如果一项新调查有任何迹象，今年可能是美国人在健康方面齐心协力的一年。在 2020 年的大部分时间里在家工作意味着可以方便地使用食品储藏室，而对于 7100 万美国人来说，体重增加是不必要的。一项新的调查显示，60% 的美国人希望感觉更健康，51% 的人希望通过锻炼和改变饮食来减肥，包括尝试多吃植物性食物。
这项由生物技术公司 Gelesis 委托并于今天发布的调查显示，在接受调查的 1, 012 名成年人中，感觉更健康是最重要的，紧随其后的是减肥，他们愿意尝试新的饮食和锻炼方式来实现他们的目标。超过三分之一的人表示他们甚至会考虑改用植物性饮食。
受访者表示愿意尝试新的锻炼计划并采用更健康的饮食：74% 的人有兴趣尝试新的锻炼计划来帮助他们减肥； 65% 的人愿意改变他们的饮食计划。在饮食方面，55% 的人会考虑尝试生酮饮食或旧石器饮食，而 38% 的人会考虑转变为纯素或素食生活方式来减肥。
"“自大流行开始以来，健康变得更加重要，”Gelesis 首席科学官药学博士 Elaine Chiquette 说。虽然大多数美国人在这个充满挑战的时期体重增加了，但 2020 年也让我们中的许多人重新审视自己的习惯。"
她补充说：“我们比以往任何时候都更多地看到人们说他们在减肥过程中需要更多支持，并关注如何过上更健康的生活方式。在我们开启 2021 年之际，我们都希望美国有一个更光明、更健康的未来。”
与大流行前相比，现在减肥带来了不同的挑战。
对于五分之三的美国人来说，减肥之旅几乎和超重一样痛苦。受访者认为，在大流行开始之前，意志力、时间不足和社交生活阻碍了他们减肥。现在，60% 的美国人同意过去六个月减肥变得更加困难，不仅是因为他们缺乏意志力，还因为缺乏金钱和支持系统。
尽管面临障碍，受访者仍希望 2021 年将是他们采用更健康生活方式的一年。在接受调查的人中，25% 的人希望今年是他们穿上紧身牛仔裤的时刻； 22% 愿意不停地跑一英里； 32% 的人受到穿着泳衣让自己的身体感觉良好的机会的激励，而 40% 的美国人只是希望对自己的皮肤更有信心。
如果大流行帮助美国人决定变得更健康，改变他们的饮食以更多地以植物为主，并意识到日常锻炼的重要性，那将是最后的一线希望。
