Q：我如何让我爱的人接受我的植物性饮食？当我周围的每个人都质疑我的饮食选择时，这很难。
A:在一个完美的世界里，用餐时间应该是聚在一起、享用美食并与家人和朋友联系的机会。但我们并不生活在一个完美的世界里，如果你和你的用餐伙伴在食物选择上争执不下，那田园诗般的场景就很难实现。
如果您最近选择以植物为主，您很可能对这种新饮食方式的前景感到非常兴奋。那么如何应对亲人的抵制并忠于自己呢？遵循这些提示，尽可能平和地过渡到植物性饮食。
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不反动
你无法改变别人的行为；你只能改变你的反应。一旦您宣布以植物为基础的新生活方式，您可能会收到一连串的问题和评论。 “你如何获得蛋白质？” “你无法从植物中获取足够的铁。” “在你面前还能吃肉吗？”
虽然这些话可能会让你热血沸腾，但最好的处理方式是保持冷静。如果有人似乎真的有兴趣了解更多关于植物性饮食的知识，那么请花时间告诉他们你为什么决定做出这个选择，以及它对你有何影响。如果他们只是想谴责你的新生活方式，他们可能不会改变主意。不要反应，继续前进！
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不要勉强
改变饮食需要付出很多努力，您为自己为这一改变所付出的努力感到自豪。事实上，更多地了解植物性饮食、膳食计划和烹饪可能已成为您生活的重要组成部分。也就是说，尽管您对这种调整感到兴奋并且想与所有人分享，但强迫或羞辱您所爱的人进行植物性饮食并不是一个好主意。实际上，这是一个非常糟糕的主意。
以植物为基础的决定是个人选择，将其强加给任何人都无助于您的人际关系。就像您希望您所爱的人理解您的食物选择一样，您也必须容忍他们的选择（即使您不同意）。只有当有人自己得出结论时，做出改变的决定才会坚持，而不是当它强加给他们时。
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逐步引入新食物
如果平时和伴侣或家人吃同样的食物，在进餐时间逐渐开始引入新的食物。尽管您可能 100% 的时间都在吃植物性食物，但认为您的家人也愿意这样做是不现实的。相反，进行简单的交换以包含更多基于植物的选项。例如，实施无肉星期一规则，让您的伴侣或孩子挑选您那天吃的东西。或者尝试大多数人喜欢的植物性食物，例如意大利面或比萨饼。尝试过后，引入一种新的植物性蛋白质，如豆类或小扁豆，让您所爱的人决定您将如何准备。接受的关键是慢慢开始，并让其他人参与到这个过程中。
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寻找社区
好吧，也许您已尽一切努力让您的朋友和家人加入，但他们并没有让步。如果是这种情况，请在您的社区或网上找到其他以植物为基础的食客。您可能已经在工作、学校或附近认识某个人，他们可以向您介绍其他以植物为食的人。建议举办每月一次的聚餐聚会或向他们索取一些他们最喜欢的食谱。还有很多在线资源，例如 Facebook 群组。加入其中，结交一些虚拟的植物朋友，与他们分享食谱并交换故事。
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寻求妥协
植物性饮食并不总是完美的。就像您要求亲人妥协一样，您也必须这样做。这意味着去某个以肉类为主的地方吃晚饭，然后点一堆配菜。或者在早午餐时吃一杯水果，因为所有其他选择都是用鸡蛋做的。如果您的伴侣对此持开放态度，请找到对你们双方都适用的折衷方案。也许你一个周末去了他们最喜欢的餐厅，然后下一个他们尝试了一家新的素食餐厅。如果你们都心胸开阔，对每个人来说都会更容易！
