做所有让你今天更健康的事情，比如减肥、流汗和通过多吃蔬菜来减少炎症，Mehmet Oz 博士说，在如何保持健康的背景下COVID-19 的时间。当 Oz 博士讲话时，全世界都在倾听。我们拥有的最接近美国医生的东西，这位哈佛大学毕业的心脏外科医生一直在帮助电视观众和他的数百万读者通过书籍和杂志了解我们对自己的大部分健康负责——并采取一些关键的预防措施，例如正确的饮食、睡眠、锻炼和保持健康的体重——我们可以避开许多困扰我们的最严重的慢性疾病美国人。心脏病、高血压、肥胖、糖尿病、甚至一些癌症，都可以通过我们每天的饮食选择来减轻或避免。因此，当 COVID019 出现并终止了我们所知的生命时，奥兹博士进行了全场紧逼，让我们现在和将来吃得更健康！因为对我们的长期健康有益的事情也有利于避免 COVID-19 最严重症状的短期机会。Oz 博士想要传达的紧急信息是：您可以降低危及生命的风险通过改变你的饮食方式来预防疾病。"
"我告诉患者的第一件事是改变他们的饮食，特别是少吃糖和多吃蔬菜，奥兹说"
"如果您观察受 COVID-19 影响最严重的人，事实证明，超过 90% 的入院患者超重或患有糖尿病或患有高血压并患有慢性病。作为一名心脏外科医生，我告诉患者的第一件事就是改变他们的饮食，尤其是少糖多蔬菜。奥兹说。他解释说，这两项举措都会改善您的糖尿病并减少导致并发症的炎症。"
将肉视为偶尔的奢侈品，而不是您每天或每餐都吃的东西。如果您想避免感染 COVID-19，您需要减肥并通过食用可降低炎症的食物来增强免疫力。蔬菜应该占据你大部分的盘子，而不是被认为是配菜。"
"如果人们不管理这些慢性病，政府卫生官员将不希望他们在明年出门，他说。他们仍将处于高风险中，被认为是脆弱的。因此，如果只是为了与重新开放的社区进行社交活动，而不是担心全面威胁生命的 COVID-19 病例，健康饮食就是门票。"
60 岁，在我们谈话的前一天刚刚度过了一个大生日，Oz 博士描绘了六年来健康饮食和锻炼的样子：健康、强壮、敏锐、充分工作和饮食以素食为主，早餐较晚，晚餐较早。这是他吃的东西以及他给你的建议，告诉你现在和将来如何过最健康的生活。
这是 Oz 博士在 COVID-19 时期保持健康的最佳建议。你永远不会相信他对他的杏仁做了什么。
Q。您如何改变人们对食物和饮食的看法？
博士。 Oz：医疗保健系统的部分问题是我只有在你生病时才能得到报酬。如果你生病了，我会得到更多的报酬。我指的是所有医生。我们倒退了。不幸的是，我们正在丢弃我们最重要的工具之一，即营养。我们知道，健康的饮食是解决所有使我们的医疗保健系统破产的慢性疾病——糖尿病、高血压、肥胖症的一种方法。吃纯素或素食可以成为这些危及生命的疾病的一线治疗方法。
Q。那么如何让人们放弃肉食呢？
博士。盎司。我们不需要认为肉类很酷或很有男子气概。不一定要吃肉才有男子气概。 Game Changers 向所有运动员展示了他们不吃肉，因为在恢复方面，肉不如植物性蛋白质对他们有益。他们是身体方面的世界专家，我相信他们的判断。当人们坐下来吃饭时，蔬菜应该占据你盘子的大部分，而不是配菜。应避免引起炎症的食物，如加工食品。我更喜欢以素食为主，这就是丽莎的烹饪方式。她是一名素食主义者，并写了一本畅销食谱《The Oz Family Kitchen》。很多人不知道没有肉的饭菜也很美味。
Q。糖是糖尿病的罪魁祸首吗？
博士。盎司。糖是个大问题当然会导致肥胖，进而引发糖尿病。但是肉类会引起炎症并引发并发症。停止使用糖很困难，因为它存在于很多地方。所以少吃肉对于很多患者来说是比较容易的第一步。
Q。你的哲学也是：凡事适可而止？
博士。盎司。一点点肉也不会出什么大问题如果是调味料，或者偶尔，也无妨。再加上攻击肉食者是没有成效的。它使人们退缩到他们的角落。当我们把它变成一个人身攻击的论点时，我们无处可去，就像所有吃肉都是不好的一样。那只是没有生产力。重点是让人们减少并多吃植物性食物。现在重要的是要认识到我没有带走你喜欢的东西我正在展示利弊。如果你每顿饭都吃肉，可以考虑每天吃一次肉，或者一周只吃两到三次。而如果真的想吃肉，就选择优质的货源。
Q。那么奥兹博士一天吃什么？从早餐开始吧：
博士。 Oz：不录节目的时候，我不吃早餐。或者我把早餐推迟到上午 10 点到 11 点，这是我间歇性禁食计划的一部分。我也在晚上 8 点之前吃完晚饭，这样我的身体每天有 14 个小时没有食物。我最喜欢的早餐是酸奶和浆果，或者是昨晚的剩菜，比如沙拉。早上10点的沙拉出乎意料的好。午餐是2点但几乎都是素食。我们在房子周围放素食，冰箱里满满的，还有储藏室。如果你让做素食变得容易，那么人们就会做。如果你从来没有做过藜麦和黑豆，除非有人让它变得简单易学，否则你不会开始。晚餐是一天中最重要的社交餐。我们围着晚餐坐了几个小时，所以我们有很多选择。有些孩子，尤其是达芙妮和奥利弗，吃肉，所以我们会在我们的宴会中加入，尤其是在周末。不过获胜的菜一般都是素菜。
零食：我把核桃或杏仁泡在水里隔一夜，变得有嚼劲。我喜欢萝卜。我崇拜他们。他们不甜。但我喜欢咸味小吃。萝卜就在中间，他们咬了一口。您可以将它们放在一个带拉链的袋子里，并在白天咀嚼它们。他们多汁。我给他们加了盐。
Q。你觉得盐怎么样？
博士。 Oz：如果你的血压没问题那我就不担心了。用户加的食盐没问题，但加工食品中加的盐量很大。轻轻地给萝卜加盐会增加它的味道，所以加一点食盐来增加味道没有错。
Q。你觉得服用维生素D怎么样？
博士。 Oz：维生素D可以预防感冒，锌和维生素C可以缩短感冒时间。我会将这些发现应用于 COVID-19 或任何病毒。我们主要从阳光中获取维生素 D，但它也存在于蘑菇中。维生素 C 和锌都存在于很多食物中，因此请增加饮食中的摄入量。但更重要的是从您吃的食物中减少炎症。COVID-19 会引起大量炎症，因此最好采用富含抗氧化剂的健康饮食。
Q。在健康方面，我们对行为与遗传学了解多少？
博士。奥兹：根据 RealAge 测试，到我们 50 岁时，遗传因素可能导致 1/3 的衰老。因此，我们的生活方式是我们长寿的主要原因。我们控制的命运比我们想象的要多。O型血的人在Covid-19中不会像Covid-19那样经常形成血块血型基因与调节凝血和炎症的基因接近在身体里。所以，0型血的人心脏病发作比较少。A型血的人心脏病比较多，和B型血的人同样容易发炎。只有0型血有优势
