大力水手，当他不得不打败一个恶霸的鼻子，从卑鄙的敌人手中拯救他的爱人 Olive Oyl，或者阻止一列失控的火车时，撕开一罐菠菜，砰的一声！他的二头肌弹出，他的身体膨胀到正常大小的两倍。一罐菠菜，他就做好了征服的准备。那是在 1929 年，远在运动员接受药物测试或药物科学家了解类固醇物质的分子生物学对身体修复和训练能力的影响之前。
然而，大力水手的不那么秘密的武器——菠菜——现在被发现含有一种化合物，其强度如此之大，以至于科学家们建议将其列入运动员用来生长肌肉和修复的受控物质的禁用清单更快地损坏纤维 - 能够提高性能并返回田野或赛道，创造超级身体并赢得胜利。所有这些都来自美味的菠菜？对，是真的。自然界中微量存在的超强物质，但当你摄入足够多时，它是如此强大，以至于科学家建议世界反兴奋剂机构（WADA）禁用它。
最近的一项研究发现，菠菜含有一种名为蜕皮甾酮的强效化合物，根据运动生物学，这是一种植物性类固醇，被认为与违禁物质一样有效地增强肌肉。那么是什么让这种植物如此巨大？
柏林自由大学的科学家们最近宣布，他们认为菠菜中发现的一种天然化学物质应该被添加到世界反兴奋剂机构 (WADA) 的禁用物质清单中，因为它可能类似于类固醇效果
蜕皮甾酮是一种天然存在于菠菜中的类固醇激素，它与类固醇中使用的化合物相同，自 80 年代以来在蛋白质补充剂中在柜台销售。蜕皮甾酮也存在于自然界中的水生动物、昆虫和植物中，并被证明在服用后能有效增加肌肉质量，世界反兴奋剂机构建议将其添加到禁用物质清单中。它还没有已知的负面影响，因为研究表明重要器官的毒性水平没有升高。
那么我们需要吃多少菠菜才能获得肌肉形式的瘦体重？答案很多！你需要一个不人道的数量——比如每天 1,000 份——才能获得世界反兴奋剂机构认为非法的相同百分比，但即使是少量的菠菜——蒸的或沙拉里的—— - 如果你想做的是变得苗条和强壮，这是个好主意。
那么体育组织是否打算禁止菠菜？不是根据专家的说法。试图控制蔬菜会很复杂，也很难做到。
我们的外卖：每天至少吃一份菠菜，将能量食物偷偷放入冰沙和晚餐中，以帮助增加肌肉质量。大力水手你什么都没有！
