"美国短跑运动员伊利亚·霍尔说：改变饮食是我做出的最好决定。三个月前，这位运动员决定放弃饮食中的肉类和奶制品，因为他的使命是取胜。 Hall 补充说，它对我身体的影响是惊人的。成为一名以植物为基础的运动员为我的健康和训练打开了许多大门。"
Elijah Hall 是下届奥运会破纪录的短跑运动员训练
"霍尔保持着室内200米的记录，正在为原定于本月举行的东京奥运会进行训练，但由于大流行而推迟了一年。去年，霍尔说他整个夏天都休假去训练，他还发布了一段自己在赛道上的视频，他在赛道上完善了他从起跑台起跑的过程。为了把事情做好，他整个夏天都休假了让我们开始吧‼️他的标题是这样写的。 "
增加那种追求完美的冲动意味着从每一个可能的角度去寻找，以获得更多的竞争力。在一场比赛中，获胜和第二名之间的差异可以用数百秒来衡量，每一个优势都可以减少一秒钟的时间。所以今年，他决定改变饮食以提高速度和表现。 “我想以前所未有的方式度过我的赛季，我读过一些伟大的运动员，他们已经转变为以植物为基础并且拥有更长的职业生涯，”霍尔告诉素食新闻。
越来越多的运动员为了更好的健康、精力和表现而选择素食
现在他和其他运动员有额外的一年时间备战比赛，改变他们放入体内的喷气燃料是他们表现的重要组成部分。越来越多的运动员选择放弃肉类和奶制品，以减少炎症并加快恢复速度，减少受伤的可能性，让他们的肌肉变得更苗条、更结实，以争取金牌。纪录片 The Game Changers 证明顶级运动员不需要吃动物蛋白就能在耐力赛中变得强壮和获胜。
纪录片中的澳大利亚短跑运动员和奥林匹克运动员摩根·米切尔吃植物性食物，并说这给了她更多的能量。 “我喜欢它，因为当你是素食主义者时，你总是可以吃东西。我会为晚餐准备一些东西：纯素披萨配纯素奶酪或面条。当你学会爱上它时，它就变得容易了，”她告诉 VegKit。
此外，世界排名第一的网球运动员诺瓦克·德约科维奇也出现在纪录片中，他认为植物性饮食可以帮助他消除过敏，帮助他在球场上保持专注和积极，特别是在激烈的比赛中。维纳斯·威廉姆斯、卡姆·牛顿、刘易斯·汉密尔顿、迈克·泰森、蒂亚·布兰科、克里斯·保罗等其他职业运动员认为纯素饮食可以改善健康、精力和表现。
