'这是秋季烘焙食品的季节，例如热苹果薯片、南瓜松饼和苹果黄油燕麦曲奇。如果你正在寻找完美的节日甜点来庆祝新的季节，这些饼干是寒冷天气的完美安慰食品，带有甜美、温暖的苹果片和耐嚼的燕麦片。
The Beet 找到了一种纯素、无麸质、不加糖的苹果黄油燕麦曲奇食谱，比传统版本更健康，制作起来也简单得多，您只需要 10 分钟准备时间和 15 分钟制作时间烤。您可以使用亚麻蛋代替鸡蛋烘烤，亚麻蛋含有 6 克植物性蛋白质、2 克膳食纤维和 0 毫克胆固醇——对于任何想吃得更干净的人来说都是健康的选择。对于甜味剂，您将使用枫糖浆，它比红糖含有更多的钙、铁、镁、钾、锌、铜和锰，而且热量更少。如需天然甜味剂的完整列表，请查看 The Beet 的更健康糖分终极指南，并找到适合您的那一种。话不多说，拿起围裙开始烘烤吧！
食谱开发者： Lauren，@Flora & Vino
我们为什么喜欢它：当您正在寻找适合这个秋天的甜点时，可以考虑像这些苹果黄油燕麦饼干这样的健康选择。它们味道鲜美，您甚至不知道它们是素食主义者。多做一批，送给你爱的人或隔壁邻居，以此来表达你对他们的思念。
适合：早上喝咖啡或餐后甜点。全家人聚在一起，度过一个下午烘烤罪恶的节日大餐。
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
总时间：25分钟
"食谱开发者的消息：用无麸质燕麦片和不加糖的苹果黄油制成的简单燕麦曲奇！非常适合秋季健康早餐、小吃或甜点。"
苹果黄油燕麦曲奇
成分
- 1个亚麻蛋（1汤匙磨碎的亚麻籽+3汤匙过滤水）
- 1/4杯杏仁黄油
- 1/3杯杏仁奶
- 1/2杯枫糖浆
- 1/2 杯 Eden Foods 有机苹果酱
- 3/4无麸质老式燕麦片
- 1杯无麸质燕麦粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 一撮喜马拉雅海盐
- 1/2杯核桃，切碎（可选）
- 1/2杯葡萄干（可选）
使用说明
- 将烤箱预热至 350°F，然后在饼干纸上铺上羊皮纸。
- 将您的亚麻蛋放入一个大搅拌碗中，静置 5 分钟以形成凝胶。
- 接下来，加入杏仁黄油、枫糖浆、杏仁奶和苹果酱，用叉子搅拌均匀。
- 加入燕麦片、燕麦粉、泡打粉、喜马拉雅海盐拌匀
- 加入碎核桃和葡萄干即可。
- 将饼干放在铺有羊皮纸的烤盘上，放入 1 汤匙土堆中，烘烤 15 分钟或直到边缘变成棕色。
- 让饼干稍微冷却后再上桌。将剩菜放入密封容器中，在冰箱中存放最多一周。
