"今天我坐在外面，在家工作，因为秋天的中间温度几乎是 75 度。阳光明媚，天空万里无云，没有比现在更好的时间来享受冰镇美味的奶油圣代了，而温暖的天气仍在持续。今日食谱的灵感来自夏日天气，当您想吃点冰镇食物消暑，但又想保持秋天的节日气氛时：黑白美味奶油配山核桃碎。之所以叫nice cream，而不是冰淇淋，是因为它模仿了经典的奶制品甜点，但这个版本对你更健康——所以很好吃！"
此食谱完全以植物为基础，采用更健康的成分制成，如枣、生可可粉、藜麦和香蕉，带来天然甜味。当你咬一口时，你会品尝到白色和黑色美味奶油的清爽混合，上面是甜美的山核桃碎，单独吃也很美味。
美味的食谱简单易做，让孩子们参与其中的创造力。您只需要一台食品加工机即可获得光滑的质地。美味的奶油圣代在玻璃罐或圣代碗中吃起来很有趣，因此您可以从不同的美味奶油混合物中看到渐变色。当你完成每一种材料的处理后，把美味的奶油舀到碗里，在上面放上山核桃碎，享受每一口吧。
这个食谱是由才华横溢的植物主厨 Ellen Charlotte Marie 创作的，她刚刚推出了她的食谱《日常素食：全家健康植物烹饪》。如果你喜欢这款美味的奶油，你会喜欢她的其他健康纯素甜点等等。
食谱开发者：艾伦夏洛特玛丽
我们为什么喜欢它：当你想吃美味的冰淇淋圣代，但又不想浪费卡路里时，这个食谱非常适合你。它采用健康、纯天然、植物性成分制成，味道令人难以置信，令人耳目一新。这个食谱很有趣，可以让孩子们发挥创造力，也可以让任何看起来很甜的人，尤其是在温暖的日子里。
适合：更健康的甜点选择和美味小吃。拿出你的圣代碗或罐子，发挥创意！
黑白山核桃碎奶油
成分
崩溃：
- 6颗蜜枣
- 2汤匙生可可粉
- 一把山核桃
- 2 盎司。爆米花
- 一撮盐
白冰淇淋：
- 2个冷冻香蕉
- 少许椰浆（方便搅拌）
- 几滴天然香草精
- 2颗蜜枣
黑冰淇淋：
- 2个冷冻香蕉
- 少许椰浆（方便搅拌）
- 几滴天然香草精
- 2颗蜜枣
- 1汤匙生可可粉
- ½茶匙活性炭粉
使用说明
- 在食品加工机中混合所有碎屑的成分，直到得到一个碎的“面团”。如果太粘，再加点坚果和藜麦。
- 在搅拌机或食品加工机中将白冰淇淋的所有成分混合至奶油状。
- 不要搅拌太久。把黑冰淇淋的所有材料混合好用搅拌机或食品加工机打成奶油状。
- 按以下顺序装满2个高脚杯：碎白冰淇淋，黑冰淇淋，白冰淇淋最后加一些碎。
- 用一些额外的坚果和/或巧克力片装饰。
