当你查找各种减肥方法时，苹果醋就出现了，但问题是，喝一些苹果醋真的能帮助你减掉几磅吗？将苹果醋用于健康目的可以追溯到公元前 400 年。在古希腊，被称为“医学之父”的希波克拉底 (Hippocrates) 因其固有的免疫益处而将其与蜂蜜一起用于治疗咳嗽和感冒等疾病。
近来，苹果醋因其健康益处和据称具有促进减肥的能力而上升为食品储藏室的主食，成为一种受欢迎的天然长生不老药。有证据表明，如果减肥是您的目标，ACV 可能会有所帮助。考虑到您可以在家自己制作，这种全天然化合物很容易放在手边。
苹果醋能减肥吗？
如果您厌倦了在节食之间摇摆不定以试图减掉顽固的腹部脂肪，那么在您的日常饮食中加入苹果醋可能正是您开始减肥之旅所需要的。苹果醋中的主要成分之一，乙酸，由于其在脂肪燃烧中的作用而与减肥有关。
2009 年在日本对 155 名肥胖患者进行的为期 12 周的一项经常被引用的研究研究了醋对身体脂肪的影响。患者被分为三组，一组喝含 750 毫克醋的饮料，另一组喝 1、500 毫克，第三组不喝（并服用安慰剂）。结果发现，与安慰剂组相比，低醋摄入量和高醋摄入量组都减轻了体重，降低了体脂百分比，并减小了腰围。那些在 1, 500 毫克醋组（更强的东西）中的受试者在所有领域都有最大的改善，包括降低他们的 BMI。这些结果让研究人员得出结论，醋酸含量越高，越能有效帮助燃烧脂肪。
在 2018 年对 39 名限制卡路里饮食的受试者（每天保持 250 卡路里的赤字）的研究中，那些每天喝 30 毫升苹果醋的人比那些每天喝 30 毫升苹果醋的人减重更多仅限制卡路里的饮食。虽然这是一项小型研究，但重点是那些接受 ACV 和节食的人减轻了体重，降低了 BMI，降低了臀围，降低了甘油三酯浓度，同时增加了高密度脂蛋白或好胆固醇水平。该研究还发现，给受试者喝苹果醋有助于抑制食欲，使其更容易坚持限制卡路里的饮食。
苹果醋的健康益处
虽然苹果醋是否真的能帮助减肥还悬而未决，但它可能对您的健康还有其他好处。
- 含有益生菌：因为苹果醋是发酵产品，所以被认为是益生菌食品。根据 Harvard He alth 的说法，益生菌对您的肠道非常有益，可以预防腹泻、IBS 和 UTI 等问题。选择苹果醋时，请选择含有“母亲”成分的苹果醋。这意味着发酵过程已经积累了所需数量的营养素来带来这些好处。
- 可能会降低血糖：据信，苹果醋中的醋酸可以帮助淀粉的消化过程，让您在高血糖后减少血糖升高碳水化合物餐。2017 年发表在《糖尿病研究与临床实践》(Diabetes Research & Clinical Practice) 上的一篇评论确定这可能是真的，许多研究表明，与对照组相比，食用醋的参与者餐后血糖和胰岛素水平显着下降。
- 可以降低胆固醇：高低密度脂蛋白或所谓的“坏”胆固醇和甘油三酯水平会导致严重的并发症和心脏病。 2018 年发表在《功能食品杂志》上的研究发现，与安慰剂组相比，食用低热量饮食和苹果醋的参与者的甘油三酯和总胆固醇水平有所降低。不仅如此，苹果醋组的高密度脂蛋白“好”胆固醇水平显着提高。
如何在家自制苹果醋
如果您有兴趣自己制作一批苹果醋，虽然过程不快，但很简单，需要 2 到 4 周。第一步是用新鲜、洗净的苹果制作苹果酒。在制作苹果酒的过程中，您可以停止发酵来确定您得到的是甜苹果酒还是干苹果酒。要形成醋，就一直过干燥阶段。
剩下的过程需要你把果汁存放在阴凉干燥的地方，让它发酵（用一个宽大的容器让它接触到尽可能多的氧气，并用粗棉布盖住，不要让颗粒或错误降落在其中）。之后，通过粗棉布过滤醋并将其加热至 170 度至少 10 分钟。在那之后，将你的成品密封在瓶子里，用于食谱或作为滋补品。
感谢佐治亚大学和 Ft.，您可以在此处找到分步过程和所需的工具。山谷州立大学。
底线：苹果醋可能有助于减肥和燃烧脂肪
研究表明苹果醋中的酸似乎有助于燃烧脂肪，但需要进行更多研究才能证实这一点。幸运的是，苹果醋与其他健康益处有关并且副作用有限，所以如果您想尝试一下，请继续。
不想在家自制苹果醋？查看这篇文章，了解我们最喜欢的苹果醋软糖以及您今天应该尝试的其他植物性健康促进产品列表。
增强免疫系统抵抗 COVID-19 症状的 13 种最佳食物
以下是重复食用的最佳食物，可增强免疫力和对抗炎症。远离红肉。
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1。柑橘为您的细胞和愈合
你的身体不会产生维生素 C，这意味着你需要每天摄取它以产生足够的健康胶原蛋白（皮肤和愈合的基石）。建议的每日拍摄量为 65 至 90每天毫克，相当于一小杯橙汁或吃一整颗柚子。几乎所有的柑橘类水果都富含维生素 C。种类繁多，很容易吃饱。
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2。红辣椒含有两倍于橙子的维生素 C，可提亮肤色并增强免疫力
想要更多的维生素 C，可以在沙拉或意大利面酱中加入红甜椒。一个中等大小的红甜椒含有 152 毫克维生素 C，或足以满足您的 RDA。辣椒也是 β 胡萝卜素的重要来源，β 胡萝卜素是维生素 A（视黄醇）的前体。您一天需要多少β-胡萝卜素：您应该尽量每天摄入75至180微克，相当于一个中等大小的灯笼椒。但是红辣椒的维生素 C 含量是每日推荐摄入量的两倍半，所以整个冬天都要吃。
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3。西兰花，但要生吃，以获取最多的营养！
西兰花可能是地球上最超级的超级食物。它富含维生素A和C以及E。其中的植物化学物质非常适合武装和增强您的免疫系统。一天应该吃多少叶黄素：没有RDA对于叶黄素，但专家说至少需要 6 毫克。
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4。大蒜，被丁香吃掉
大蒜不仅是一种很好的增味剂，而且对您的健康至关重要。大蒜的免疫增强特性与其含硫化合物有关，例如大蒜素。大蒜素被认为可以提高免疫细胞抵抗感冒和流感以及各种病毒的能力。 （在地铁上闻到更多大蒜？这可能是一种聪明的冠状病毒管理。）大蒜还具有抗微生物和抗病毒的特性，被认为可以抵抗感染。一天应该吃多少：大蒜的最佳食用量超出了我们大多数人的想象：每天两到三瓣。虽然这可能不可行，但实际上，有些人会服用大蒜补充剂，将 300 毫克干大蒜制成粉末状药片。
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