"Catherine McCord 是一位厨师、电视节目主持人、三个孩子的母亲和全面的健康生活大师，她的新书 Smoothie Project 旨在让您比以往任何时候都更轻松地为自己和家人提供美味的营养食品，制作起来很有趣，让健康饮食成为家庭事务。她的 Weelicious 博客是父母的梦想，即当没有人会碰他们的西兰花并且您不想只让步并点快餐时，给挑剔的孩子喂什么。在这里，她与甜菜分享了她最喜欢的绿色奶昔，它富含抗氧化剂和营养成分——但喝起来像奶昔！这是凯瑟琳的看法："
为什么我喜欢这款超级绿色冰沙
“我的公婆经常来看我们，每当他们来的时候，我们都会在 Le Pain Quotidien 至少吃两次。我们在那里都有我们的最爱，但每个人都喜欢他们的 Super Greens Smoothie。它提供上面有泡沫，第二个它放在我面前，我拿起吸管，立即把它吸下去。我爱上了那个冰沙，我需要弄清楚如何在家里制作它。
"我花了一些时间才让比例恰到好处，但最终，我想我做到了。秘密成分是新鲜的薄荷，它将味道提升到一个全新的水平，重新创造冰沙的泡沫和味道的关键是将柠檬和苹果的果皮留在上面。现在不用等公公婆婆来看我了，就可以在家自己做！"
超级绿色冰沙食谱
1人份
成分
- 2片新鲜羽衣甘蓝叶，去掉粗茎，切碎
- ¼杯（25克）切碎的芹菜
- ½波斯黄瓜，去皮切碎或¼英国黄瓜，去皮切碎
- ¼杯（40克）冷冻菠萝块
- ¼柠檬（去皮去核）去籽
- ½ Gala、Fuji 或其他甜苹果，去核、去籽并切成块
- 1 英寸（2.5 厘米）新鲜生姜，去皮 2 小枝新鲜薄荷叶
- ½杯（120毫升）椰子水、水或花草茶
可选的Superboosts
- 胶原蛋白肽（The Beet推荐纯素的Aloe Gorgeous）
- 益生菌粉
- 粉红喜马拉雅盐
- 金色浆果
使用说明
将所有材料放入搅拌机中搅拌至顺滑。
如果你没有大功率的搅拌机，就把苹果削皮吧
