通过制作这些素食烤甜菜来庆祝狂欢节

通过烘烤一批通风、蓬松、甜美的烤甜菜来庆祝狂欢节。传统甜甜圈是油炸的，但烘烤要容易得多，尤其是因为不是每个人都有油炸锅，而且在锅里或平底锅里油炸太麻烦了。

现在，因为这些是烤的，所以它们不会像油炸的那样丰富。但是如果你想吃一些油炸面团（如果你这样做我们不会责怪你），那么别担心；我们已经为您准备好了！你仍然可以使用相同的食谱来炒这些。如果你选择油炸甜甜圈而不是烤，一定要分批做，不要一次全部做！

素食烤甜菜

制作12

在碗中加入温水、干酵母和1茶匙糖。混合并静置 5 分钟以使酵母开花。在一个单独的小碗中，将脱脂牛奶和苹果醋搅拌在一起。放在一边
在一个大碗中，加入面粉、½ 杯糖、泡打粉、小苏打和盐。搅拌均匀。
将冷素食黄油添加到面粉中。使用叉子、糕点刀或您的手。把黄油和面粉一起切碎，直到你得到细碎屑。
将您的非乳制牛奶/苹果醋混合物倒入装有酵母混合物的碗中。搅拌直至合并。在你的干混合物中搅拌均匀，然后将湿混合物倒入干混合物中，然后用橡皮刮刀或你的手混合。
面团成型后，将面团转移到撒了面粉的表面上。如果你的面团混合物很粘，在你的面团和你的手上轻轻撒上面粉。揉面团直到变得光滑。在一个大碗里抹少许油，将面团放入碗中，盖上茶巾。让它在温暖的地方放置 1 小时，让您的面团发酵。
面团发酵1小时后，将烤箱预热至375华氏度，并在烤盘上铺上羊皮纸。
将面团转移到撒了少许面粉的表面，然后将面团擀成大约 ½ 英寸厚的粗糙正方形。不用担心;它不一定是完美的！用披萨刀把你的面团尽可能均匀地切成正方形。
把面团放到烤盘上烤10-12分钟，或者直到金黄色。烘烤前，随意在上面刷一点融化的黄油或脱脂牛奶，以帮助它变黄。
从烤箱中取出甜甜圈，撒上糖粉。趁新鲜享用吧！

编者注：如果您想煎甜甜圈，请将锅或深锅装满几英寸高，然后加热至 350F。一面煎 1-2 分钟，翻面再煎 1-2 分钟。转移到金属架或衬有纸巾的托盘上。