"这是个好消息，因为研究表明，一旦节食者成功减肥，改变生活方式是唯一已知的有效减肥方法。所以即使你和大多数人一样，在你的一生中进行了多次节食，一旦你停止节食，你的体重也有可能反弹。"
"这项研究发现，典型的节食者在其一生中曾六次或更多次尝试节食减肥，他们一直在思考减肥，但发现它是一个挑战。像生酮饮食这样的时尚饮食是行不通的，从长远来看会增加患心脏病的风险。"
真正有效的减肥方法
什么减肥有效？改变生活方式是持久和可持续减肥的最佳方法，例如尝试梅奥诊所饮食，或采用以植物为主的饮食，富含水果、蔬菜、豆类、全谷物、坚果和种子，同时避免动物产品，如富含饱和脂肪的肉类和奶制品
对于为期两周的植物性饮食，每天有四种食谱和专家提示，由植物性研发人员创建，请尝试 The Beet 的 2 周植物性饮食计划，并以健康、可持续的方式减肥。
这些见解是一项全面的“饮食心态评估”研究的主要发现的一部分，该研究询问了大量公众：你为什么要减肥？ Mayo Clinic 健康生活中心与 Digital Wellness 合作开展了这项调查。
Mayo 的医生和研究人员还报告了长期可持续减肥的实际效果，这是一种可持续的动力，而不仅仅是穿着新衣服看起来很热，与饮食形成对比金·卡戴珊曾经减重 16 磅以穿上玛丽莲·梦露为约翰·肯尼迪总统唱生日歌时穿的裙子。肯尼迪
美国人为了健康要减肥
在节食方面，健康现在是一个关键的动力：83% 的受访者表示，他们将健康看得比其他所有愿望都重要。对于大多数美国人来说，体重是一个健康问题。超过三分之一的美国人患有肥胖症（定义为 BMI 超过 30%），另外三分之一在临床上超重，许多消费者的医生告诉他们，为了最健康，减肥是当务之急。
Mayo Clinic 和 Digital He alth 调查发现，对于其他比例的节食者来说，健康和健身目标以及外表可能会促使他们减重或减重。
200、000 人投票的一些主要收获：
- 美国人减肥是出于正当理由，而不是为了虚荣或地位
- 受访者绝大多数是内在动机
- 坚持参加该计划的大部分是女性
肥胖是美国的主要健康问题
肥胖是一种在美国呈上升趋势的疾病，它使人更容易患上其他疾病，例如某些类型的癌症、2 型糖尿病、心脏病和中风。肥胖的美国人比例在一代人中显着增加。
目前在美国，超过三分之二的成年人被认为超重危险，20 岁及以上的美国成年人中有 36.9% 肥胖，是 30 年前的两倍。大约 15% 的儿童和青少年超重，是 1980 年代的三倍。
有关各州肥胖的交互式图表，请查看这个故事并找到您所在的州。
"在一个相关的健康问题中，大约有 8800 万成年人患有所谓的糖尿病前期，这是一种无症状的疾病，很难减肥，但为了我们的健康，我们必须努力。 "
疫情后的全球健康养生趋势
"对于接受调查的人来说，健康超过外表的愿望超过五倍，这与另一项发现一致，即后 COVID，美国人目前更有内在动力保持健康的体重。以前那些节食者可能更多的是受到外表和地位等外部因素的激励。"
超过55%的调查参与者一生中至少节食过六次，这表明美国人正在寻求一种可持续且明智的健康体重管理解决方案。
“这是一项相当独特的研究，因为它的规模很大，而且它探索了节食者心态的心理，”Donald D.Hensrud，医学博士，硕士，梅奥诊所健康生活计划的医学主任。 “我们想更多地了解减肥的动机和愿望，以及准备阶段或认同感是否在节食计划的结果中发挥作用。”
健康目标是强大的减肥动力
调查中的大多数节食者都将健康目标作为减肥的动力。在总共209人中，有269人回答了心态问卷，大多数人的BMI都会被认为是肥胖：平均完成测验的人的 BMI 为 32.3。在总数中，30%被归类为超重，56%被归类为肥胖。
受访者中，40%的人一生中节食过1-5次，22%的人一生中节食过6-10次。绝大多数 (86%) 是女性。他们的年龄在31-70岁之间，平均年龄52岁。
什么有效：改变生活方式而不是节食
“研究表明，人们出于充分的理由准备改变生活方式：改善健康状况。这是个好消息，”Hensrud 说。 “这意味着改变生活方式的饮食，如新梅奥诊所饮食，将非常适合他们，并且可能会产生持续一生的积极结果。”
植物性饮食已被证明比生酮饮食和其他饮食更有效地实现长期、可持续、健康的减肥。研究表明，放弃红肉和全脂乳制品并用植物性来源替代动物性蛋白质的人患心脏病、2 型糖尿病和某些癌症的风险较低，死亡风险也较低来自各种原因
有关如何通过植物性饮食减肥的更多信息，请访问 The Beet 的饮食和减肥故事，并尝试每天包含 4 种食谱和专家提示的 2 周植物性饮食计划。
