当Lexi Tavares从波士顿东北大学毕业时，她被称为活泼的拉拉队队长类型和一个每个人都想与之成为朋友的舞者，但内心却感到空虚孤独和沮丧。在她的成长过程中，她从五岁开始就患有偏头痛，而且随着时间的推移，偏头痛变得更加严重。 Lexi 见过神经科医生、过敏科医生和其他高个子医生尽最大努力解决这个问题，但他们都找不到任何身体上的问题。她发现自己大学毕业后陷入了更深的抑郁之中，这导致她吃东西、抽烟和喝酒，并且不再照顾自己。
大学毕业后，Lexi 收到了德克萨斯州奥斯汀的一份工作邀请，收拾行李搬到那里做编舞，但事情变得更糟，平衡工作、娱乐和生活的压力远离她康涅狄格州的家意味着有一天她决定离开并搬回北方专注于她的心理健康。
塔瓦雷斯应对极度抑郁和焦虑两年
生活不如意：回到父母身边后，Lexi的压力骤增，白天她躺在床上睡不着觉，难以找到起床享受生活的动力。在她离开卧室的极少数情况下，她会在食品储藏室里吃各种薯片、奶酪和高度加工的食物，然后在所有这些之后，她会点上一支香烟，在前廊抽起来，以应对压力和抑郁。
朋友们会定期打电话问候，看看她过得怎么样，但Lexi却觉得自己与世隔绝，连最爱的人都忍不住忽略。但她回忆说，那时候她渴望得到支持。她屏蔽了她的电话，让他们都转到语音信箱，无论她的母亲或姐姐多久劝她戒烟并重回正轨，她都置若罔闻。
她不能也不愿戒掉对香烟和垃圾食品的依赖，而且她不想听到他们的建议，感觉就像是第一百万次。那时，塔瓦雷斯的情绪宣泄口就是睡觉、吃饭、喝酒、抽烟，日日如年，时日如年。
20多岁时，她跌入谷底，处于人生最糟糕的状态。身高 5 英尺 2 英寸，这是她多年来第一次称重，当她站在体重秤上时看到 168 磅感到震惊。她不想调整饮食，而是以体重为借口久坐不动，避免上下楼梯，让她唯一的选择就是日夜躺在床上。她大半天盯着房间的墙壁，没想到不久之后，她的生活会发生翻天覆地的变化。
终于，点击了一些东西，她知道是时候做出重大改变了
2019年2月，乐熙姐姐打来电话，她接了起来。她当时住在奥斯汀的姐姐问 Lexi 是否愿意下来帮她搬出她的公寓，因为距离旅行还有两个月，Lexi 知道她可以答应并开始振作起来。
Tavares 知道两个月的时间足够长，她可以设定一个目标，让自己在那个时间段内感觉好些，当她想到去看望她的姐姐时，这也意味着要见老朋友，这意味着社交，这意味着她会必须改变她的饮食并减轻一些体重才能看起来和感觉更快乐。乐熙也意识到，除非她足够强壮、身体健康，可以将衣服和物品装进箱子，否则她帮不了她。对她来说，那一刻就像有人要跑马拉松一样难以触及。 Lexi好几年没健身了
"某件事促使她接受了姐姐的邀请，她订了飞往德克萨斯州的航班，还有两个月的时间来锻炼自己，因为她不想让任何人看到她这样。她说，我知道这次旅行是我实现目标的唯一机会。我不得不改变我的生活。"
在恐慌中，塔瓦雷斯研究了不同类型的饮食，并偶然发现了哈维和玛丽莲·戴蒙德 (Harvey Diamond) 合着的《适合生活》一书，这是一本在晚餐时主要吃水果和一顿生素食的指南。塔瓦雷斯说：“这是一本非常容易理解的书，特别是对于那些吃标准美式饮食并且不知道吃动物会对他们的健康和地球产生负面影响的人来说。” “我在三天内快速读完了这本书，并立即开始吃纯素饮食，”她补充道。这是改变她生活的开始。
以水果为主的饮食帮助Lexi减掉60磅并戒烟
"一夜之间，我感觉棒极了，我的偏头痛也消失了，塔瓦雷斯说。最后，她认为，饮食是她祈祷的答案。要是平时，乐熙会在中午点上一根烟，但第一天早餐和午餐都吃水果，感觉轻盈、干净、神清气爽，焕然一新，她连烟都不想抽了.气味实际上使她厌恶。她喜欢她主要吃水果并且体重开始下降的感觉。 Lexi 坚持自己的饮食习惯，中午之前吃水果，晚餐吃生蔬菜和植物性食物。"
"她突然感觉轻了 10 磅，尽管体重秤还没有反映出这个数字。我感到身体轻盈，关节疼痛也减轻了，所以我可以上下楼梯了。 Lexi 的饮食安排是早餐吃水果，午餐吃沙拉，下午点心吃更多水果，晚餐吃超级饱腹的沙拉。Lexi补充道：当我一直沿着这条路走下去，我回过头才发现我其实是在吃纯素。"
第一个月瘦了30斤
"遵循以水果为主的生食饮食一个月后，塔瓦雷斯减掉了 30 磅，从那以后每天称体重，说，平均每天我会减掉一磅。在前往奥斯汀之前，她还有一个月的时间，而且比以往任何时候都更有动力去实现她的目标，这与其说是一个数字，不如说是一种感觉。她甚至找到了锻炼的勇气，重新找回了对舞蹈的热爱，这让她开始做其他有氧运动。她能感觉到自己的胳膊和腿长出了肌肉，线条清晰了，这是她本科时代作为舞者以来从未有过的。当她登上飞往奥斯汀的飞机时，自从开始新的生活方式以来，Lexi 已经减掉了 60 磅。令人惊奇的是，在我开始之前，我从未意识到让我的生活重回正轨是多么容易。我看到了身体如何通过纯素食的生活方式来治愈自己。"
两年后，她继续这样吃，瘦了60斤
"Lexi 改变她的生活已经两年了，她通过坚持以水果为主的饮食来减掉 60 磅的体重。她的菜单每天都在变化，取决于新鲜的或时令的。她喜欢去市场挑选最新鲜的水果，如西瓜、蜜瓜、哈密瓜作为早餐，然后一整天都在吃更多的水果，午餐时吃一大盘沙拉来结束她的一天。 "
她不是一日三餐，而是饿了就吃，饱了就停。有时我一天吃四个芒果，”Lexi 说。她听从自己的身体，在饿的时候吃，而不是在不饿的时候吃她让她的身体暗示成为她的向导。
对于某些人来说，这种直觉进食可能会与吃掉整个巧克力蛋糕相混淆，因为那是您认为自己的身体需要的。但是当你吃生食纯素饮食或全植物性饮食时，你就学会了如何区分对健康营养素的需求和渴望。有时，Lexi 会吃一整个菠萝，这取决于她的感觉，或者她白天通过舞蹈动作和其他有氧运动所消耗的能量。现在，Lexi 对自己的生活感到无比幸福，并且不再像过去那样觉得自己需要每天称重才能保持在正轨上。在我改变饮食之前，我觉得我从未真正地生活过，现在我觉得我有了全新的生活。”
