不停地敲开那袋薯片？喜欢莳萝泡菜？你经常给食物加盐吗，甚至是面包？虽然您可能只是想享受咸味，但持续想吃咸味食物的冲动可能是由于潜在的疾病造成的。如果你在与盐的渴望战斗中失败了，这里有六个不同的原因你可能是一个寻盐机器，以及你是否需要为了你的健康而减少你的盐摄入量。
盐对你有害吗，你应该避免吗？
信不信由你，钠是我们饮食中必需的必需矿物质。它被认为是一种必需的电解质，您的身体需要它来保持体液和水合作用的平衡。钠对肌肉收缩和神经功能至关重要。盐和钾在体内起杠杆作用，使细胞膜打开以交换液体，从而控制血液中液体的平衡、血容量，并最终控制血压。体积太大，你会保留液体，这会造成其他严重的健康状况。
"可以从盐中获取钠（也叫氯化钠），但我们不需要太多。专家表示，饮食中钠含量过多会导致患高血压等疾病的风险，而高血压与心脏病、肾脏问题、体液潴留、中风和骨质疏松症等疾病有关。没有证据表明喜马拉雅盐、粉红盐、海盐或其他类型的名牌盐比传统食盐更适合您。"
2021 年的新研究还发现，钠的摄入量会对我们的昼夜节律产生负面影响 - 我们身体的内部时钟基本上控制着我们的日程安排，包括睡眠和清醒。研究发现，给予高盐饮食的小鼠夜间神经活动增加，研究人员表示这会影响睡眠-觉醒周期、激素和生理节律。
美国人摄入的盐分比我们身体需要的多50%
就在本周，FDA 建议加工食品公司将其配方食品中的钠含量降低 12% 或更多，虽然这不是强制性的，但这是一个强烈的建议，理由是大多数美国人正在吃 50比我们需要的多百分之一的钠，其中大部分来自我们购买的食物。
“研究表明，人们的钠摄入量比建议摄入量多 50%，”FDA 代理专员 Janet Woodcock 医学博士解释说。“尽管许多消费者可能希望减少钠的摄入量，但我们摄入的钠中约有 70% 来自包装食品、加工食品和餐厅食品，因此限制钠摄入量具有挑战性。整个食品供应的变化将使人们更容易获得低钠食品并减少摄入量，即使在没有行为改变的情况下也是如此。”但即使在那之前，我们也有充分的理由放下盐瓶，停止购买薯片。
饮食中的盐从何而来
根据 FDA 的说法，我们饮食中的大部分钠（约 70%）来自包装食品和预制食品，以及餐馆（平均超过 70%），而不是盐瓶。因此，如果您吃的是冷冻食品或盒装食品，请查看营养标签。您的目标应该是每天摄入不超过 2, 300 毫克 (mg) 的钠。作为参考，只需 1 茶匙食盐就能满足您每天的摄入量。
把装薯片的袋子翻过来。您会发现一份 15 片薯片含有每日推荐盐摄入量的 12% 或将近 300 毫克。您吃过多少次超过 15 片的薯片？这一切加起来很快。
你为什么想吃盐？
如果您一直在努力解决对咸食的渴望但没有成功，您可能需要考虑以下一些罪魁祸首。
脱水
如果你脱水了，说明你体内的水分含量太低了。为了保持平衡，您需要喝尽可能多的水。如果你想吃盐，试试喝水。
脱水原因可能来自：
- 医学
- 腹泻
- 长时间出汗
- 肝脏或肾脏问题
脱水还会造成电解质失衡，包括钠。因此，你对盐的渴望可能是你的身体提醒你，你实际上需要更多的水——以及钠、钙和钾等电解质，这些电解质对身体的关键功能至关重要，包括肌肉收缩和神经系统功能，根据到 Cedars Sinai。
荷尔蒙变化
