今天是美国确诊首例已知 COVID-19 病例的周年纪念日。现在，随着更具传染性的毒株在人群中快速传播，进一步威胁我们的健康，直到我们能够获得疫苗，我们需要保持健康，并降低如果我们不幸接种疫苗时出现最严重症状的风险。受人尊敬的心脏病专家金·威廉姆斯 (Kim Williams) 博士刚刚发表的一篇新文章警告说，要保护自己免受最严重的病例或最危险的症状，我们能做的最重要的事情就是改变我们的饮食。他支持一种以植物为基础或纯素食的方法，该方法侧重于多吃全植物性食物并专注于有益心脏健康的饮食，以减少使 COVID -19 使人重病的既有条件。在我们所有人都能接种疫苗之前，可能是在晚春，我们能做的最重要的事情就是改变我们的饮食，使心脏更健康，并降低导致最严重疾病病例的风险因素。
"博士。威廉姆斯刚刚写了一篇同行评议的文章，发表在《国际疾病预防与逆转杂志》（一本相当深奥的杂志，如果你错过了也不要难过），名为《健康生活方式在 COVID-19 时代的重要性》。我们希望带给您帮助您避免和降低感染新型冠状病毒毒株的风险，这种新型冠状病毒毒株比之前的病毒株更具传染性，它已经破坏了我们的健康并夺走了 400,000 多名美国人的生命。威廉姆斯博士是美国心脏病学会前任主席，现任拉什医学中心心脏病科主任，并出演了电影《游戏规则改变者》。"
博士。威廉姆斯认为，与治疗冠状病毒的症状一样重要的是治疗使我们生病的条件。其中最重要的是心血管健康、肥胖和高血压。如果你想避免感染病毒，你需要继续采取所有已知的有效措施（戴口罩、保持社交距离、洗手、避免进入空气流通不畅的封闭空间）并改变你的饮食方式，为了让心脏更健康，如果您超重，请优先考虑饮食以减轻体重。
文章摘要是这样的：现有的心血管疾病（CVD）及其可改变的危险因素与2019年冠状病毒（COVID-19）死亡率增加有关。
"临床注意力集中在对 COVID-19 的急性干预上，但必须同时降低与不良结果相关的上游风险。这一点尤为紧迫，因为 COVID-19 死亡的风险因素普遍存在，而大流行病对增加这些风险的生活方式和社会经济因素产生了负面影响。基于证据的生活方式干预通常获益时间较短，可降低 CVD 风险并改善免疫功能指标。更广泛地推广健康的生活方式将改善人群的 CVD 健康状况，并可能对 COVID-19 结果产生有利影响。迫切需要研究改变生活方式如何影响 COVID-19 的易感性和严重性。"
这些修改包括多吃植物性饮食，减少普通美国人摄入的添加糖、化学物质和动物脂肪，以及增加蔬菜、水果、全麦、坚果、种子和豆类的数量在日常饮食中，Andrew Freeman 博士补充道，他是文章中引用的同行评审作者之一，也是一位纯素食心脏病专家。
因此，为了保持最健康，现在如果您确实被诊断出患有 COVID-19，请多吃植物性食物，并摆脱饮食中的所有垃圾食品。 Willaims 博士就为心脏健康多吃植物性食物这一主题发表了大量文章和演讲，并接受了 Elysabeth Alfano 的 The Beet 采访，内容涉及现在改变生活方式和饮食对于增强免疫力和降低生活方式病风险的重要性，包括心脏病、糖尿病和感染。
博士。威廉姆斯解释说，研究表明您的胆固醇、血压和超重之间存在联系，都会影响您抵抗 COVID-19 最严重症状的能力。该研究着眼于糖尿病、癌症、高血压、高胆固醇、肾脏问题和中风如何影响 COVID-19 的严重程度。因此，威廉姆斯博士不仅要增强我们的免疫系统，还要告诉患者和任何愿意听的人遵循全食、植物性饮食。你可能无法避免比以往任何时候都更广泛传播的空气传播病毒，但你可以通过保持心脏健康来保护自己，从今天开始。
"文章开头指出：潜在的心血管疾病 (CVD) 和 CVD 危险因素的存在与 2019 年冠状病毒病（COVID- 19)，包括死亡率。在 60 岁以上的个体以及已知患有 CVD、肥胖、2 型糖尿病 (t2DM)、高血压或当前吸烟者的任何年龄段的个体中都观察到了更糟糕的 COVID-19 结果。在肺部、肾脏或肝脏疾病以及免疫功能低下的人群中也观察到重症 COVID-19 的风险增加。然而，COVID-19 导致不良结果的主要风险是可以改变的，并且会受到生活方式行为的强烈影响。"
这些行为中最主要的是改善饮食，并改用以植物为基础的方法，因为根据文章，同样有益于心脏健康的饮食也能有效降低 COVID 症状的风险。
"博士。 Willaims 写道： 健康的饮食模式、保持健康的体重、规律的体育锻炼、避免吸烟和减轻压力是 CVD 预防和管理的基石。在一项对 3 项前瞻性和一项横断面研究的分析中，健康的生活方式（4 项标准中的 3 项：不吸烟、不肥胖、定期进行体育锻炼和健康饮食）与不健康的生活方式（4 项标准中的 1 项）进行了比较与具有高遗传易感性的个体冠心病 (CHD) 的相对风险降低 46% 有关。所以现在把你自己的健康放在首位，你会更健康，无论是现在的 COVID-19 时代还是以后你想要保持心脏健康的时候。"
