收拾好行李准备去夏威夷了吗？带上您的疫苗卡，考虑徒步前往毛伊岛，那里是植物天堂等着您的地方。在毛伊岛南部令人叹为观止的日落和适合浮潜的海滩的背景下，有一家特别适合素食主义者的隐藏宝石餐厅：Wailea Kitchen，一家露天餐厅，坐落在网球俱乐部的顶层，享有美丽的天际线和海景。
虽然毛伊岛有许多植物性食物可供选择，但最常见的是冰沙酒吧和休闲的日间咖啡馆，寻找一个有趣的晚餐地点，提供丰富的专门素食选择，尤其是在威雷亚/基黑地区，几乎不存在——直到 Wailea Kitchen 出现。
除了菜单上有 20 多种专门的纯素食品外，店主兼主厨克里斯托弗·马利克·考辛斯 (Christopher Malik Cousins) 还强调尽可能多地采购当地农产品和其他食品，将农场到餐桌的做法付诸实践创意和俏皮的植物转发菜单。
到达那里：寻找威雷亚厨房是一件棘手的事情——您先阅读这篇文章，这样您就知道如何找到它了。当您驾车前往 Wailea Ike Pl. 时，您将转向（另一个 Wailea Ike Pl.），立即停在有 Wailea Kitchen 的小而几乎容易错过的标志的停车场。穿过小街，您会发现一条郁郁葱葱的绿色步道，两侧是两支提基火炬，您可以将它们带到餐厅。到达那里的使命是值得的——你甚至可以在下降的过程中花点时间在路上拍照。
自己种植：去威利亚厨房的最佳时间之一是他们的欢乐时光，每天下午 4 点至 5 点提供。米。不仅在欢乐时光期间所有东西都可以享受 20% 的折扣——这很重要，因为食物和饮料并不便宜，而且夏威夷什么都不便宜——而且你还会在那里观看太阳开始从海面落下的黄金时间意见。此外，由于餐厅宽敞且开放，这是一个适合大型团体或晚宴的好地方，他们可以轻松容纳。
点餐：Wailea Kitchen 的菜单上摆满了可供分享的食物。排在首位的应该是 Nacho Daddy。这道堆积如山的玉米片拼盘恰到好处——您的味蕾会陶醉于自制薯条、纯素墨西哥辣椒奶酪、腰果奶油、木瓜辣酱和墨西哥辣椒。您还会欣赏到您可以选择添加植物性蛋白质，从 Beyond Beef、Soy Curls 或 BBQ 菠萝蜜中进行选择。
这是非素食主义者和植物性食品怀疑论者会欣赏的东西：由于他们创造性的自制植物奶酪和奶油，这里没有假奶酪的味道。此外，向日葵薯条配上他们自制的素食牧场的一面是天堂。
不要错过：有几件事不容错过，包括尝试他们的一种岛屿风格的鸡尾酒，尝起来和看起来一样漂亮，比如火龙果玛格丽塔.此外，Kitchen Quesadilla 是对传统油炸玉米粉饼的创意改造，里面装满了蔬菜，上面放着纯素杏仁辣椒奶酪。纯素 Pesto Primavera 配白葡萄酒纯素香蒜沙司是一种浓郁的奶油味美食。以菠萝蜜为“肉”的WK Tacos，每一口都香喷喷的
为留出空间：Wailea Kitchen 是毛伊岛为数不多的提供大量植物甜点的静坐餐厅之一。事实上，这里菜单上唯一的甜点实际上是素食主义者。别担心，您不只是冰糕，而是有许多丰富可口的选择会根据时令轮换，例如蓝莓芝士蛋糕、香蕉奶油派和巧克力馅饼等等。此外，总有精选的椰子冰淇淋。
