你知道那个吃什么都不会长胖的朋友吗？与此同时，你吃的一切都对，但似乎永远无法减肥，至少不会长久？有时您会想：我觉得自己的处境很不利，但这不是我的错。我的新陈代谢很慢。我就是这样诞生的。好吧，现在证明你可能是对的！有一个所谓的肥胖基因——或 16 号染色体上的一个变体——在一定程度上决定了谁更难保持健康的体重，因为他们害怕自己学会养活自己。但是机制可能不是你想的那样。这不仅仅是一些人燃烧卡路里而另一些人像蜡烛一样燃烧。它比那更微妙，这个基因告诉我们，有很多方法可以通过学习进食来短路你的硬接线。一位医生对他如何战胜它有建议，你也可以。
"你的基因给枪上膛。心脏病专家乔尔·卡恩 (Joel Kahn) 博士说，生活方式是罪魁祸首，他是一名长期以植物为食的人，他自己发现自己有一种基因变异体，这种变异体使体重更容易增加，而保持体重更难。 Kahn 是 The Whole Heart Solution 的作者，他从 18 岁起就开始吃植物性饮食，并认为这种健康的植物性饮食（多吃蔬菜，少吃脂肪和糖）使他的体重得到控制。 "
"我永远不会像一些这样吃的同事那样憔悴，他说。但我穿着哈士奇套装参加我的成年礼，我知道我必须改变我的饮食习惯。卡恩 (Kahn) 18 岁时开始在工厂工作，但那时他说他已经想出了如何管理自己的部分控制并保持苗条。40 年来以植物为主食一直是终生健康和保持健康体重的关键。"
博士。卡恩不仅自己学会了如何健康饮食，而且还以帮助其他人也这样做为毕生的事业。他是密歇根州宾厄姆农场卡恩心脏长寿中心的创始人，韦恩州立大学医学院临床医学教授，畅销书作者
"肥胖基因变异有什么作用，你能抵消吗？"
"该基因的正确名称是 FTO 基因，它是 16 号染色体上的一个小片段，代表脂肪量和肥胖，Kahn 解释道。一项针对学龄儿童的研究发现，基因变异不会影响您的身体处理卡路里的方式，但它确实会增加您可能吃的量。"
他们确定了具有FTO基因的学童，并为他们提供经过测量和称重的餐食，看他们是否吃得更多。事实上，携带该基因的学生每顿饭摄入的热量可能比不携带该基因的学生多。研究发现，这对携带 FTO 变异体的人来说是个好消息，因为它不会影响您的新陈代谢，但与多吃食物有关，尤其是高热量食物。
"根据研究作者的说法，FTO 变体似乎与卡路里的消耗有关，而不是身体如何处理这些卡路里。"
FTO基因似乎可以调节生长素释放肽，这是一种告诉你的身体多吃的激素。如果你吃了一顿饭而生长素释放肽仍然存在，那么大脑就永远不会收到停止进食的信号。 FTO 可能会使生长素释放肽在有变异体的人身上比在没有变异体的人身上停留更长时间。对于大多数人来说，由于这是他们从出生开始就有的东西，他们学会更加注意他们的饱腹感，并且必须教自己什么时候停止。
你怎么知道你是否有脂肪基因，也就是FTO变体？
Kahn 解释说，要了解您是否在 16 号染色体上有 FTO 变体，您可以支付 23andMe 或 MaxGen 等基因检测资料的费用。他发现是因为他在一个基因检测小组中，这比大多数人在没有基因检测的情况下了解到的更多关于他健康的信息。
如果你有变体，不要因为你的父母是把它传给你的人而对他们大喊大叫（毕竟，他们中至少有一个可能在生活中与体重作斗争）。好消息是您可以采取一些措施。您可以先花更多的时间在农产品货架上，购买全植物性食品，并吃营养丰富的饮食，这样更容易感到饱足而不是吃得过多，而您更有可能通过卡路里来做到这一点-甜食和垃圾食品等高密度食物。
