素食先驱 Amy's Kitchen 刚刚宣布计划扩大其无肉得来速餐厅，目标是到 2027 年拥有 25 至 30 个未来地点。领先的素食品牌于 2015 年推出了其旗舰得来速概念，并since 已扩展到四个地点，本月早些时候开设了最近的店面。 Amy's Drive-Thru 旨在重新设计快餐业，推广可持续和健康的食材，同时保持实惠的价格。
“自从三十多年前我们创办 Amy's Kitchen 以来，我们一直致力于制作有机素食，六年前我们开设第一家分店时，这一承诺延伸到了 Amy's Drive-Thru，”Amy 的首席执行官和同事-创始人 Andy Berliner 告诉 VegNews。“我们从来没有想过今天会有越来越多的人，尤其是年轻一代，选择吃素食和纯素。”
当该公司在加利福尼亚州 Rohnert Park 开设第一家分店时，它遇到了意想不到的巨大投票率，超过 500 人排队等候无肉快餐。素食餐厅也非常适合素食主义者。菜单上的所有菜品都可以是素食主义者，适合任何饮食偏好。创新菜单包括几款经典快餐的素食变体，例如“The Amy”——该连锁店的招牌汉堡配两个素食肉饼、生菜、西红柿、洋葱、秘制酱汁和可选奶酪。
植物性菜单还提供纯素烤奶酪、塞满纯素成分的墨西哥卷饼，以及一长串沙拉、主菜、配菜、早餐食品和奶昔。丰富的菜单赢得了整个加利福尼亚州顾客的关注，并很快赢得了整个美国。成功推出后，该公司在旧金山开设了一家分店，然后在加利福尼亚州科尔特马德拉开设了第三家门店。
Amy's 于 12 月 2 日刚刚在加利福尼亚州罗斯维尔开设了第四家分店。最新的分店与公司有关其在加利福尼亚州扩张的消息一同到来。该公司宣布其接下来的两个地点将于 2022 年在加利福尼亚州的千橡市和 Aliso Viejo 开业。到 2027 年，该公司打算在加利福尼亚州的 30 个地点提供素食免下车服务。
“我们收到了来自全国各地的很多人的要求，要求在他们的社区开设得来速餐厅，”柏林说。 “这是我们开设更多艾米得来速餐厅的主要动机。我们想让更多人更容易获得我们的食物。”
素食快餐正在以前所未有的速度扩张。随着越来越多的人需要素食替代品，汉堡王和麦当劳等快餐巨头已开始在全球范围内纳入植物性菜单项。据市场情报公司 Numerator 称，健康和可持续的好奇心是购买植物性肉类的主要驱动力。除了饮食限制，健康激励因素正在推动消费者转向植物性食品，而 Amy 计划提供一种营养替代品。
“餐饮业，尤其是快餐业，必须与我们的消费者一起发展。更年轻的消费者真正推动了这种兴奋，大多数人自己决定完全不吃动物蛋白，”Berliner 说。 “我们希望这能激励更多餐厅开始供应更多素食和植物性食品，而且更加可持续。这是一个令人兴奋的食物时代，也是我们星球未来的关键时刻。”
面对以肉食为主的快餐行业，艾美并非孤军奋战行业巨头。总部位于加利福尼亚州的 Plant Power Fast Food 最近在加利福尼亚州以外开设了第一家分店，为美国各地的人们提供纯素食快餐。通过房地产合作，这家快餐公司计划为美国各地的消费者带来更健康、更实惠的快餐选择，无论饮食偏好如何，都以美味为荣。
“我们很高兴看到大型连锁店在菜单中添加基于植物的选项，但毫无疑问，消费者正在寻找真正致力于口味和可持续性的先进新品牌，”联合创始人兼首席执行官执行官杰弗里哈里斯说。 “自 2016 年成立以来，我们经历的巨大增长证明，在快餐领域推出主要的 100% 植物性、无残忍、可持续和更健康的选择的时机已经成熟。”
菜单上有植物基选项的 6 家最佳快餐连锁店
快餐店终于明白，他们的顾客群不仅仅是为了汉堡、炸鸡或牛肉炸玉米饼而来。许多人现在有了以植物为基础的食物，并且正在想出有创意、美味的方法来增加菜单上的绿色食品。这里有 6 家最好的快餐连锁店，菜单上有植物性选择。
汉堡王
1。汉堡王
事实证明，如果你吃的是植物性食物，除了沙拉之外还有很多东西可以依赖。汉堡王有以无肉肉饼为特色的 Impossible Whopper，以及一些秘密的素食选择，如法式吐司棒和薯饼。
白色城堡
2。白色城堡
这家汉堡连锁店以其迷你方形滑块而闻名，在一些参与地点加入了以植物为基础的潮流。您可以在某些 White Castle 菜单上找到 Impossible Slider。
Del Taco
3。 Del Taco
这是墨西哥第一家在该公司遍布全国的 580 家餐厅提供 Beyond Meat 的全国性快餐连锁店。 Del Taco 的菜单上有 Beyond Avocado Taco，还有 Epic Beyond Original Mex Burrito 和 Avocado Veggie Bowl。
小卡尔
4。小卡尔
Carl's Jr. 是另一个牛肉汉堡的代名词，为素食者和植物爱好者提供多种植物性选择，例如 Beyond Famous Star Burger 和 Guacamole Thickburger。
塔可钟
