远离癌症，保持心脏健康。这是哈佛大学一项新研究的发现。正如作者兼心脏病专家 Joel Kahn 博士最近告诉 The Beet 的那样，以植物为主的饮食对心脏健康的好处是众所周知的。现在，新的研究显示了这种有益心脏健康的生活方式的“双重好处”：它还可以降低您一生中患癌症的风险。
研究发现，保持心脏健康的生活方式不仅可以降低患心脏病（包括中风）的风险，还可以降低患癌症的风险。虽然作者没有在他们的结论中特别指出以植物为基础的饮食，但哈佛大学最近的另一项研究发现，坚持以植物为主的饮食与较低的中风风险有关。为了心脏健康和预防癌症，合理饮食和日常锻炼、必要时减肥以及不吸烟是有益于心脏健康的生活方式的关键组成部分。
心血管疾病风险可能预示着癌症风险
“我们发现有利于心脏健康的生活方式与较低的癌症风险之间存在关联，反之亦然：不利于心脏健康的生活方式也与较高的癌症风险相关，但我们不能”马萨诸塞州总医院心脏病科医学博士 Emily S. Lau 在一份新闻稿中说：“我们无法证明这项流行病学研究存在因果关系。
这项研究发表在 JACC：CardioOncology 上，研究了两项大型社区长期健康研究的 20,000 多名参与者的数据，即 Framingham 心脏研究和预防肾脏和血管疾病终末期疾病 (PREVEND) 研究。研究人员发现，年龄、性别和吸烟状况等心脏病的传统危险因素均与癌症相关，而某些“心脏压力标志物”（如称为利尿钠肽的天然物质）可能会使您患癌症的风险高达百分之四十。
"营养学家 Becca McVicker，MS，RD，LD，与该研究无关，进一步阐述了有希望的发现：“这项研究表明，我们在评估心血管疾病风险时使用的因素也可能有助于评估癌症风险，”她告诉 The Beet。 “这很重要，因为我们知道在许多情况下，及早发现癌症诊断可以改善您的预后，并且了解一个人的癌症风险可以帮助我们筛选出最需要的人，”她继续说道，并指出这项研究着眼于相关性而非因果关系. “生活方式因素会影响心血管健康和癌症风险。她补充说，重要的是要注意，这并不表明患有心脏病本身会导致癌症。”"
全食物植物性饮食有益心脏健康
总的来说，这些发现对那些以植物为基础或希望在饮食中添加更多植物性食物的人来说是令人鼓舞的，因为结果表明患心血管疾病的风险较低也可能降低患癌症的风险图腾柱，以及。这一切都建立在越来越多的证据基础上，即吃植物性食物对您的健康有很大帮助。 “我们知道植物性饮食可以通过降低低密度脂蛋白来改善心血管健康。这之所以有效，是因为饱和脂肪减少了，而且通常随之而来的纤维增加了，”McVicker 说。
“另外，我们确实知道减少某些肉类的摄入量（也就是多吃植物性食物）可以降低特定类型癌症的风险，”她继续指出这项关于某些成分的作用的研究植物性饮食在胆固醇升高和心血管风险影响的管理中的作用，以及另一项针对肥胖、缺血性心脏病或糖尿病的全食、植物性饮食的研究。
绿色地中海饮食是新目标
如果您想保护自己的股票，也许没有比吃植物性食物更好的饮食了。事实上，著名的心脏病专家 Joel Kahn 博士最近告诉 The Beet，“90% 以上的天然食物、以植物为基础、颜色鲜艳、主要是有机饮食，含有大量香料和超级食物”是心血管健康的最佳选择。有些人现在称绿色地中海饮食为新的黄金标准，因为研究表明这种以植物为基础的整体饮食方法更健康。目标是进一步转向以植物为基础的饮食，蛋白质来自植物和豆类，而不是来自植物和豆类鱼或奶制品。科学认为以植物为基础是可行的方法，越来越多的研究表明吃植物性食物对心脏健康有不可思议的好处
在冠状病毒大流行期间的这些艰难时期，随着健康和保健继续成为最重要的因素，我们将把它视为我们可以控制自己健康的另一个迹象——并多吃羽衣甘蓝和藜麦。
蛋白质含量最高的20种蔬菜
大豆每杯含有28.6克蛋白质或每盎司4.7克蛋白质。
1。黄豆
大豆是一种豆类，但它们是蛋白质的重要来源，我们不得不将其列为素食清单的首位。一盎司大豆中的蛋白质含量比一杯鳄梨片还多！1杯等于- 蛋白质 - 28.6g
- 卡路里 - 298
- 碳水化合物 - 17.1g
- 纤维 - 10.3g
- 钙 - 175mg
每杯豌豆含有8.6克蛋白质或每盎司1.5克蛋白质。
2。豆豆
如果豌豆生长的豆荚从中间裂开，则表明它们已经成熟。豆荚内的种子各不相同，可以是绿色、白色或黄色。1杯等于- 蛋白质 - 8.6g
- 卡路里 - 134
- 碳水化合物 - 25g
- 纤维 - 8.8g
- 钙 - 43.2 毫克
新鲜玉米每杯含蛋白质5.4克或每盎司0.9克。
3。玉米
对于那些喜欢保持活跃的人来说，新鲜玉米是一种很好的能量来源。蛋白质并不是玉米所能提供的全部。玉米为身体提供钾和B族维生素。1杯等于- 蛋白质 - 5.4g
- 卡路里 - 177
- 碳水化合物 - 123g
- 纤维 - 4.6g
- 钙 - 4.9mg
朝鲜蓟心每杯含有4.8克蛋白质或每盎司0.8克蛋白质。
4。朝鲜蓟心
朝鲜蓟是向日葵科的一部分。朝鲜蓟心中的纤维非常有助于消化。1杯等于- 蛋白质 - 4.8g
- 卡路里 - 89
- 碳水化合物 - 20g
- 纤维 - 14.4g
- 钙 - 35.2mg