荷尔蒙会因多种原因发生变化，随之而来的是对食物的渴望。对于男性和女性来说，荷尔蒙水平会随着年龄的增长而开始下降，女性在月经期和怀孕期间会经历荷尔蒙波动，这就是为什么人们会说想吃泡菜和其他奇怪的咸味食物。
Harvard He alth指出，我们的大脑中含有雌激素受体，因此我们体内的雌激素越多，进食后就越有饱腹感和满足感。当雌激素下降时，抑制食欲的荷尔蒙也会随之下降，让我们感到饥饿并应对潜在的渴望，通常是对盐的渴望。
某些医疗条件
有时，对盐的渴望可能表明存在潜在的健康状况，例如肾上腺功能不全，也称为艾迪生病。如果您遇到无法控制或强烈的食盐渴望，请咨询您的医生。
据美国国立卫生研究院称，当肾上腺不能产生足够的激素时，就会发生艾迪生病。常见症状包括：
- 疲劳
- 肌肉无力
- 食欲不振
- 减肥
- 腹痛
一种不太常见的疾病，巴特综合征，是一种罕见的遗传性疾病，表现为肾脏缺陷，损害肾脏重吸收盐分的能力，并导致各种电解质和液体浓度失衡。如果您发现自己出现其他症状以及对盐的渴望，请务必咨询您的医生。
极度压力
荷尔蒙发挥作用的另一种方式是当我们承受很大压力时。梅奥诊所指出，皮质醇是我们的主要压力荷尔蒙，它可以使您的饥饿荷尔蒙（例如生长素释放肽）超速运转，作为战斗或逃跑反应的一部分。2018 年的一项研究发现，生长素释放肽可以在对食物的渴望中发挥重要作用，包括我们对盐的需求，以及增加我们对吃我们认为令人欣慰或“有益”的食物的需求。
睡眠不足
研究表明，睡眠不足不仅会降低您的意志力，还会扰乱您体内的饥饿激素，包括胃饥饿素。
克利夫兰诊所告诉我们，当我们没有睡个好觉时，它会导致皮质醇释放，进而促进生长素释放肽。再加上睡眠不足会导致感觉良好的血清素激素下降。这意味着为了自我安慰，您可能会伸手去拿一袋薯条或其他咸味零食。
长时间运动
"如果你是一个狂热的锻炼者，那么对盐的渴望可能来自你的汗水流失的盐分。流失的盐量因人而异，差异很大，有些人流失的盐分比其他人多。您可以通过跑步或骑车后皮肤和衣服上残留的盐分来判断您是否是咸毛衣。运动越剧烈，尤其是在高温下，你会经历更多的盐流失。"
"美国运动委员会建议，为了补充电解质，您每运动一小时就喝一瓶电解质运动饮料。如果您发现这很难做到，请尝试在您的运动前例程中添加咸味零食。如果运动持续时间超过 90 分钟，请在附近喝一杯运动饮料，这样当大脑缺乏电解质时，您就不会体验到所谓的 bonking，开始失去注意力，甚至会导致您晕倒。 "
想吃盐的时候可以吃的食物
要限制盐的摄入量，多吃新鲜食物而不是加工食品，通常添加高盐，并且知道对盐的味道是后天习得的，而不是天生的，所以你可以让自己戒掉。
虽然没有特定的食物可以消除您对盐的渴望，但您可以选择那些钠含量较低的常见咸味食物。一些例子包括：
- 爆米花
- 玉米饼或皮塔薯片
- 坚果或种子
- 蔬菜鹰嘴豆泥
- 沙拉酱（醋的酸味会过瘾）
- 低钠泡菜或橄榄
在家做零食是监测你实际吃多少盐的好方法，要减少盐分，不要给爆米花或零食加盐，而是撒上其他香草和香料。
盐替代品
对于您查看的任何食谱，它很可能都含有盐，因为盐可以增强食物的风味（即使是巧克力饼干等甜食）。如果你习惯在食物中加盐，你可能会发现大多数食物没有它就会变得乏味或不那么开胃。
