如果这次大流行中出现一颗明星，它可能不仅仅是安东尼·福奇博士，而是维生素 D。这种营养素在 COVID-19 危机期间一直成为头条新闻，即因为新兴研究表明维生素 D 与维生素 D 之间存在联系D 缺乏症和最严重的 COVID-19 病例。这促使公众开始服用大剂量的 D 补充剂，但医生警告说，这可能会导致其他健康并发症，从恶心到肾衰竭。虽然维生素 D 永远无法取代您保持身体距离和戴口罩的需要，但我们发现：多少 D 是合适的量，您可以从阳光中获取，还是需要每天补充？这是您的 D 需求的独家新闻。
维生素 D 和免疫力，COVID-19 连接
维生素 D 成为头条新闻，因为您的身体需要它，但在正常饮食中无法获得足够的维生素 D。 “维生素 D 是一种类似激素的脂溶性维生素，负责调节身体对钙的摄取和使用，促进骨矿化，并支持健康的免疫功能，”Whitney English，医学硕士，注册营养师，营养师和 NASM 认证的个人说洛杉矶教练
虽然钙的吸收是其最大的作用之一，但它在免疫系统中的作用也是如此，为此，维生素 D 有两个作用，功能医学先驱和创始人 Elroy Vojdani 医学博士补充道位于洛杉矶的 Regenera Medical。
"首先，它可以增强先天免疫系统，这是您身体针对细菌感染和病毒的内置主要防御系统。其次，它增强了树突状细胞的功能，树突状细胞会吞噬细菌和病毒，并在称为适应性免疫功能的过程中将它们添加到免疫系统中，从而产生针对新威胁的抗体。"
“总的来说，被称为信号激素的维生素 D 将增强第一道防线的免疫功能，然后平衡整体免疫系统，”Vojdani 说。 English 补充说，这是维生素 D 状态最佳的人病毒和细菌感染较少的原因之一。这也是为什么当 COVID-19 等新病毒出现时，身体缺乏的人最终会处于最糟糕的境地，因为他们的免疫系统会超速运转以试图将其击退。
维生素D的3种来源：阳光直射、食物和补充剂
人类被设计成通过吸收阳光在体内产生维生素D。然而，Vojdani 说，你是否应该寻求不受保护的阳光照射是一个有争议且复杂的话题，因为不同的肤色需要不同量的阳光来获得足够的 D，而且我们知道长时间暴露在阳光下会导致皮肤癌。
医学研究所建议70岁以下的成年人摄入600 IU，老年人摄入800 IU。但是，请注意提供该剂量倍数的补充剂，因为服用过多的 D 会导致肾结石和体内其他毒性。
虽然您可以从食物中获取维生素 D，但大多数食物中的含量不足以构成推荐剂量。 “很少有食物天然含有维生素 D，”English 说。除了经过紫外线处理的蘑菇和强化植物奶外，蛋黄、奶酪、鱼肝油、牛肝和金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼和鲭鱼等富含脂肪的鱼类中都含有维生素 D。然而这些食物中维生素D的含量很少，当然，如果你是植物性饮食，这些食物就不会出现在你的菜单上。
剩下的补充剂是最佳可行的选择。 “维生素 D 补充剂在提高血液中活性维生素 D 水平方面与食物或阳光一样有效，”English 说。
维生素D与COVID-19的关系
鉴于维生素 D 对免疫系统的影响，它在这次大流行期间成为头条新闻是有道理的。Vojdani 说：“维生素 D 代表了一种廉价且潜在强大的方法来帮助平衡免疫系统并增强其功能，它在 COVID-19 方面有特殊的应用。
造成混乱的原因在于，缺乏维生素 D 会导致身体进入所谓的免疫超速状态：通过分析全球公开的患者数据，瓦迪姆·巴克曼 (Vadim Backman) 和他在西北大学的团队发现维生素 D 水平与细胞因子风暴之间的相关性——由过度活跃的免疫系统引起的过度炎症状态，对肺部造成严重损害，呼吸窘迫可导致死亡。
观察性研究似乎同意，如果你有缺陷，就会有风险。 “缺乏维生素 D 的患者更有可能患上严重的疾病，”English 说，并补充说这并不意味着在您的维生素 D 水平达到最佳水平时服用补充剂会带来任何额外的好处。过多的维生素 D 会导致中毒，在极端情况下会导致心脏和血管钙化。
