Apple Cider Vinegar（简称 ACV）作为减肥英雄受到了狂热追捧，整个网站都将其作为减肥灵丹妙药。它用于排毒、治疗胃病，甚至可以治疗疣。希波克拉底（约公元前 420 年）在医学上使用醋来治疗伤口。但是现在最常见的用途是减肥。
那么苹果醋是如何帮助人们减肥的呢？根据 He althline 的说法，醋酸是醋的主要活性成分，它是一种短链脂肪酸，会在您体内溶解成醋酸盐和氢气。研究表明，苹果醋与通过增加脂肪燃烧和减少短链脂肪酸的脂肪储存来调节脂肪和代谢燃烧之间存在相关性。
Apple cider vinegar appears to accelerate metabolism by accelerated the body's ability to breaking nutrients efficiently and quickly,让你的食物更少机会粘住——并降低你的血糖水平。
你可以用它来喝排毒茶，也可以很容易地将它加入你的饭菜中，作为一种简单的沙拉酱。苹果醋由苹果酸和乙酸以及果胶、钾和其他几种矿物质和维生素组成，所有这些似乎都对您的肠道健康有益。
你是怎么做ACV的？
这是一个简单的两步过程，与康普茶的制作方法非常相似。
1。将苹果压碎并挤出果汁，这样可以进行酒精发酵过程，因为液体会接触到细菌和酵母。
2。一旦细菌变得活跃，发酵的酒精就会变成醋酸（醋中的主要活性化合物）。
虽然 ACV 以其苦味着称，但它远不止于此。它几乎可以用来在平底锅中烹饪任何东西，例如炒菜、煎饼而不是黄油或油。它适用于炒无肉丸子和料理鼠王。它强烈的味道与炉灶食物形成鲜明对比，因为它消除了它们的苦味。将它添加到您的蔬菜汤中，让您的意大利蔬菜通心粉汤更具风味和浓郁的味道。
简单浓郁的ACV沙拉酱：
- 1/2杯苹果醋
- 2汤匙枫糖浆
- 1汤匙橄榄油
将配料放入搅拌碗中搅拌直至配料混合。如果你想要更浓稠的口感，可以根据需要加入橄榄油，直到你对质地满意为止。
如果您有特别的食谱或喜欢的苹果醋使用方法，请发邮件至[email protected]，我们很乐意与大家分享。
