"Steve Pilot 将自己描述为一个正常人，他应对严重的抑郁、焦虑和毁灭性的心碎，并找到了一种新的生活方式、饮食和训练方式，帮助他从这三者中恢复过来。他从一个沮丧、不知所措的工程师到杂志封面健美运动员的旅程涉及改变他的饮食、锻炼和职业生涯，现在他想帮助别人过上最好的生活。 Pilot 分享了他是如何从一个悲惨、焦虑的全天候办公桌骑师变成私人教练和健美运动员的，包括他一天吃什么，以及他的秘密（简单）锻炼动作，你可以在任何地方做墙和它前面的一块空地。"
在20多岁的时候，Pilot知道自己无法继续走自己的悲惨道路，夜以继日地工作，吃垃圾，既焦虑又沮丧。这让他感到如此不人道，以至于不得不放弃一些东西。有一天他回到家，告诉当时交往了两年的女友他需要辞掉工作，他有足够的积蓄想去旅行，他想让她和他一起去。第二天，他们决定踏上冒险之旅，背着行囊环游世界，靠积蓄养活自己。他们周游亚洲，访问了尼泊尔、泰国和中国，然后前往非洲，最后前往南美洲，享受了一些最好的无肉餐，并结识了来自世界各地的有趣的人。
在身心都变得更健康的旅程中他发现他在工程工作中一直吃的食物导致他的身心痛苦。他看了纪录片《地球人》，说服他尝试素食。他感觉好多了，但这只是他转向完全植物性饮食的第一步。六个月后，在尼泊尔，他们参加了每五年举行一次的 Gadhimai 节，其中包括宰杀动物以取悦权力女神 Gadhimai 的祭祀仪式。那件事促使他从饮食中去除乳制品，并成为素食主义者。
转为纯素饮食是发生在他身上的最好的事情。他感觉更轻盈，更有活力，最重要的是，不那么沮丧了，因为他觉得自己像一个道德上更好的人，因为他不吃任何动物产品。在接下来的旅行中，他继续他的纯素饮食，将他们带到了 80 多个不同的国家，在世界各地的敌人中生活了五年后，终于回到了德国。
当他们旅行归来时，Pilot并没有回到工程领域的计划，但他也没有看到他们的关系走到尽头。就在他们回到德国的家乡时，他们在七年后分手了。飞行员被摧毁了。他去了健身房，开始通过锻炼来发泄所有的愤怒和沮丧，他每天会花 12 个小时举重和塑身。他开始自我感觉良好。几个月来，他的日常生活都是一样的：起床，去健身房，回家，吃一顿素食晚餐，然后上床睡觉。他对自己的日程安排非常满意，但他的生活需要某种火花。他决定搬到泰国，这是他一直渴望回到的最喜欢的旅行目的地。
他在曼谷泰国收拾生活重新开始，在那里他爱上了美丽的风景，亲近了大自然，爱着人民，也爱上了泰国终于重新爱上了自己的生活。在他的新城市，Pilot 继续锻炼，并通过举重和植物性饮食相结合取得了令人难以置信的效果。唯一缺少的是一份工作。他想做自己喜欢的事情，所以他创办了自己的私人培训公司 Steve Pilot Fitness，多年来他不断发展，帮助其他人实现健身目标并学习如何多吃植物性食物。
Pilot登上了《Muscle》和《Fitness》等多本杂志的封面，得知他在不吃任何动物蛋白的情况下练就了强健的肌肉体格，大多数人都感到震惊。他的客户名单越来越多，他通过虚拟方式和亲自授课。最喜欢的一节课是每周三的倒立课，为了更好地掌握自己的hold time，也把力量的概念介绍给别人。
他被称为倒立教练
"他发现倒立有助于他的焦虑，让他平静下来，麻痹他的精神折磨>"
我们与 Pilot 进行了交谈，Pilot 现在已经 40 年和 10 年的素食之旅，讲述了他令人难以置信的转变，他分享了他一天吃的东西。他希望自己的奋斗能激励其他人做出微小的改变，从而让生活更幸福。他告诉人们他如何克服心碎、抑郁和焦虑，并教他们如何在没有任何动物产品的情况下保持最佳状态。
甜菜：你最初为什么要吃素？
Steve Pilot：我一生中的大部分时间都感到沮丧、压力和焦虑，当我辞掉工作时，我想要更健康的生活，所以我研究了所有类型的饮食，偶然发现了素食，并观看了纪录片地球人。在我学到了一切之后，当我决定从我的饮食中消除肉类时，这几乎是立竿见影的。然后，当我去尼泊尔旅行并参加 Gadhimai 节时，我不得不从我的饮食中去除所有动物产品，包括奶制品，所以我在不到六个月的时间里从素食主义者变成了纯素食主义者。我吃素已经快10年了
甜菜：吃素后你注意到什么或感觉如何？
Steve Pilot：我感觉棒极了。我精力充沛，精神振奋，，现在我没有杀死或伤害动物，我感觉自己变成了一个更好的人。现在，我感觉最好。我的整个体格都发生了变化，如果节食真的能帮助我在健身房变得更强壮，我就不会感到迟钝了。我的客户改变了他们的饮食，都注意到皮肤的不同以及身体机能的改善。我让一些女性谈论她们成为素食主义者后她们的粉刺是如何消失的，她们感觉好多了。
