当您避免吃乳制品，而是像我一样尝试以植物为基础时，您只会错过几件事。其中之一是奶昔。因此，当我听说 Shake Shack 正在推出一种由 100% 植物成分制成的纯素奶昔，由 NotCo 非乳制品牛奶和不含乳制品的冰淇淋制成时，我抓住机会尝试了一下。 （艰巨的工作，我知道，但总得有人去做。）
我跳进我的运动鞋，跑出家门，来到我在纽约市第 86 街和列克星敦大道交汇处的当地 Shake Shack，身后跟着美丽的牧羊犬 Bonnie。
Shake Shack 现在与 NotCo 合作推出素食奶昔
这是我的想法以及我是否会向其他人推荐这种基于植物的奶昔。
首先，Shake Shack很忙！这个受欢迎的目的地吸引了各个年龄段和各行各业的纽约人，其中包括六名在放学后吃零食的小学生，几名戴安全帽的男子，以及一位看起来精神抖擞的老人。戴着软呢帽的轮椅，耐心地等待着他的命令，他的女伴在他身边。人群从2岁到82岁，看样子
"点单后，我问招呼我到柜台的年轻女士，我要植物奶昔。但是，你确定所有的原料都是纯素的吗？见状，乐于助人的少妇说：我查一下！她从收银机后面消失了一会儿，去问。几秒钟后，她回来了，高兴地报告：是！其中的一切都是 100% 植物性的！我点了一份巧克力奶昔，扫了一眼菜单板，发现它含有 695 卡路里，于是决定不吃素食汉堡和薯条。"
Shake Shack素食奶昔的味道如何
"我们支付了 7.17 美元（含税），然后在明媚的春日外出，在院子里的一张金属和木桌旁坐下等待，在我的名字出现之前几乎没有时间查看我们的电子邮件叫！不到一分钟，我就听到了露西！然后递上一个又大又冷又重的白色杯子，里面装满了巧克力奶昔。"
这款奶昔不会令人失望的最好迹象是，当我将宽纸吸管浸入奶昔中时，我花了一点功夫让它变成厚实的质地，这实际上很抗拒！植物基奶昔看起来很浓稠，以至于吸管在中间竖立起来，独自一人，周围是冰镇的巧克力混合物，保证了真正的巧克力奶昔味道。它没有让人失望！
"喝一口，回到童年。我们过去常常在游泳池玩一天后吃这些巧克力奶昔，当时我妈妈会让我们每个孩子每天吃一次，我选择了这个。在游泳、潜水和刺激的马可波罗游戏之后，我们从未考虑过卡路里，而是完全耗尽，奶昔是让我们在乘车回家时安静下来的一种方式。所以对我来说，一杯巧克力奶昔说：夏天，花时间在户外，毫无愧疚或指责地享受自己的食物。"
"所以这就是我做的不仅仅是对这种奶昔进行味觉测试时做出的决定。我喝了一口，一次喝满了一根厚实、光滑、巧克力味的吸管。当我走向家时，一边喝着、放松着、尽情地享受着我的一种享受，我认为卡路里是无关紧要的。重要的是这种纯素、不含乳制品的奶昔所提供的快乐和美味。"
Shake Shack 和 NotCo 合作推出纯素奶昔
就上下文而言，NotCo 是一家总部位于智利的公司，投资者包括 Roger Feder、Questlove 和 Lewis Hamilton。他们的非乳制牛奶由豌豆蛋白与卷心菜和菠萝（您无法品尝）的味道以及向日葵油的柔滑度（也无法察觉）混合而成。NotCo牛奶没有反式脂肪，没有胆固醇，每杯只有4克碳水化合物，4克蛋白质。
NotCo 最近宣布与 Kraft Heins 合作，推出这家美国食品巨头最受欢迎的一些产品的素食版本，包括 Lunchables。当 Lunchables 将推出素食选项的消息传出时，它引起了一代人的共鸣，这也是该公司所指望的。
新推出的 Shake Shack 纯素奶昔可能会吸引千禧一代和 Z 世代，他们购物时注重可持续性和健康，这促使卡夫和雀巢等大型传统公司推出新的植物替代品为他们最心爱的产品。最近的一项研究发现，55% 的消费者购物时会考虑食物的可持续性。
哪里可以找到Shake Shack的素食奶昔？
不含乳制品的奶昔是将在佛罗里达州和纽约进行的限时试用的一部分；在花园购物中心、迈阿密海滩、冬季公园、The Fall Carol Gables、Astor Place、Harlem、Midtown East、Upper East Side 和 Battery Park City 地点。要获得更美味的不含乳制品的冰淇淋，请查看我们的 Beet Meter 以获得最好的不含乳制品冰淇淋的口味，这些冰淇淋经过严格的评论家：孩子们的口味测试！
