你知道多吃植物对你的健康有好处，但你知道吃植物性饮食是你能为肠道健康做的最好的事情之一吗？
"Following a plant-based diet to promote the "good" bacteria in your gut, which creates a diverse microbiome for overall good he alth, according to a recent an article in Frontiers in Nutrition .您的肠道微生物群由数以万亿计的真菌和细菌组成，保持有益细菌的平衡可以对您的心脏健康和实际上与肠道相去甚远的其他相关系统（例如您的皮肤、整体能量和疲劳）产生有益影响，你的免疫系统和处理压力的能力都是由微生物组触发的，新的研究发现）。最近的研究一直在更密切地关注肠道微生物组对您全身健康的影响，以及我们所吃的食物如何影响细菌的平衡以及我们的整体健康和抵抗疾病的能力。"
在这里，专家分享为什么您需要每天吃益生菌和益生元，以及它们在植物性饮食中的最佳来源。
什么是益生菌？
益生菌有助于平衡我们体内健康（好的）细菌。 “研究表明，当体内细菌失衡并且有害细菌超过我们体内的有益细菌时，它会对健康产生负面影响并增加患病风险，”RDN、CDN、CFT 的 Tammy Lakatos Shames 说，一半营养双胞胎。益生菌可以帮助恢复肠道细菌的自然平衡。这反过来又可以帮助您保持健康，增强免疫系统，并让您的身体抵御任何潜在的疾病。
"Probiotics 对增强免疫系统和促进健康非常有帮助，The Beet 的临床营养师和特约编辑 Jessica D&39;Argenio Waller 说，MS、CNS、LDN。 “它们有助于在体内制造维生素。它们还有助于制造神经递质，如血清素，”她说。 “我们需要从外部来源获取它们，因为我们不能自己制造细菌。”"
益生菌对您的健康有一些好处，包括减轻体重、改善消化健康和增强免疫健康，Lakatos Shames 补充道。
你要确保尽可能多地用各种健康食品中的不同生物体补充你的微生物组，否则，你会开始看到炎症增加，你可能会更频繁地生病，沃勒说。
什么是益生元？
益生元是益生菌的燃料和养料，所以能帮助益生菌茁壮成长。“没有益生元，有益细菌就会死亡，”The Nutrition Twins 的另一半 RDN、CDN、CFT 的 Lyssie Lakatos 说。 “益生元是一种纤维；它们是人类无法真正消化的碳水化合物。所以它们实际上在结肠中被微生物群发酵，沃勒说。益生元的例子有菊粉、低聚果糖 (FOS) 和 β 葡聚糖。
这里有很好的植物来源的益生菌和益生元：
益生菌：
- 泡菜：这道韩国发酵蔬菜“沙拉”配菜通常由卷心菜、萝卜、大蒜、黄瓜、洋葱和红辣椒片制成。
- 酸菜：德国卷心菜是发酵的卷心菜，可以让您的肠道充满有益细菌。
- 味噌：这些日本发酵大豆还可以帮助培养良好的肠道细菌。您可能会发现它是一种糊状物，可用于汤、酱汁或调料中。 “尽可能多地寻找有机和非转基因蔬菜和豆类，尤其是豆制品，如味噌或豆豉，因为 90% 的大豆都是转基因和含有农药的，”沃勒说。 “杀虫剂可以杀死你所有的好细菌。”
- Kvass:这种发酵饮料（也拼写为kvas）可以用俄式啤酒版本的面包制成，或者像这种水果格瓦斯食谱一样使用水果和蔬菜制成。 Waller说，这有点像康普茶，一种含有益生菌的发酵茶饮料。
- 纳豆：这道日本料理是用发酵大豆制成的。它很臭，可能很难找到，但它确实富含益生菌和维生素 K2，对骨骼健康和心血管健康都有好处，Waller 说。
- 益生菌补充剂：消化问题，”沃勒说。“你可以让有益细菌过度生长，就像你可以让有害细菌过度生长一样，”沃勒说。每 30 天更换一次菌株以获得多种多样的培养物。 “我建议服用含有益生元配方的益生菌，因为益生元实际上是细菌在体内享用的‘食物’。” Waller 喜欢 Seed 的益生菌/益生元补充剂。
益生元：
所有这些食物都是益生元的良好来源，可以煮熟或生吃：
- 洋葱
- 大蒜
- 韭菜
- 芦笋
- 朝鲜蓟
- 海藻
- 香蕉
- 苹果
- 亚麻籽
- 奇亚籽