幸运的是，有很多方法可以让您改掉吃盐的习惯，在限制盐用量的同时享受美食的美味。尝试添加这些常见的香草和香料：
- 胡椒
- 大蒜
- 洋葱粉
- 孜然
- 卡宴
- 红辣椒
- 牛至
- 莳萝
- 罗勒
- 百里香
- 迷迭香
还有代盐将食盐中的氯化钠换成氯化钾，更健康。如果不摄入钠，你会得到同样的咸味。最近的研究发现，将氯化钾换成氯化钾可以帮助降低高血压患者的血压。
克利夫兰诊所确实警告说，即使是氯化钾也有副作用，但是，这与氯化钠的危险相似。因此，他们建议在进行交换之前获得您的医生的批准。
降血压的食物
如果您患有高血压并且是食盐狂，您的医生可能会建议您减少食盐量。她或他可能还会建议您在饮食中添加钾，因为研究表明，当您少吃盐和多吃蔬菜、水果、蔬菜和根中的钾时，您可以降低血压。
美国农业部建议每天从甜菜、利马豆、唐莴苣和其他富含钾的食物中摄取 4、700 毫克钾。每个人都认为香蕉是钾的重要来源，但事实上，一根中等大小的香蕉含有 451 毫克钾。这里有更多的食物：
| 美食 | 标准份量 | 卡路里 | 钾 |
|---|---|---|---|
| 煮熟的甜菜 | 1杯 | 39 | 1309毫克 |
| 青豆，煮熟 | 1杯 | 209 | 969毫克 |
| 瑞士甜菜，煮熟 | 1杯 | 35 | 961毫克 |
| 带皮烤土豆 | 1中 | 161 | 926毫克 |
| 山药，熟 | 1杯 | 158 | 911毫克 |
| 橡子南瓜，煮熟 | 1杯 | 115 | 896毫克 |
| 苋菜叶，煮熟 | 1杯 | 28 | 846毫克 |
| 菠菜，煮熟 | 1杯 | 41 | 839毫克 |
| 面包果，煮熟 | 1杯 | 170 | 808毫克 |
| 生笋 | 1杯 | 41 | 805毫克 |
| 荸荠 | 1杯 | 120 | 724毫克 |
| 胡萝卜汁，100% | 1杯 | 94 | 689毫克 |
| 芋头叶，煮熟 | 1杯 | 35 | 667毫克 |
| 大蕉，煮熟 | 1杯 | 215 | 663毫克 |
| 芋头，熟 | 1杯 | 187 | 639毫克 |
| 小豆，熟 | 1/2杯 | 147 | 612毫克 |
| 水芹，生的 | 2杯 | 32 | 606毫克 |
| 冬南瓜，煮熟 | 1杯 | 82 | 582毫克 |
| 防风草，煮熟 | 1杯 | 110 | 572毫克 |
| 红薯，熟 | 1杯 | 190 | 572毫克 |
| 煮熟的西兰花拉布 | 1杯 | 40 | 550毫克 |
| 蘑菇，波塔贝拉，熟 | 1杯 | 35 | 529毫克 |
| 炖番茄罐头 | 1杯 | 66 | 528毫克 |
| 蔬菜汁，100% | 1杯 | 48 | 518毫克 |
| 芥末菠菜，煮熟 | 1杯 | 29 | 513毫克 |
| 南瓜罐头 | 1杯 | 83 | 505毫克 |
| 白豆，熟 | 1/2杯 | 125 | 502毫克 |
底线：对盐的渴望可能是身体发生其他事情的迹象
对盐的渴望可能只是对咸味食品的渴望，但这可能表明您的身体需要补液或其他电解质。如果你发现你对盐的渴望是持续而强烈的，并且你已经尝试过各种策略来克服它们，请咨询你的医生以确保没有更严重的事情发生。