如果您没有明显的饥饿信号告诉您停止进食，那么选择高纤维、饱腹感、营养丰富的食物将使您更容易控制体重并保持满足感。大多数患有 FTO 的人往往会过量食用高热量食物，研究人员认为这可能最终会平息他们失控的食欲。因此，选择全食植物性饮食也将帮助您远离加工食品，Kahn 解释道。
DNA是你无法改变的一件事。生活习惯影响更大
坐下来吃饭时，与其哭着说你可能没有关闭开关，不如想想你 DNA 中所有美好的东西：你的创造力和智慧、幽默感、你的强壮的手臂，慈爱的微笑，漂亮的头发。与其尝试一种接一种的时尚饮食，不如简单地放弃短期饮食（通常是行不通的），开始吃干净的、全食物的、以植物为基础的饮食，富含蔬菜和谷物、水果和坚果、种子和任何通常会在地下生长的东西。你最终会比其他 90% 的美国人吃得更健康，他们没有每天吃五份水果和蔬菜。
一项针对学龄儿童的研究表明，那些有遗传变异的孩子吃得更多
早期生长遗传学联合会 (EGGC) 的一项研究调查了 20, 000 名欧洲人后裔，发现带有该基因的两岁以下婴儿的 BMI 与其他人群没有任何显着差异，但是一旦孩子长大到可以自己进食并且没有正常的饱腹感，他们的 BMI 就会上升，所以到六岁时，BMI 与那些没有变体的人相比就会有所不同。
研究表明，这会对他们保持健康体重的能力产生影响，除非他们学会抑制食欲并倾听微妙的饱腹感。这对我们所有人来说也是个好消息，因为它表明，如果具有遗传变异的青少年能够学会抑制对高热量食物的食欲，我们也可以。
吃植物性饮食可以改变游戏规则，因为它会让您感到饱
"卡恩解释说，我从来都不是在学校赢得 50 码短跑的孩子。他开玩笑说他太慢了，有些人认为他仍在运行它。如果这是你可以理解的事情，那么以植物为基础可能是正确的选择，它可以帮助你吃得足够饱，感到饱足，但又会吃水果和蔬菜等营养丰富的食物。对于某些人来说，您的 BMI 永远不会那么低。但是我一生都这样吃，使我的体重保持在正常范围内。尽管如此，了解您的遗传学和家族史还是有帮助的，他解释道。他发现他从父母那里得到了 FTO 基因，所以为了防止这种变体获胜，他一直坚持正确的饮食习惯。"
"吃植物性食物的人会告诉你，无油、无糖的饮食是防弹的，卡恩说。但即便如此，你也可能因高胆固醇基因而倒霉，所以尽管这是一种健康的饮食方式，他补充说，如果你不知道自己的家族病史，你仍然需要去看医生。如果你吃全食物植物性饮食，你将几乎是防弹的。，他补充道。"
"即使以植物为基础，你也必须注意你的食物选择，卡恩补充道，因为纯素本身并不等同于健康。你可以吃纯素，但仍然吃得太多或吃太多糖。 Kahn 说，从我小时候起，环境也发生了变化，现在食物中含有塑料邻苯二甲酸盐和其他化学物质，而这些化学物质在我小时候根本不存在。"
"此外，他解释说，我们的压力源（例如不断盯着手机和屏幕）会导致我们的睡眠减少，从而进一步推高胃饥饿素。因此，卡恩建议，如果你有这种基因变异，一定要多睡。有关于不到 30 或 40 年前我们如何睡觉的数据。所有这些压力都会影响我们的饮食和健康。这就是为什么遗传学可能更重要。"
"精准医学或个性化医学一词正在进入医疗保健领域，卡恩说。我们离基于遗传学的行医还有一段距离，医生根据患者的DNA对患者进行不同的治疗。"
在那之前，吃得健康，睡得好，对父母好。
