Natalie Rizzo，MS，RD，是纽约市的注册营养师、食品和营养作家以及国家演讲者。她拥有哥伦比亚大学营养学和运动生理学硕士学位，专攻运动营养以及植物性饮食。
Q：我完全放弃了健康饮食，吃了半个芝士披萨！我怎样才能回到正轨？
A：无论您是想吃低碳水化合物还是植物性食物，或者只是不吃糖，有时您可能会落伍。也许你周末吃了一整品脱冰淇淋或吃了汉堡和薯条。如果您的目标是保持健康或远离肉类，那么对吃某些食物感到“不好”是很常见的。毕竟，您最喜欢的影响者看起来只吃健康的蔬菜碗，那您为什么不呢？
当那些内疚感油然而生时，提醒自己没有人拥有完美的饮食。事实上，没有“完美的饮食”这回事.要“重回正轨”，开始健康或以植物为基础的饮食，您需要做的第一件事就是停止自责并放下内疚感。对吃某些食物感到内疚会导致未来进一步暴饮暴食。给自己一些优雅，并承认你的饮食不会一直“完美”（无论那意味着什么）。
也就是说，您吃了一些可能让您感觉不太好的东西。想一想是什么促使您选择该食物。你有没有因为情绪原因吃过平时不吃的东西？也许你感到无聊、压力大、孤独或焦虑。目前，用食物来应对情绪似乎是个好主意，但它实际上无助于抚慰你的情绪。认识到这些情绪以及它们如何影响您的食物选择是对未来非常有用的工具。如果你能承认你正在吃东西是因为你认为它可能会让你有某种感觉，你就不太可能伸手去拿那种食物。
一旦您考虑了是什么让您选择了某种食物，恢复健康、主要以植物为主的饮食就非常简单。就去做吧。你不必“改正”你犯的任何饮食错误或“弥补”吃那块烤奶酪。相反，只要您准备好，就可以重新开始以植物为基础的生活方式。这意味着每餐都要在饮食中加入大量植物。
如果您现在感觉动力不足，请尝试以下一些技巧：
- 从一顿饭开始。设定一个目标，一餐完全吃植物性食物。早餐或午餐是开始的好地方，因为您可以轻松地制作冰沙或一大碗谷物。确保包含植物性蛋白质，如扁豆、豆类、坚果、种子或豆腐。
- 制作你最喜欢的植物食谱。如果你有一个你真正喜欢的植物食谱，赶快制作它并提醒自己为什么开始你的植物-基于旅程的第一位。
- 避免加工食品。无论您吃什么类型的饮食，高度加工的饮食都不是健康的关键。纯素加工食品正变得越来越普遍，但这并不意味着它们对您有好处。在过渡回以植物为基础的生活方式时，尽量多吃天然食物。
希望您回到以植物为基础的生活。下次你失误时，帮自己一个忙，跳过“内疚”阶段，直接回到以植物为基础的潮流。
