生芝士蛋糕一定是我最喜欢的甜点之一。它们比普通芝士蛋糕健康得多，需要零烘焙，而且味道惊人！更好的是，这种生芝士蛋糕中混合了抹茶，使其具有额外的健康益处。抹茶粉富含抗氧化剂，以其促进新陈代谢的特性而闻名，还有许多其他健康益处。
份量：10-12片
成分：
基地
- 1/2杯生杏仁
- 1/2杯生核桃
- 1/2杯枣
- 2汤匙椰子油
- 1茶匙香草精
填充
- 3 1/2杯生腰果，用热水浸泡30分钟
- 1/4杯枫糖浆
- 1/4杯椰子油
- 1罐装椰奶，冷藏隔夜
- 1/2个柠檬汁
- 1茶匙香草精
- 1-2茶匙抹茶粉
巧克力毛毛雨
说明：
- 用羊皮纸在一个8英寸的弹簧蛋糕罐上划线。将腰果浸泡在热水中 30 分钟。如果您的枣子不软，您也可以将它们浸泡在热水中 10 分钟。放在一边
- 制作底料时，将核桃和杏仁放入食品加工机或搅拌机中。给它一个快速的闪电战来打破它。添加其余成分并混合直至完全混合。当你捏它的时候它应该保持它的形状。
- 将它均匀地铺在你的弹簧蛋糕罐底部，同时按下它。做馅的时候放在冰箱里。
- 要制作芝士蛋糕馅料，请将除抹茶以外的所有原料加入搅拌机中。混合直至完全光滑，根据需要刮擦侧面。这最多可能需要 10 分钟，具体取决于您的搅拌机。
- 将一半的馅料倒入碗中。在搅拌机的馅料中一次加入 1 茶匙抹茶。混合直到混合。
- 从冰箱取出弹簧蛋糕模，抹茶馅和普通馅交替倒，直到都用完。
- 拿一根牙签旋转，确保不要旋转太多以至于混合在一起。转移到冰箱过夜或至少4小时。
- 要制作巧克力毛毛雨，只需将所有成分搅拌在一起直至混合。一旦芝士蛋糕凝固，从冰箱中取出并小心地从蛋糕模中取出。
- 在芝士蛋糕的边上淋上巧克力。用一些不含乳制品的生奶油和新鲜水果装饰。在切入之前让它解冻 20-30 分钟。享受吧！
