尽管具有地区地位，但 Pinky Cole 的 Slutty Vegan 在全国享有盛誉，包括泰勒·佩里 (Tyler Perry) 和沙奎尔·奥尼尔 (Shaquille O’Neil) 在内的名人都声称这家素食汉堡连锁店是他们最喜欢的餐厅。现在，总部位于亚特兰大的 Slutty Vegan 的创始人 Cole 正着眼于在全国范围内进行重大扩张，并在 A 轮融资中获得 2500 万美元。
在社交商务巨头 Richelieu Denni 的 New Voices Fund 和 Shake Shack 创始人 Danny Meyer 的 Enlightened Hospitality Investments 的带领下，最新一轮融资将推动 Slutty Vegan 达到新的高度，计划到 2022 年底再扩展到 10 个地点以及到 2023 年底再增加 10 个店面。
“拥有 New Voices 风险基金和餐饮业的 GOAT，Danny Meyer 本人，让他们成为这个团队的一部分是成功的秘诀，”Cole 说。 “我对我所参与的人感到兴奋。”
Pinky Cole回馈社区
本轮 A 轮融资将使 Slutty Vegan 的估值达到 1 亿美元左右。到 2023 年底，这家以植物为基础的汉堡餐厅预计将在全国至少拥有 25 个分店。 Cole 还致力于支持 Slutty Vegan 所在的社区：这家餐馆老板已经启动了专门为 30 名少年犯提供奖学金的资金，并帮助 Rayshard Brooks 的孩子上大学——Rayshard Brooks 于 2020 年死于警察之手。
“当人们看到你不仅在建立一家盈利的公司，而且在建立一个生态系统时，人们就会尊重这一点，”科尔告诉 Inc.。“他们继续想要支持你。知道增长水平可以超越金钱，并回馈我们的社区，感觉真好。”
企业家的Pinky Cole Foundation也致力于回馈社区，帮助服务欠缺的社区和有色人种在面对全面歧视时取得成功。该基金会帮助推动有色人种社区的经济进步，提供资金和教育以帮助促进黑人拥有的企业。
“这是关于与这些令人难以置信的企业家和他们的企业合作，以推动真正的规模和增长，并为这些创始人创造财富，”丹尼斯告诉福布斯。 “这就是 Pinky 在这里所做的并将继续做的事情。新一轮的投资不仅会迅速改变素食餐饮业，还会为黑人社区带来数量惊人的健康举措和食品选择，而这些举措和食品选择可能尚不存在。”
Shake Shack 的淫荡素食汉堡
Shack Shack 的 Danny Meyer 于去年 4 月首次尝试了 Slutty Vegan，当时这家大型汉堡连锁店推出了 SluttyShack 汉堡，里面堆满了柠檬姜汁羽衣甘蓝、焦糖洋葱、纯素牧场、纯素蛋黄酱，并在上面撒上了 Pinky 的秘密 Slut Dust。该合作伙伴关系是 Shake Shack 的“Now Serving”系列的一部分，该系列在全国范围内的精选餐厅为小型企业提供限时优惠。
“我从未见过以如此有趣的方式呈现纯素食品，”迈耶告诉福布斯。 “领导者通常是由人们想要追随他们的程度来定义的，我看到人们追随领导者。”
放荡素食主义者的新地点
Cole 在她的第一家餐厅 Pinky’s Jamaican 在厨房大火中被烧毁后，于 2018 年创立了 Slutty Vegan 作为快餐车。从那时起，Cole 将餐车转变为价值数百万美元的品牌，为饥饿的客人提供数以千计的纯素汉堡。Cole声称，她点纯素汉堡的顾客中97%都是肉食者，她打算继续向客人介绍这种深夜快餐。
“当我开始这个概念时，我真的是在为自己解决一个问题，但当时我没有意识到我正在帮助解决一个普遍的问题，那就是帮助人们重新想象食物，但在某种程度上他们以前从未见过它，”科尔告诉甜菜。 “从历史上看，当我们谈论素食主义者时，它一直是一种 bougie 生活方式，但我想创造一种包容所有人的氛围，无论你住在哪里、来自哪里或以什么为生，你都可以拥有素食主义者和基于植物的选择，无残忍且无负罪感。”
现在，科尔的目标是在整个美国营造一种包容的氛围。已经宣布了几个 Slutty Vegan 地点，包括纽约市（哈莱姆和布鲁克林）的两个店面；阿拉巴马州伯明翰；佐治亚州雅典；和巴尔的摩，梅兰。以科尔现在的势头，很快每个美国人都能开车去吃 Slutty Vegan 的招牌素食汉堡。
有关更多基于植物的事件，请访问 The Beet 的新闻类别。
菜单上有植物基选项的 6 家最佳快餐连锁店
快餐店终于明白，他们的顾客群不仅仅是为了汉堡、炸鸡或牛肉炸玉米饼而来。许多人现在有了以植物为基础的食物，并且正在想出有创意、美味的方法来增加菜单上的绿色食品。这里有 6 家最好的快餐连锁店，菜单上有植物性选择。
汉堡王
1。汉堡王
事实证明，如果你吃的是植物性食物，除了沙拉之外还有很多东西可以依赖。汉堡王有以无肉肉饼为特色的 Impossible Whopper，以及一些秘密的素食选择，如法式吐司棒和薯饼。
白色城堡
2。白色城堡
这家汉堡连锁店以其迷你方形滑块而闻名，在一些参与地点加入了以植物为基础的潮流。您可以在某些 White Castle 菜单上找到 Impossible Slider。
Del Taco
3。 Del Taco
这是墨西哥第一家在该公司遍布全国的 580 家餐厅提供 Beyond Meat 的全国性快餐连锁店。 Del Taco 的菜单上有 Beyond Avocado Taco，还有 Epic Beyond Original Mex Burrito 和 Avocado Veggie Bowl。
小卡尔
4。小卡尔
Carl's Jr. 是另一个牛肉汉堡的代名词，为素食者和植物爱好者提供多种植物性选择，例如 Beyond Famous Star Burger 和 Guacamole Thickburger。
塔可钟
