"我们都经历过，短期的，长期的，身体上的，或者精神上的：压力。这是对生活经历的本能反应，无论好坏。这是我们无法完全控制的事情，但我们可以通过冥想、跑步或听音乐、阅读、散步、给朋友打电话或其他任何有助于您个人缓解紧张情绪的方式来保持专注。减轻压力和焦虑的最重要方法之一是从饮食开始，因为某些食物含有维生素、矿物质和氨基酸，可以促进大脑产生感觉良好的血清素、多巴胺并减少皮质醇（通常称为压力荷尔蒙）。"
人们应对压力的机制不同，但我们中的许多人都是为了安慰而吃东西。如果您跑到厨房去应对焦虑、紧张、忧虑或自我怀疑，那么您可以吃一些食物来改善您的心情。 The Beet 列出了 11 种最适合吃的食物，它们可以帮助您对抗压力、提高工作效率，并让您立刻感到更平静、更快乐。这是对抗压力和平静的吃法。
1。芝麻酱含有一种可缓解焦虑和压力的氨基酸
"芝麻酱是一种芝麻酱，是鹰嘴豆泥的核心成分，在地中海饮食中占有重要地位。您可能经常在不知情的情况下吃这个。这种奶油味的涂抹酱是氨基酸 L-色氨酸的绝佳来源，L-色氨酸是一种有助于减轻压力和焦虑的血清素前体。在一项审查研究中，研究人员表示，L-色氨酸正在验证一种治疗焦虑症的营养方法。根据另一项研究，色氨酸缺乏可能会降低您的血清素系统和认知功能。最好吃芝麻酱的方法是将芝麻酱淋在希腊沙拉上，或者将你最喜欢的蔬菜浸入无油鹰嘴豆泥中！"
2。抹茶粉中含有一种天然氨基酸，可以帮助你放松
这种绿茶粉被用作天然咖啡因替代品，因为它不会给您带来与咖啡相同的刺激感，而且持续时间更长，可以避免您可能对咖啡很熟悉的崩溃。抹茶在过去几年中流行起来，因为充满活力的绿色是一种可爱的拍照机会，但它已经存在了几个世纪，可以追溯到中国的唐朝。
"抛开漂亮的美学不谈，抹茶还具有强大的健康益处，并且富含有助于减轻压力的抗氧化剂。在一项研究中，研究人员分析了小鼠模型中抹茶成分的摄入与压力抑制之间的关系。结果得出结论，观察到显着的减压效果。抹茶含有咖啡因和 L-茶氨酸的平衡组合，L-茶氨酸是一种在植物中发现的天然氨基酸，有助于放松而不会困倦。研究人员指出，在一项研究中，从 200 毫克开始，L-茶氨酸单独改善了自我报告的放松、紧张和平静。一般来说，一勺抹茶，1克，相当于一杯浓缩咖啡中的咖啡因，即35毫克咖啡因。"
3。瑞士甜菜含有高含量的镁，可减少压力的激活
"这种绿叶蔬菜富含减压矿物质和镁等营养素。在一项综述研究中，研究人员检查了镁缺乏与压力之间的联系，重点关注镁与各种压力病理之间的关联、镁与压力通路的潜在相互作用以及镁对大脑的影响。结果得出结论，镁的增加可能有助于减轻压力，如果您的这种矿物质含量低，那么您更有可能激活压力源。在另一项研究中，研究结果表明，口服镁补充剂可缓解低镁血症的健康成年人的压力。"
一杯煮熟的瑞士甜菜（175克）含有36%的镁推荐摄入量，所以这种绿叶蔬菜是摄取这种必需矿物质的健康方式。
4。针叶樱桃是维生素 C 的良好来源，维生素 C 会因压力而耗尽
"国家医学图书馆称针叶樱桃粉是一种尚未开发的功能性超级水果。这种果粉含有丰富的抗氧化剂，如抗坏血酸，也称为维生素 C，似乎是对抗与氧化应激相关的各种疾病的有前途的候选者，>"
5。泡菜是一种发酵食品，含有减少社交焦虑的益生菌
"如果你喜欢发酵食品，请向你最喜欢的新零食——泡菜问好。这种混合卷心菜对健康有益，富含有益细菌、益生菌以及必需的维生素和矿物质。在一项研究中，研究人员确定食用可能含有益生菌的发酵食品是否与神经质相互作用以预测社交焦虑症状。>"
6。朝鲜蓟含有益生元，可以提振你的心情
"朝鲜蓟含有极高的纤维并促进肠道健康，这可不是开玩笑，因为它们含有益生元，可能有助于减轻压力水平。朝鲜蓟富含一种叫做低聚果糖的益生元，通常被称为 FOS。在一项研究中，研究人员测试了慢性益生元治疗是否会改变与焦虑、抑郁、认知、压力反应和社会行为相关的跨领域行为，结果发现益生元 FOS 有利于与压力相关的行为，并可能减少累积的压力在你的直觉中。根据您的压力情况，如果是短期的，您会经历肠道压力性疼痛，从而导致便秘、食欲不振和消化缓慢。如果压力是长期的，您可能会遇到胃肠道 (GI) 问题，应该联系您的医生。另一项研究评论表明，高质量的饮食、益生元和益生菌可能会对情绪产生有益影响。"
7。大蒜经常被用作保护细胞免受压力的治疗食品
"你可以将这种蔬菜添加到你的意大利面和面包中，因为大蒜独特的味道是任何咸味菜肴的完美补充。但是，其他人可能会将大蒜添加到食物中，因为它被归类为治疗性食物，因为它含有 CYP2E1 抑制剂和 CYP3A 酶，可用于治疗酒精中毒等疾病。大蒜还含有硫化合物，可增加称为谷胱甘肽的抗氧化剂。一项研究表明，谷胱甘肽提供了一种重要的防御系统，可以保护细胞免受多种形式的压力。"
8。欧芹减轻压力并支持细胞抗氧化防御系统
"欧芹可以说是烤蔬菜中最好的配料，因为它带来苦涩而美味的味道，但更重要的是，这是一种必不可少的药草，可以减轻压力，让你感觉更快乐。在一项研究中，研究人员在消除压力引起的氧化性胃损伤方面对富含欧芹的饮食进行了评估。该研究表明，氧化应激已被证明在应激性胃损伤的发病机制中起主要作用。结果表明，口服欧芹可通过支持细胞抗氧化防御系统，有效减少压力引起的胃损伤。"
