Oatly 刚刚宣布它正在重塑送奶工，与 Postmates、DoorDash、Grubhub 和 UberEats 等送货服务合作，将燕麦牛奶直接送货上门。交付扩展将使纽约市和洛杉矶的消费者能够通过在线平台订购其所有产品，从而最大限度地提高广受欢迎的植物性乳制品品牌的可及性。
纯素牛奶品牌正与 REEF Kitchens 合作，在配送平台上推出其纯素燕麦奶、冰淇淋和其他乳制品替代品。外送产品包括各种口味（原味、低脂、全脂和巧克力）的 64 盎司燕麦奶、32 盎司 Barista 版燕麦奶，以及精选的素食冰淇淋品脱，包括香草、巧克力和草莓、薄荷片和咖啡品种。
“Oatly 是一个深受粉丝喜爱的品牌，它提供多种植物性替代品，从冷冻甜点到美味的主食燕麦奶，”REEF Technology 厨房和零售总裁 Kenneth Rourke 在一份声明中说。 “我们相信我们的合作伙伴关系将为顽固分子和新消费者提供更便捷的方式来享受 Oatly 的产品。”
随着新冰淇淋棒的发布，Oatly 的在线精选还将包括该品牌所有的香草、巧克力、咸焦糖和草莓口味的甜点棒。该公司打算继续扩大其在纽约市和洛杉矶的送货服务，但尚未透露将这项服务扩展到美国其他城市的计划。 Oatly 计划在今年晚些时候通过其网站向纽约市和洛杉矶提供一小时送货服务。
Oatly 北美总裁 Mike Messersmith 在一份声明中说：“我们对这次发布以及能够在短时间内将 Oatly 产品送到洛杉矶和纽约消费者手中的能力感到非常兴奋。”“这些城市已经证明了他们对燕麦奶的热爱，成为 Oatly 的早期采用者，我们很高兴随着我们的成长，我们可以以一种简单方便的方式，在消费者希望购买的地方和方式，扩大我们产品的使用范围”
Oatly的股票波动
去年五月，这家植物奶公司以每股22.12美元的价格在公共证券交易所正式上市。此后，Oatly 面临股价大幅下跌——5 月 31 日估值为 4.21 美元。现在，该公司首席执行官托尼·彼得森 (Toni Petersson) 透露，其股价下跌的一个重要原因是公司无法满足消费者需求。在全球范围内，该公司无法在杂货店货架上放满其产品。
“这是 100% 的供应，”彼得森在 5 月 25 日的 Cowen 消费者未来：新生态系统会议的可持续增长演讲中说。 “多年来，供应不足一直是我们的故事，因为需求绝对巨大。事实上，这个国家没有一家供应商可以满足对燕麦奶的需求。容量不存在。”
针对这种无法修补的供应链问题，推出了送货服务。该公司的目标是为其粉丝提供其标志性的植物奶，即使该产品在零售店不可用。
素食外卖的兴起
在 Grubhub 去年发布的第三份年度“餐盘状况”报告中，该在线配送服务平台显示，2020 年至 2021 年间，纯素食品的配送量增长了 17%。该报告强调了人们对纯素食品的兴趣如何增长以前所未有的速度，现在比以往任何时候，消费者都更希望他们的杂货和饭菜送到而不是取货。其他品牌也注意到了。
随着全国消费者开始要求送货服务，包括 Plantable、Splendid Spoon 和 Freshly 在内的公司推出了完全直接面向消费者的素食菜单。送货服务旨在让美国人比以往任何时候都更容易获得健康、可持续的饮食，绕过 Oatly 认为是其最大威慑力的供应链问题等问题。
今年 4 月，纽约市的十一麦迪逊公园认识到纯素送货的需求，并推出了每周送货箱服务。米其林星级餐厅将在繁忙的行程中为顾客送上几道主厨精心制作的菜肴。
有关更多基于植物的事件，请访问 The Beet 的新闻文章。
十大植物性钙来源
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1。斑豆
一杯斑豆含有 78.7 毫克，因此可以将这些添加到任何沙拉、蘸酱或墨西哥卷饼中。
图片来源：Instagram 上的@cupcakeproject
2。糖蜜
糖蜜在 2 汤匙中含有 82 毫克。在烘焙中使用它代替糖。寻找 Blackstrap 糖蜜，请记住，这些糖蜜已经在食谱中使用了 100 多年，尤其是在南方。糖蜜也被认为有助于缓解压力和焦虑。
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3。豆豉
煮熟后的 100 克豆豉含有 96 毫克钙。你可以用它做鸡肉替代品。
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4。豆腐
用平底锅煎的豆腐每盎司约含 104 毫克。把它扔进你的炒菜里，或者在你下次吃蔬菜的中餐时点它。它是完美的非肉类蛋白质。 （注意在标签上的营养成分中寻找钙商数。）
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