"如果你想让妈妈在馅料中使用纯素黄油，这样你就可以吃一些，这里有一些好消息。有一些方法可以让您的全家人享受感恩节大餐的素食或植物性选择，而不会让您坐在座位上反对肉食者的观点。"
"与其试图让每个人都上素食列车，不如先让厨师/主持人素食化一些配菜。当然，您可以带一些用燕麦奶而不是奶制品、纯素黄油或橄榄油制成的配菜，以及用扁豆或蘑菇代替火鸡部分的馅料。然后，如果你像斯蒂芬妮 M 一样，带着你的纯素烤肉，期待一些笑话，和那些冷嘲热讽的表兄弟一起大笑。去年当我把我的纯素烤肉放在盘子里时，评论简直就是：这看起来像给猫吃的火腿！它实际上非常有趣，因为它是一个很小的烤肉。但我不在乎，因为我们都在一起享受这顿饭。"
以下是如何让您的家人加入包容性（尽管较小）TG
提前与家人沟通
如果你的家人每年都吃火鸡，不要邀请他们到你家，然后向他们保证烤箱里不会有一只鸟。相反，提前让他们知道您希望他们参加您的纯素感恩节，或者您希望确保至少有一些以植物为基础的选择。如果他们喜欢火鸡，可以添加一些适合素食主义者的配菜，例如土豆泥配非乳制品黄油和植物性牛奶，或四季豆和其他用橄榄油烤过的蔬菜（不要加黄油）。他们中的大多数人甚至不会注意到其中的差异，一旦他们了解到将传统的感恩节配菜做成纯素是多么容易，他们将来可能会更愿意以这种方式准备。
保持乐趣、包容和快乐。把讲坛留在家里
没有人喜欢被指控谋杀动物，尤其是在餐桌上。与其从动物权利的角度出发，不如提醒他们吃植物性食物对心脏更健康，而且你非常爱它们，希望它们能坚持更长时间，苏珊莱文建议道，她是 RD 和营养教育总监责任医学医师委员会。避免说教的方法，并保持轻松。 “有些人喜欢知道他们的碳足迹更轻，他们的饮食更健康，他们的选择富有同情心，”她说，“但有些人只是想吃东西！”让人成为人。你不会通过告诉他们如何思考来改变他们的想法。你可以让他们尝尝美味的植物性食物，改变他们的看法。
关注您家人已经喜欢的食物，但要以植物为主
如果您来自喜欢热腾腾的丰盛菜肴的肉类和土豆人群，那么现在可能不是出现羽衣甘蓝沙拉或冷西班牙凉菜汤的最佳时机。目标是让他们尝试他们已经喜欢但没有肉类或奶制品的新食物。他们越接近真实的东西，他们就越有可能试一试（并享受它）。例如，如果你的家人喜欢吃土豆，那就做纯素土豆泥，或者土豆煎饼如果他们吃的蔬菜不多，就用它们来装饰吧。或者尝试将球芽甘蓝与南瓜或南瓜、甜菜、山药和胡萝卜一起烤，创造出多种口味。
对于鸟类替代品：您的选择是购买或制作
与其简单地不吃桌子中央的火鸡，另一种方法是与堂兄弟姐妹核对一下，询问他们中的任何人是否愿意参加以植物为基础或纯素的火鸡替代品，然后带上足够的食物你和其他人在里面。你甚至可以带各种各样的，因为它们中的大多数都很小，而且商店里的一只纯素火鸡可以喂食大约 4 份。为什么不把它做成有趣的味觉测试呢？
"我们喜欢纯素火鸡和无火鸡烤肉，例如 Field Roast Celebration、Trader Joe&39;s 或 Gardein。另一种选择是自制纯素惠灵顿、美味的自制扁豆面包或纯素牧羊人馅饼。如果您的家人已经喜欢品尝植物汉堡和香肠等不同的肉类替代品，那么这是向他们介绍无肉烤火鸡的绝佳机会。但是，如果您的家人喜欢从零开始制作的菜肴，那么自制的主菜会很受欢迎，因为您亲手制作了它。（你可以强调试试我的菜，帕特阿姨！相对于：这是素食主义者。我们打赌第一种方法效果更好。）"
浓郁可口的植物肉汁
从土豆泥和馅料到肉馅饼和纯素火鸡烤肉，几乎所有的东西加肉汁味道都更好。虽然有几种品牌的商店购买的纯素肉汁可供选择（如果您没有时间自己制作，这是一个不错的选择），但美味的蘑菇或扁豆肉汁确实可以提升一顿饭的品质，并向餐桌上的每个人展示如何浓郁可口的植物肉汁——和餐点——都可以。
人人都会为之奋斗的植物性面
"每个人都知道配菜是任何感恩节大餐中最好的部分，所以这是您大放异彩的时刻。从谷物到蔬菜，是时候发挥创意，发挥您的植物烹饪技巧，让全家人赞叹不已。通过换掉黄油、奶油或牛奶，并使用植物性替代品，如橄榄油、植物性黄油、杏仁或燕麦奶或奶油，许多传统的感恩节配菜可以很容易地变成纯素食。这里有一些让您入门的想法："
- 大蒜味土豆泥
- 烤地瓜砂锅
- 茭白烤橡子
- 烤花椰菜或胡萝卜汤
- 素食通心粉和奶酪
- 馅料（自制或盒装）
- 苹果和/或南瓜派
如果家庭成员说他们正在努力想出每个人都可以在同一张桌子上享用的食谱，请向他们发送一些来自 The Beet 的想法，并鼓励他们在有任何问题时伸出援手（比如你吃蜂蜜？鸡蛋？）一旦他们看到以植物为基础的菜肴是多么简单和美味，他们甚至可能将它们加入菜单轮换中。难道你不感恩吗？
