香脆，香甜，清爽。早餐吃一个苹果加杏仁黄油和一碗燕麦片。午餐或晚餐时搭配我们的植物肉饼的苹果沙拉。苹果和榛子黄油的餐后款待？我们会在一天中的任何时候吃一个苹果——这并不奇怪——营养专家对此很满意。更重要的是：“虽然所有的水果都是健康的，但苹果价格实惠，而且作为一种环保奖励，苹果没有塑料包装，”Diabetes Essentials 的合著者 Karen Graham，RD，CDE 指出。
下面，他们权衡了吃苹果的六个惊人理由。
1。苹果有助于降低患心血管疾病的风险
“苹果含有植物化学物质，这是一种有效的抗氧化营养素，已被证明可以降低患心血管疾病等慢性疾病的风险，”联合创始人、临床营养师 Filipa Bellette 博士说澳大利亚塔斯马尼亚的虚拟健康实践 Chris & Filly Functional Medicine。想要吃更多有益心脏健康的食物吗？查看这七种令人难以置信的植物性食物来保护您的股票。
2。苹果帮助您的微生物组
Bellette 喜欢苹果为您的肠道带来的积极益处。 “苹果皮含有果胶，这是促进结肠中抗炎共生菌生长的益生元潜力，”她援引研究说。
3。苹果抗炎
如果您想通过饮食来降低患病风险和预防感染，吃抗炎食品是您可以使用的绝佳工具。我们很高兴地报告苹果符合要求。
“苹果富含维生素 C，这对免疫系统减少炎症很重要，”Bellette 说，并强调维生素 C 也是许多其他身体机能的关键。
4。苹果可以帮助你降低胆固醇
格雷厄姆歌颂苹果的另一个原因？它们可能有助于控制低密度脂蛋白或不健康的胆固醇。美国临床营养学杂志 2019 年的一项研究可能会将古老的格言改为：‘每天吃两个苹果，医生远离我。’这项研究表明，每天吃两个苹果的人能够降低低密度脂蛋白胆固醇，”格雷厄姆评论道。与贝莱特关于苹果是有益心脏健康的食物的讨论一致，格雷厄姆继续说道，“降低低密度脂蛋白胆固醇对于抗击心脏病很重要。这些好处可能归功于苹果中的纤维，也可能归功于植物化合物多酚。”仅供参考：这个好处来自吃整个水果，而不是喝苹果汁。
5。苹果可以帮助你减肥
如果您希望减掉一些体重，定期将富含纤维的苹果加入您的饮食中是明智之举。 （由于它们的纤维，它们还可以帮助您保持规律。）“研究表明，苹果可以帮助减肥，因为苹果中的多酚通过清除自由基和调节基因表达来促进抗肥胖作用，”Bellette 说.
钾是一种在苹果中也含量很高的矿物质——钾对心血管健康至关重要。苹果中还富含槲皮素、儿茶素、根皮苷、绿原酸等抗氧化营养素。
6。它们是糖尿病的超级食物
“生苹果是益生元完整可溶性纤维和酶的极好来源，益生菌肠道细菌赖以生长，”格雷厄姆解释道。 “益生菌具有消化食物、减缓餐后血糖升高的作用，”她继续说道，并指出益生菌还有助于建立强大的免疫系统。
呼应 Bellette 之前的评论，Graham 还强调苹果含有“超级营养素”维生素 C 和钾。 “维生素 C 对于伤口愈合很重要，钾有助于控制血压，”她说。伙计们，食物真的可以成为你的良药。
