫无防备。
在西方社会，我们注定要失败，对这些植物毒素很敏感。对于我的乳糜泻患者，当我们远离他们其他含有凝集素的食物时，他们的乳糜泻就会消失。
Tip 2. 肠漏可能是你自己不知道的
"万病始于肠或肠漏，>"
"如果你消除了这些植物问题，那么你就会自我修复，一切都会恢复正常。总有一天我们会发现凝集素对大脑功能和记忆力减退的影响。"
"我在哈佛的一次会议上发言，其中一位教授向我提出挑战，他说，‘好吧，我相信一切都要适度。 ’我说，如果你想要中等程度的糖尿病、中等程度的关节炎或中等程度的动脉疾病，那就太好了，那么我同意你的看法。但我为什么要那个？"
Tip 3.吃全食但要全吃
"Jack Lalanne曾经说过，&39;如果味道好，就吐出来！&39;你猜怎么着？他是对的！添加糖、动物脂肪、加工油和加工面粉，这些垃圾食品现在占美国人饮食的60%以上。"
"我们犯的另一个错误，这可以追溯到我们的曾祖父母，那就是当你吃全食时，把它们全吃掉！只有这样他们才是健康的。当你把小麦排成一排，加工成全麦面包时，它就不再是全麦了。是面包。 Gundry博士补充道：我们的祖先吃全食，如果你要吃全食，那就全吃。"
水果也一样：如果你打算整颗吃一个柚子，比喝一杯柚子汁要好很多，主衬一杯果糖
"我们开始学到的不仅仅是果糖，无论其形式如何。它过去只在水果季节提供给我们，通常是夏末和初秋，当我们忙于收获时，博士。Gundry 解释说，所以我们会燃烧掉所有多余的糖分。但是现在我们有无尽的夏天365，这也是无尽的糖，因为高果糖玉米糖浆，我们不是设计来处理的。"
Tip 4.多吃蘑菇
Gundry 博士解释说，蘑菇是多糖的重要来源，多糖是我们的肠道微生物群喜欢吃的长链糖，对我们健康有益。
"Certain mushrooms have one of the most amazing brain-stimulating mitochondrion-boosting compounds,他补充道。你吃的蘑菇越多，你获得的营养就越多。根据最近的一项研究，与每周不吃两杯蘑菇的人相比，每周吃两杯蘑菇（这还不算多）的人患痴呆症的风险降低了 90%。"
"如果我们有一种药物可以让您减少 90% 的阿尔茨海默氏症，我可以告诉您每个人都会为此买单。但如果你能花三块钱在商店买蘑菇，那为什么不呢？"
Tip 5. 使用高粱粉
高粱生产高质量、高蛋白的谷物，Gundry 博士解释说。这是一种古老的谷物，在任何作物中使用最少的水来生产。在美国，我们用它作为牛食。这是一种经济作物。在中东和非洲，是他们的粮食。
"高粱也是我们可以对气候变化产生积极影响并减少我们种植食物所需的水量的方法之一。让我们利用我们对气候变化的了解，种植对我们有益并拯救地球的谷物。"
Tip 6. 肠道健康和抗衰老饮食
博士。 Gundry 解释说，肠道也是减缓衰老过程、喂养微生物组或栖息在肠道中的数万亿肠道细菌的关键，这是一种充满健康纤维填充植物性食物的饮食（如果你避免凝集素和麸质， '对他们敏感），它会通过让你保持健康来回报你。
“我们现在知道如何影响我们的微生物组，并给它我们肠道中的细菌想要吃的东西，它们想要一个家，如果你给微生物组它们需要的东西，它们就会反过来，照顾好你，那是他们的家
“动物和人类研究中真正令人兴奋的事情是我们肠道中的细菌对我们寿命的影响比其他任何东西都大。我们实际上应该为我们的微生物组而不是我们的舌头进食。那是暂时的，肠道有长期影响。
不要坐等你的基因创造根本不需要的条件。
Tip 7.整体少吃
"Gundry 博士补充说，事实是大多数美国人摄入的卡路里比我们需要的多。我们越不能吃，在合理范围内，我们的健康就会长期越好。间歇性禁食或限时进食的惊人效果是它可以预防糖尿病、增强免疫系统并保护您免受某些疾病的侵害。"
帮助治疗肠漏的食物
不健康的肠道细菌与炎症有关，并最终增加患心脏病、癌症、肥胖和 2 型糖尿病等疾病的风险。改善消化和肠道健康并有助于治愈肠道渗漏的植物性食物包括：
- 鳄梨油和特级初榨橄榄油
- 蓝莓、覆盆子、草莓，
- 橙子、奇异果、菠萝、柠檬、酸橙、木瓜等柑橘类水果
- 奇亚籽、亚麻籽、葵花籽和南瓜籽
- 球芽甘蓝、卷心菜等十字花科蔬菜。西兰花
- 发酵蔬菜：泡菜和味噌
- 绿叶蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、芝麻菜和瑞士甜菜。
- 蘑菇和菌蛋白
- 杏仁、坚果奶等坚果
- 土豆红薯胡萝卜萝卜
- 不含麸质的全谷物，如荞麦、高粱和大米
底线：如果您患有肠漏综合症，请改变您的饮食并治愈
博士。 Steven Gundry 解释说，肠漏症是对某些食物（如凝集素和麸质）的过敏反应，会导致长期炎症和疾病，以及消化问题。消除某些触发食物来治愈，然后再添加回您的免疫系统可以处理的食物。健康饮食，避免垃圾食品，优先考虑植物性饮食以获得最佳健康。
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