让我们不要绕着灌木丛打（或甜菜！）：有一种身体机能对您的健康至关重要，并提供有关您在饮食方面做得如何的重要反馈，以保持最健康，但没有让人想看，甚至想。
这位医生说，你上厕所时发生的情况，以及你排尿的频率，是关于你饮食的重要信息，甚至可以预测你患乳腺癌的风险。如果你不想，公平警告：我们要谈论大便。因为马桶中发生的事情可以为您提供有助于挽救生命的日常信息。请记住，这一切都是为了您的健康，所以这里是：
博士。特里·梅森 (Terry Mason) 是伊利诺伊州库克县公共卫生部的前首席运营官，也是一位领先的泌尿科医生，他想深入了解您的健康与排便之间的联系。虽然我们都明白，就像任何机器一样，为了让它运转良好，进入其中的东西很重要，而且我们可以从它出来的东西中看出事情是否顺利进行：汽车有排气管，榨汁机有果肉收集器，我们人类也有办法查看我们系统中的一切是否运行顺利，但我们很少利用这些数据。
为了让我们的身体运转良好，我们需要同时检查输入和输出。但您可能从未将排便视为健康和幸福的重要标志。然而，梅森博士在最近接受 The Beet 和我的 Awesome Vegan Influencer Series 采访时解释了为什么这很重要，他希望您检查碗中食物的质量、频率和一致性。
博士。梅森的心脏病发作让他踏上了素食之旅
先介绍一下背景。 2004年，特里·梅森医生经历了所有人最可怕的噩梦：在跑步机上跑步时心脏病发作。医学专家立即让他接受药物治疗和未来的治疗，以帮助他恢复正常生活。回想自己的医学教育，意识到他和大多数医生一样，在医学院期间只接受了大约四个小时的营养信息，因此梅森博士决定深入了解事实。梅森博士不想靠吃药过日子，也不必忍受多次手术，而是研究了他可以做些什么来避免靠吃药过日子。最终，他找到了以全食物、植物为主的饮食方式。就这样，他随后瘦了将近50斤。
从那时起，Mason 博士就将帮助人们通过植物性饮食找到健康优质生活的方式作为自己的使命，这样他们也不必承诺自己的生活药丸、医生预约，而且通常不是他们最活跃或最健康的。因为谁想要低质量的生活？梅森告诉我们，平均每个人每年吃 57 磅以上的鸡肉，以及 240 磅以上的肉。然而，我们中很少有人每天摄入我们推荐的五份蔬菜和水果。难怪这么多美国人身体不健康，患有心脏病、高血压和2型糖尿病。
博士。梅森的信念是，了解自己的身体并让自己最健康，始于健康饮食，终于健康饮食。认为你很健康？多吃富含纤维的植物性饮食可以让肠子里的东西活动起来，这对身体有好处！ （考虑到美国人需要这些信息。有趣的事实：奥普拉最受欢迎的电视节目之一就是关于便便的主题。）
在这里梅森博士解释了饮食与排便频率和癌症之间的联系。在一项研究中，经常排便的女性患乳腺癌的风险比不经常去洗手间的女性低 46%。通过身体移动废物的行为称为肠蠕动，有助于排出废物中的雌激素，从而降低体内的雌激素，从而降低患乳腺癌的风险。梅森博士说，最好的方法是增加饮食中的纤维含量。
纤维只存在于植物性食物中，因为它是植物的细胞基础设施（动物有骨骼和肌肉来保持直立，植物性食物需要纤维来接触阳光。）纤维会导致你的肠道运动要有规律且密度较低，因此如果您需要继续吃更多的纤维直到达到这种健康结果，只需继续在您的饮食中添加全植物性食物即可。
最近的一项研究支持纤维与乳腺癌风险之间的联系。饮食中的纤维商数越高，患乳腺癌的风险就越低。原因之一是通过您的浴室习惯消除了雌激素。
事实是定期排除肠酸是健康的，Mason 解释说，因为如果肠道中的毒素在体内停留太久，它们会被重新吸收到体内，并且这些毒素会储存在乳房中，研究表明，这会增加患乳腺癌的风险。梅森博士解释说，你吃的纤维越多，你排便的频率越高，对你的身体和你一生的癌症风险就越健康。
"早餐、午餐和晚餐后立即消除是完全正常的，有些人说服自己去国外不舒服，他说。但是，如果您吃的是植物性食物并喝了适量的水，那么应该可以正常排便。如果你不每天至少去一次，请在你的饮食中添加更多的纤维。"
多吃纤维食物，保持运动
这是对特里梅森博士的采访：
博士。特里·梅森：一项研究表明，每周排便次数少于三次的女性患乳腺癌的可能性要高出四倍。
Elysabeth：我以为每个人每天都会排便。不？不好意思话锋一转，聊到排便
博士。 Terry Mason：但这就是生活的一部分。
Elysabeth：当然对。你付出了什么，就会得到什么。
博士。特里·梅森：你放的东西决定了你什么时候放出来，排多少次，当你一周只有两到三次排便但你吃了两到三次时会发生什么一天
Elysabeth：我不明白你的系统怎么能真正支持它？
博士。特里梅森： 好吧，这就是我们现在所拥有的。这就是人们正在做的，因为他们吃的很多食物都没有任何纤维。
Elysabeth:肉没有纤维！我刚学到这个。我知道它有胆固醇，但我不知道它没有纤维。
博士。 Terry Mason：纤维来自植物中的纤维素。
Elysabeth:没有纤维就不可能健康。
博士。特里梅森：没有纤维就不可能健康。那么会发生什么，根据这项研究，这 1, 481 名女性参与了研究，基本上她们观察了那些每周排便次数少于两次的女性。抽吸器从他们的乳房中取出液体，他们发现该液体中存在癌前病变。这是因为它们没有消除多余的胆汁酸，而胆汁酸是帮助分解血液中的脂肪和胆固醇所必需的。
但是如果你不是每天都消除它们，它就会被重新吸收到血液中，当它被重新吸收到血液中时，它就会集中在乳房中。他们检查了这些胆汁酸，并检查了它们本身是否会致癌，结果确实如此。这就是研究表明的。
当您从吃标准的美国饮食转变为吃植物性饮食并且喝水时，现在您的排便频率要正常得多，例如：您吃东西，您便便。就像你的孩子一样。早饭后便便，午饭后便便，这很正常
Elysabeth:所以你认为人应该一天大便三次？
博士。特里梅森：如果他们一天吃三顿。
Elysabeth：好的，记下了。
博士。特里梅森：很多人不这样做是因为他们训练自己不喜欢在国外大便。
Elysabeth：请权衡每个人我很想知道你对此有何看法。是的，你也必须在现场舒服。
博士。特里·梅森：我就是这么说的。他们不喜欢去异国他乡，所以你可以一直拿着它，但理论上你吃植物性食物喝水，你会拉屎。
Elysabeth：是的，太棒了！
博士。特里梅森：是的，这很重要。
所以吃掉你的植物吧！便秘患者的另一种选择是使用 Metamucil 等纤维补充剂。获取纤维！为了您的健康，每天去洗手间几次。要观看完整采访，请单击此处。
Elysabeth Alfano 是主流媒体的植物专家，分解广播和电视上的植物健康、食品、文化、商业和环境新闻。在所有平台上关注她的@elysabethalfano。
