Mark Cuban 对纯素行业并不陌生，这位创智赢家多年来投资了众多纯素初创公司，例如 Snacklins、Wild Earth、Veggie Mama、Delighted by Desserts、Wanna Date? 和Mrs.Goldfarb's Unreal Deli，世界上第一个素食咸牛肉制造商。
去年 11 月，超级巨星创智赢家评委斥资 250, 000 美元购买了 Goldfarb 夫人的 Unreal Deli 20% 的股份，这是一家食品初创公司，生产以咸牛肉替代品而闻名的“优质纯素肉类”。这个赌注的结果甚至比他预期的还要好。当 Cuban 首次为创始人 Jenny Goldfarb 提供资金时，该公司预测 2020 年的收入为 300 万美元，但现在这位亿万富翁表示 Unreal Deli 有望实现这一目标的数倍，销售额可能达到 5000 万美元。现在在曼哈顿的Sarge's Deli以及全国各大零售商都有售。
"Cuban 说，包括 Whole Foods 和 Quizno 在内的大型分销商都已经开始测试这个刚刚起步的品牌。他打电话给 Quizno&39;s 的首席执行官，并在丹佛和西雅图的子三明治店测试 Unreal Deli 肉类并出售他们，只希望该产品能够走向全国。 Unreal Deli 还提供火鸡替代品以及炸玉米饼肉和鸡肉条。该网站称其所有产品都是完整的蛋白质，这意味着每份食物中都含有一系列维生素和营养素，以其独特的蔬菜和蛋白质为特色/Unreal Deli 始终是：植物性、犹太洁食、无动物、无胆固醇、硝酸盐- 不含低脂肪、低碳水化合物和富含蛋白质。"
马克·库班会吃素吗？他的投资肯定在朝这个方向发展
“销量真的非常好——比我想象的要好，”库班告诉邮报。 “我从未见过它发生得这么快。特别是，我们现在在世界各地都有经销商。我没想到会这样。”
Cuban 在投资后不久就从他的饮食中消除了动物产品。创智赢家评委已经素食一年，并补充说他不认为公开交易的 Beyond Meat 是竞争对手，因为它专注于素食汉堡。
"植物肉的领导者Beyond Meat最近推出了素食肉丸、早餐香肠链接，CEO Ethan Brown最近暗示我对培根很感兴趣！"
Cuban 评论了他的未来预测，包括对肉类替代品需求的增长，他说，“我认为这是在创造以植物为基础的咸牛肉和熏牛肉市场，并从以植物为基础的火鸡中夺取大量市场份额切片，”他补充说，“我总是宁愿创造一个市场。那是本垒打开始的时候。”
