虽然似乎每周都有一家新的快餐店或餐厅都在增加一种基于肉类的食品，但早餐主食百吉饼公司基本上保持沉默——直到现在。 Einstein Bros. Bagels 是美国最大的百吉饼零售公司，拥有 700 多家分店，该公司正与植物性肉类领导者 Beyond Meat 合作，在丹佛地区的三个分店试用 Beyond Breakfast Sausage。从 7 月 16 日开始，爱因斯坦将测试其新的植物基 Beyond Sausage Spicy Sunrise 鸡蛋三明治。
新推出的辛辣早餐三明治采用 100% 植物性 Beyond Breakfast 香肠馅饼搭配新鲜出炉的绿色智利美食百吉饼，配以散养鸡蛋、鳄梨、融化的切达奶酪和墨西哥胡椒莎莎酱。对于素食者友好的选择，您可以将 Beyond Breakfast Sausage 添加到任何 Einstein Bros. Bagels 三明治中，例如只需 0.60 美元的 Avocado Veg Out 三明治。
植物香肠早餐百吉饼
“我们想创建一个让您流口水的菜单项，所以我们调高了温度，”Einstein Bros. Bagels 烹饪创新主管 Chad Thompson 在公司公告中说。 “我们认为客户会同意 Beyond Sausage Spicy Sunrise 不是一般的植物三明治。”
丹佛地区测试地点的客户还可以限时选择用 Beyond Breakfast Sausage 代替任何 Einstein Bros. Bagels 三明治，为人们提供更多基于植物的选择和灵活性，让他们可以根据自己的喜好和喜好进行定制饮食需要。Beyond Breakfast 香肠由豌豆蛋白基、糙米制成，不含转基因生物、大豆、麸质或人工生产的成分。通过从植物中提取类肉蛋白质，Beyond Meat 继续积极影响与健康、气候变化、自然资源保护和动物福利相关的问题。
“随着消费者对植物性肉类的兴趣持续增长，我们很高兴与 Einstein Bros. Bagels 合作，在丹佛地区测试我们的 Beyond Breakfast Sausage，”首席营销官 Stuart Kronauge 说，超越肉类。 “在 Beyond Meat，我们的使命是让所有人都能享用美味、营养和可持续的植物肉，而与 Einstein Bros 等创新品牌的合作伙伴关系是这一旅程的重要组成部分。”
The Beyond Breakfast Sausage 测试将在丹佛地区的三个 Einstein Bros. Bagels 地点限时进行：
- 9385 S. Colorado Blvd, Highlands Ranch, 科罗拉多州 80126
- 9249 S. Broadway, Highlands Ranch, 科罗拉多州 80129
- 2250 S. Parker Rd.，丹佛，科罗拉多州 80247
Einstein Bros. 在 40 多个州设有办事处。成功的测试可能意味着在全国范围内推出基于 Beyond 的素食和素食选择。 Einstein Bros. 也归 Coffee & Bagel Brands 所有，该公司在其产品组合中拥有许多知名的咖啡和百吉饼品牌，包括 Noah’s Bagels 和 Manhattan Bagels。
Beyond Meat 的餐饮服务网点植物蛋白产品组合持续增长。该公司表示，截至 2020 年 3 月，它在 75 个国家/地区的大约 94, 000 个零售和餐饮服务网点中。
