曾几何时，我们可能生活在一个没有奶制品的世界——回头看看我们曾经认为健康的食物。并意识到它实际上导致了许多疾病风险的增加。随着《美国临床营养学杂志》上发表的一项研究，这一天离那一天越来越近了。这只是另一个重要的科学证据，表明是时候放弃乳制品了。标题为“总糖摄入量和添加糖摄入量、糖类类型和癌症风险”，它研究了 2009 年至 2019 年法国纵向研究中超过 100,000 名参与者的癌症风险，以找出总糖摄入量和添加糖摄入量与癌症风险之间的关联（整体，乳房和前列腺），考虑到糖的类型和来源，包括乳糖。
最近的研究发现乳制品和癌症之间存在联系
"虽然糖长期以来一直受到诋毁，但这项研究着眼于一个人饮食中糖的类型。并发现总糖摄入量与较高的总体癌症风险相关，如果您减少糖分摄入量，您的癌症风险可能会降低。牛奶、奶制品、冰淇淋和其他甜点中的糖分会增加癌症风险。研究得出结论，糖可能是预防癌症（尤其是乳腺癌）的一个可改变的风险因素。这反过来又会影响糖税、营销监管和其他与糖相关的政策。"
除了可能降低患癌症的风险外，还有 10 个健康理由让您放弃乳制品，包括降低患心脏病的风险，甚至消除黑眼圈。根据 The Nutrition Twins Tammy Lakatos Shames, R.D.N.、C.D.N.、C.F.T.、C.L.T. 和 Lyssie Lakatos、R.D.N.、C.D.N.、C.F.T.、C.L.T.他们指出，65%的人口要么对乳糖不耐受，要么对乳糖的消化能力下降，这会导致腹胀、胃痛、抽筋和腹泻等症状。
您可以减少接触传统乳制品中的毒素和化学物质——激素和抗生素。而且你可以通过减少卡路里来源来减轻体重，”他们补充道。此外，消除奶制品对地球也有好处，因为奶牛会导致气候变化：“奶制品生产是导致气候变化和温室气体排放的重要因素，”他们解释道。牛粪释放的一氧化二氮是导致全球变暖的污染物，其威力是二氧化碳的近300倍。”
乳制品对健康的负面影响
谈到乳制品的危害时，这项新研究并不是唯一一项将乳制品消费与癌症风险增加联系起来的研究。Medical Hypotheses 2005 年的一项研究表明，牛奶中的雌激素可能会从泌乳牛进入我们的身体，这似乎对女性有不利影响，会增加患乳腺癌、卵巢癌和子宫癌的风险，而且男性也会增加前列腺癌的风险
"两位著名的哈佛博士，来自哈佛T.H.的W alter C. Willett博士和David S. Ludwig博士。陈公共卫生学院和哈佛医学院，撰写了一篇论文，Miljk and He alth，发表在《新英格兰医学杂志》上，他们在其中写道：乳制品的消费与乳腺癌、前列腺癌和其他癌症的发病率密切相关癌症。在审查数据后，他们的结论是，增加每日摄入乳制品的建议是不合理的。”"
"值得注意的是：一些研究将牛奶摄入量与患结直肠癌的风险降低联系起来，威利特和路德维格写道，这可能是由于其钙含量高。你可以通过吃深色绿叶蔬菜来获得植物性饮食中的钙质，以及"
“上述研究表明，当母牛怀孕并挤奶时，这种情况非常普遍，会增加与激素相关的癌症（乳腺癌、卵巢癌和子宫体癌）的风险。牛奶和奶酪的消费量最高与癌症的相关性，”Lakatos Shames 和 Lakatos 解释说，并指出在食用乳制品方面，男性在前列腺癌方面的表现并不令人鼓舞。
负责任医学医师委员会 (PCRM) 的创始人尼尔·巴纳德 (Neal Barnard) 博士在他的《平衡的身体：食品、激素和健康新科学》一书中写道，乳制品中的雌激素特别危险当与奶酪一起食用时，因为在这种浓缩形式的乳制品中含有更多的雌激素。巴纳德倡导在所有奶酪产品上贴上警告标签，告诉消费者：奶酪可能会增加患癌症的风险，尤其是乳腺癌。
“表明饮用牛奶始终与更高的前列腺癌风险相关，尤其是侵袭性或致命形式，”他们补充说，并强调经常喝牛奶的男性应该牢记这一点。
更明智的选择：在咖啡中选择杏仁奶或其他植物性奶精开始新的一天，并以一勺不含乳制品的冰淇淋结束一天。
